यो लेमन स्लाइसहरू नुन र शर्करामा निको हुन्छ, धेरै रोचक र बहुमुखी संरक्षण बनाउँदछ। सम्भव भए पतली-स्किम लिमोन पत्ता लगाउन प्रयास गर्नुहोस्, र मानक यूरेका नींबूले धेरै मीठा मेयर लेमन्स भन्दा राम्रो काम गर्नेछ। यो प्रविधि शेफ थॉमस केलर बाट छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 लेन्स (तातो पानीमा धोए)
- 1/2 कप नमक (कोसर)
- 1/2 कप शर्करा (दागिएको)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. लम्बनहरू 1/8 इन्च मोटी स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र लेमन स्लाइसहरूबाट कुनै पनि बीउ छान्नुहोस्।
2. नुन र चिन सँगै मिलाउनुहोस्। नमक / चिनीको तहमा सानो गिलास कन्टेनरको तल राख्नुहोस्। कटाई नींबू को एक तह संग शीर्ष, र नमक / चीनी मिश्रण को एक पत्र संग कवर। दोहोर्याउनुहोस् जब सम्म सबै लेमन स्लाइसहरू ढाक्नु पर्दैन।
3. कन्टेनर सील गर्नुहोस् र 3 दिनको लागि कोठाको तापमानमा उभौं।
त्यसपछि मिश्रण मेसन जारमा भण्डारण गर्न सकिन्छ र आवश्यक समय सम्म प्रशोधन गर्न सकिन्छ। यसले धेरै महिनाको लागि राख्नेछ, तर तपाईले यसको सम्भावना पछि यसको प्रयोग गर्नुहुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 109 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 14,148 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 0 g |