सेतो मदिराहरू पनि गिलासमा साँचो "सेतो" हुन सक्दछन्, यसको सट्टा, तिनीहरूले रंगको स्प्रेन्टलाई प्रायः हरियो टन्टमा गहिरो सुनको पहेंलो बनाउँछ। सेतो मदिराको रंग घटक विभिन्न अंगूर किस्महरूबाट व्युत्पन्न गरिन्छ वा दाग बनाउन प्रयोग हुने मिश्रणहरू। सेतो मदिरा अंगूरको रसबाट र हरियो, सुन वा पहेंलो रंगको अंगूरको अंगूर छालाबाट बनाइन्छ। शैंपेन र स्पार्कलिंग शराबको अवस्थामा, तिनीहरू सेतो रक्सी अङ्गुर वा चुरोट रातो अंग (प्रायः पिओट नोयर ) को रस (छाला) बाट बनाइन्छ।
सेतो वाइन किस्महरू
"द बिग आठ" जब यो सेतो वाइन किस्ममा आउँछ भने चार्डोननी , सोभेनसन ब्लान्क (फ्युमे ब्लान्क पनि भनिन्छ), रिइस्लिंग, ग्वेर्स्ट्रामरिनर , पिओट ग्रिस वा Pinot Grigio , Semillon , Viognier, र Chenin ब्लान्क ।
कहिलेकाहीँ तपाईंले क्षेत्रीय वा ओल्ड वर्ल्ड नाम द्वारा उल्लेख गरिएको सेतो शराब सुन्नुहुनेछ। उदाहरणका लागि, एक सेतो बर्गन्डी वा चाबिलले केवल बरर्गुनीको सेतो वाइन मात्र बनाएको छ जुन विशेषगरी Chardonnay अङ्गुर वा बोर्डियस Sauternes बाट बनाइएको एक मिठो, पूर्ण-सुन्दर सफेद शराब सिमिलन, साउभेनसन ब्लान्न र मुस्कैसिले।
कहिलेकाहीं सेतो वाइन पिउन
सेतो मदिराहरू प्रयोग गरी अङ्ग्रेजी र विशेष शराबको शराब सामग्रीको प्रयोगमा हल्का-पोथी, मध्यम-थोरै र पूर्ण-बिजुली हुन सक्छ। Rieslings लाई सामान्यतया हल्का शरीर हुन्छ, साउभेनन ब्लान्न्स एक लोकप्रिय मध्यम-श्वेत श्वेत शराब र चार्डोनने एक क्लासिक पूर्ण-दाँया श्वेत शराबको प्रतिनिधित्व गर्दछ। रक्सी स्तर 8% बाट लगभग 14% सम्ममा धेरै सेतो मदिराहरूको लागि जर्मनी राइस्लिङको अल्कोहलको हल्का अन्तमा रहन्छ।
उपभोक्ताहरु प्राय: श्वेत मदिराहरू भोजन, एपटेकरहरू वा एक apéritif को रूपमा हल्का खानामा कोरल। तैपनि धेरै फुलर-सेतो सेतो मदिराहरू मक्खन र क्रीम सस संग भरी मासुको उचित निष्पक्ष साझेदारी गर्न भन्दा बढी हुन सक्छ र बोर्डियसको सेतो सर्नर्नस अल्ट्रा-अमीर फाई ग्रासको ह्याट ह्याण्ड ह्यान्ड छनन गर्ने छनौट हो।
यो सेतो मदिरामा अम्लता छ जुन उनीहरूलाई विशेष रूपले खाद्य-अनुकूल बनाउँछ र तिनीहरू रेशम र गर्मीको महिनाहरूमा बिक्रीमा वृद्धि को औचित्य प्रदान गर्ने दुवै शैली र स्वादमा तिनीहरूको लाल रक्सी समकक्षहरूको तुलनामा अधिक ताजा हुँदै जान्छ। पुरानो दिशानिर्देश "व्हाइट मासुको साथ सेतो शराब" अझै पनि थुप्रै उदाहरणहरूमा सत्य छ, तर त्यहाँ धेरै अपवादहरू र ताली प्राथमिकताहरू छन् जुन कुन खाद्य पदार्थले खानेकुरासँग जोडी गर्न सकिन्छ भनेर निर्धारण गर्दछ।
सेतो वाइन ग्लास विकल्प
सेतो मदिराहरू एकदमै कालो शैली मन पराउँछन्। तिनीहरू राम्ररी चश्माहरूमा उत्कृष्ट आकारका साथ प्रस्तुत हुन्छन् जसले ठूलो धनात्मक एकाग्रतालाई अनुमति दिन्छ। सेतो मदिराको सेवा गर्दा दिमागमा Goldilocks विषय राख्नुहोस्: एक सेतो शराबले धेरै न्यानो सेवा गर्यो रक्सीलाई अरोमा हावा दिन्छ र रक्सीको नाक घुमाउनेछ। इष्टतम सेतो शराब सेवा गरिरहेका तापमान 45-50 डिग्री एफ को बीचमा छन्। तपाईंको सेतो मदिराहरू भर्खरै सजिलो र सजिलो तरिका खोज्दै हुनुहुन्छ? तपाईलाई आवश्यक छ बर्फको बाल्टी र पानीको एक टुक्रा ।