फ्रेन्च वाइन क्षेत्र

फ्रान्समा सातवटा प्राथमिक दाखरस उत्पादन क्षेत्रहरू छन्। अलास्सा, बोर्डो, बर्गुन्डी, लोयर, प्रोभेंस र रोन घाटीले प्रमुख फ्रेन्च वाइन क्षेत्रहरू समावेश गर्दछ। यी क्षेत्रहरू, विशेषगरी अंगूर किन्नरहरूको लागि चिनिन्छ जसको रूपमा जिल्लाको स्वदेशी टेर्रोएर गरिन्छ।

बोर्डो

10,000 देखि अधिक वाइनग्रोइजर र 60 भन्दा बढि बढ्दो अप्ठ्यारोका साथ, यो कुनै आश्चर्यलाग्दो छैन कि बोर्डो फ्रान्सको रातो शराब राउन्ड हो।

बोर्डोमा उत्पादन गरिएको 85% भन्दा बढी रातो रातो लाल, मुख्य रूप से क्याबनेटसेट सोभिनन , क्याबरेनेट फ्रान्सेल , र मेरलोट अंगूरबाट। बोर्डोका दुई प्रचलित रातो रक्सी उत्पादन उपनगरीय उचित रूपमा "बायाँ बैंक" र "दायाँ बैंक" भनिन्छ।

बाँया बैंकसँग उच्च बजरी सामग्रीको साथ मिल्दछ जो कि फाइनेटनेट सोभेनसन अंगको पक्षमा छ। बाँया बैंकबाट फ्रांसीसी मदिराहरू सामान्यतया बढी समय चाहिन्छ परिपक्व हुन आवश्यक छ र वर्षौंको उमेरमा हुनेछ। जबकि दायाँ बैंकले माटोको साथ माटोमा उचाल्दछ, उनीहरूको प्रारम्भिक गुणको साथमा मेरलोट अंगूरलाई मनपर्छ।

दाहिने बैंक मदिराहरू सामान्य रूपमा बोर्डियस रक्सी पेयहरू सुरू गर्न उपयुक्त छन्, किनकि तिनीहरूसँग कम त्यानिन सामग्री छ, अधिक फल-फलाउदो स्वाद र अरूलाई सुरुमा निमन्त्रणा दिन्छन्। बोर्डियस रक्सीहरू प्रति बोट मूल्यहरू प्रति $ 6 देखि $ 1000 + सम्म बजेटको असंख्य फिट हुन सक्दछन्, $ 20-30 एक धेरै राम्रो दाखरस किन्नका लागि, रातको खाना वा उपहार दिने भोजनको लागि एकदम सही।

यो पनि ध्यान दिनु पर्छ कि बोर्डियस क्षेत्र सटर्नेस को लागि पनि प्रसिद्ध छ, एक प्रसन्न मीठे सेतो दाखरस जसले विश्वको सबैभन्दा राम्रो मिठाइमा मिसिएको मदिराको लागि प्रतिष्ठा कमाएको छ।

बरगंडी

बर्गाण्डीको फ्रान्सेली वाइन-बढ्दो क्षेत्र दुबै लाल रातो बर्गुडी ( पिओट नोयर ) र सेतो बर्गाण्डी मदिरा ( चार्डोननी ) को विरासतको लागी महानगरीय हो।

बर्ग्दी फ्रान्सको पूर्वी किनारमा बस्छ र 100 मिटरभन्दा माथि छ। यस क्षेत्रमा प्रचलित प्रचलित अंगूर किन्नहरू Pinot Noir (रेड बर्गुन्डी मदिराहरू), चार्डोननी (व्हाइट बर्गुन्डी मदिरा बनाउने) र गेमैई (ब्यूयोजोलिस बनाउने) हुन्।

तातो सिमर र चिसो सर्पको साथ बर्गौडीको मध्यम मौसमले उच्च रखरखाव पिनेट नोयर अंगूरलाई विशेष गरी बढ्न अनुमति दिन्छ। रातो बर्गुन्ड मदिरा प्रायः प्रिन्सियर साइडमा हुन्छन्; तथापि, यदि तपाईं लुई जाडोटको साथ सिफारिस गरिएको निर्माता सुरू हुनुहुन्छ भने - उल्लेखनीय रूपमा उत्पादन गर्न निरन्तर, पुरानो बर्गन्डी विन्डो पुरानो पछि।

सेतो बर्ग्दी एक Chardonnay प्रेमी प्रसन्न छ, पीच र शहद को स्वाद, कुरकुरा अम्लता र जटिल स्वाद जो कि विशेष गरी राम्रो तरिकाले समुद्री खाना संग। Chablis Chardonnay को अद्वितीय रूप हो, किनभने तिनीहरू ओक मा उमेर छैन, तर यसको सट्टा, winemakers तिनीहरूलाई स्टेनलेस स्टील मा किण्वित, एक हल्का शरीर श्वेत शराब बनाउन।

बेउजोलिसको लागि, यो निश्चित रूपमा एक मजा, किफायती र रातो रातो दाखरस हो। उनीहरूको रातो स्वाद, कम ट्यानिनस, र सामान्य ताल अपील संग, आफ्नो रातो रक्सी वाइन सुरुवात गर्नेहरूको लागि बिल्कुल सही। तपाईं $ 8 देखि $ 20 को लागि एक ब्यूउजोलिस लिनुहुनेछ। यो भयानक गर्मी मौसम मदिरा हुन्।

रोन घाटी

रोन घाटी दक्षिण फ्रान्समा रहेको छ, फ्रान्सका सबै भन्दा राम्रो सौदा लाल मदिरा उत्पादन गर्न को लागी अलग-अलग बिरुवाहरू प्रदान गर्दछ।

ग्रेनेचे, सिरा, र Viognier यो क्षेत्र मा बडा प्राथमिक अंगूर किन्नहरू हो।

राखिएको पीडा ग्रेनेश अङ्गुरले सज्जन दक्षिणी रोनमा फिसाउँछन्, राम्रो स्वादका रातो रक्सी उत्पादन, राम्रो स्वाद र खाना जुत्ता बनाउने विकल्पहरूको साथ। उत्तरी रोन सिराए अंगूर मा माहिर हुन्छन्, आफु को आकृति र कोट रोटी को दुई सबैभन्दा लोकप्रिय लाल मदिरा मा प्रकट गर्दछ।

Alsace

फ्रान्सको बाँकीको विपरीत, अल्लेसले अङ्ग्रेजी नामको स्थानमा बरु अंगूर किरणले यसको दायाँ नाम राख्छन्। सेतो मदिराले अल्पसंख्यक मदिराहरूको विशाल भाग समावेश गर्दछ। Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris र Riesling एल्स्सा किस्महरुको सबैभन्दा उल्लेखनीय हो।

Alsace Gewurztraminer सँग कुनै नयाँ न्यून मदिराहरू, कम अम्लता, उच्च अल्कोहल सामग्रीको विपरीत उल्लेखनीय स्वाद छ, सबै धैर्य मसालेको जमाना मिश्रणमा लिपटे।

Alsace Pinot Blanc उचित मूल्य हो र एक हल्का शरीरको सेतो शराब हो। Pinot Gris एक पूर्ण शरीर छ र एक धनी स्वाद प्रोफाइल देखाउँछ। परम्परागत एल्स्सा राइस्लिंग एक खनिज, सेतो शराब हो कि विशेष खनिज न्युनियन्स।

लियर घाटी

यसको सेतो वाइन को लागि ज्ञात मुख्य रूप देखि Sancerre, वूव्रे, Pouilly-Fume (स्पष्ट "पू-ह्यू फू-मई") र Muscadet, लोयर घाटी फ्रान्स को उत्तरपश्चिम किनार मा बस अटलांटिक देखि अंतर्देशीय शुरू भयो र लोयर को लंबाई नदी। लोयर घाटीबाट रक्सीले एक विशाल सरणीमा आउँदछ, सुकिन्छ र सुत्ने भन्दा ठुलो सेतो देखि चिसो हुन्छ - लोयरको मदिरा प्रायः प्रायः हल्का शैलीमा तयार हुन्छन् जसको कारण क्षेत्रको कूलर जलवायु हुन्छ।

पेलिली-फ्युम (सबैभन्दा ध्यान केन्द्रित क्षेत्रीय शराबमा साउभेनसन ब्लैंक अंगबाट बनेको फुलोदार सेतो दाग ल्याउन) को लागी राख्ने शैलीहरू (Sancerre (सामान्यतया मध्य-थैली र सोभिनन ब्लान्नबाट पनि बनाइएको छ), Muscadet (क्षेत्रको लागि नाम, एक हल्का-स्टाइल सेतो शराब जसले Melon डी Bourgogne अंगूरबाट बनाएको छ), र भाउरे ( चेन ब्लान्क अंगूरबाट)।

Provence

प्रोभेंसको फ्रांसीसी शराब-बढ्दो क्षेत्र मुख्यतः यसको रोसे मदिराको लागि जानिन्छ। केही उत्पादकहरू समावेश गर्न प्रयास गर्ने: चाटाउ प्रेडक्स र चेटाउ डे रोक्खोर्ट।

विविध बढ्दो क्षेत्रहरू, एक धनी शराब बनाउने इतिहास , र जुनूनका दाखिला सम्पदा सम्पदाहरूले फ्रान्सेली मदिराको लागि शराबको संसारमा असंगोषजनक, सुनको मानक स्थापना गर्न अनुमति दिन्छ।