ढिलो कुकरका लागि चिकन व्यञ्जनहरू व्यापक रूपमा भिन्न हुन्छन्, प्रायः अमेरिकी मनपर्नेहरूमा ध्यान केन्द्रित हुन्छन् जुन चिकन, सब्ज र विभिन्न प्रकारका चटनीसँग चावल र पास्तासँग मिल्ने विभिन्न सीजनहरूका साथ चावल वा पास्तासँग मिल्दो छ कि किट्टीमा खेल्छन्। यो नुस्खा, हनी र होइसिन सससँग जोडिएको यो पुरानो क्रोकोपट्टि स्ट्यान्डबीको एक मिठो र खट्टा एशियाई मोडिन्छ।
Hoisin sauce एक जार्रेड सॉस को रूप मा सामान्य रूप मा एशियन व्यंजनहरुमा या डुप्लिकेट सस को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। यो मिठो र खट्टा वा मीठा र नमस्कारको रूपमा विभिन्न रूपमा वर्णन गरिएको छ। विभिन्न ब्रान्डहरू कति मिठाई, खट्टा वा नमस्ते तिनीहरूसँग फरक छन्, र यो सबै प्रयोग गरिएको विशिष्ट अवयवहरूमा निर्भर गर्दछ। तपाईले चाहानु भएको ब्रान्ड पत्ता लगाउनुहोस् र यसको साथ प्रयोग गर्नुहोस्। यो नुस्खाले यसको एशियाई चरित्र होईसिन ससबाट, सोया सस र अदरक जड सहित।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 देखि 3 पाउन्ड चिकन भागहरु वा पुरा चिकन, काट
- 2 चम्मच सोया सस
- 2 tablespoons hoisin sauce
- 2 चम्मच हनी
- 2 चम्मच सुकेको स्याउ शराब
- 1 चम्मच grated अदरक रूट या 1 चम्मच जमीन अदरक
- 1/8 चम्मचको जमीन कालो मिर्च
- 2 चम्मच कर्नस्टर्क
- 2 चम्मच पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- चिकन र पात सुकाउनुहोस्।
- ढिलो कुकरको तलमा चिकनलाई व्यवस्थित गर्नुहोस्।
- सोया सस, हाईसिन सस, शहद, वाइन, अदरक, र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- चिकन माथि चटनीलाई हाल्नुहोस्।
- कवर गर्नुहोस् र 5 1/2 देखि 8 घण्टा सम्म कम खाना बनाउनुहोस्, वा कुखुराको निविदा नभएसम्म र रस खाली हुन्छ।
- कन्सस्ट्राक र पानी मिलाउनुहोस्।
- ढिलो कुकर र रिजर्व बाट पुरा तरिकाले पकाएको चिकन हटाउनुहोस्।
- गर्मी माथि उच्च गर्नुहोस् र कन्सस्ट्रा र पानी मिश्रण जोड्नुहोस्।
- मोटो नभएसम्म मिश्रण बनाउनुहोस्।
- जब मिश्रण मोटो हुन्छ, पकाएको चिकन पछाडी सुत्ने कुकुर मार्फत गर्मीमा थप गर्नुहोस्।
सुझाव सेवा गर्दै
यो हनीको सेवन गर्नुहोस्, तातो पकाएको चामल र हलचल-सुकेको सब्जिहरु संग सुँगुर-स्वादयुक्त चिकन डिश। पूर्ण-एशियाई भोजनको लागि हिसिनसँग सिजन-फ्राइ सिजन। Sauvignon ब्लान्क वा क्याबर्ननेट वा एक छेउ वा पिल्सेन बियर जस्तै सूखी सेतो शराब संग सेवा गर्नुहोस्। यदि डिशमा तपाईले थपिएको शराब पेय हो र न केवल खाना पकाउन, त्यो मेनुको लागि रातको खाना ल्याउनुहोस्। लाइट, सिट्रुसी मिठाई जस्तै नींबू केक, नींबू मिरेर्युई पाई वा कुञ्जी लेम पाईको सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 368 |
| कुल मोटा | 1 9 |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 119 मिलीग्राम |
| सोडियम | 412 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 38 जी |