एक सूखी टर्की एक ठूलो निराशा हो, र धेरै मानिसहरू सहमत छन् कि एक सरल ब्रिन एक juicier, स्वादिष्ट छुट्टी टर्की बनाउन मद्दत गर्दछ। पानी, नमक, चिनी र जडीबुटीले टर्कीको यो आधारभूत, सरल भाइरस बनाउँछ।
एक ठूलो ठूलो resealable प्लास्टिक थैली वा एक ठूलो प्लास्टिक कन्टेनर प्रयोग गर्नुहोस्, र प्लेट र ठूलो प्रयोग गर्न टर्की तल समात्न र यसलाई फ्लोटिंगबाट दुलहीको माथि राख्न को लागी राख्न सक्छ। तपाईं फ्रिजमा धेरै ठाउँ चाहिन्छ साथै, त त योजना अनुसार ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 गैलन पानी (चिसो)
- 2 कप
- नमक (कोषेर)
- 1 कप दाग
- 3 चम्मच लसुन (कुचल)
- 3 देखि 4 sprigs rosemary (वा 1 चम्मच सूखे)
- 3 देखि 4 sprigs थिम (या 1 चम्मच सूखे)
- 3 देखि 4 sprigs ऋषि (या 1 चम्मच सूखे
- 1 चम्मच allspice बेरीज (क्रक)
- 1/2 चम्मच जमीन कालो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- यो 12 देखि 15-पाउन्ड टर्कीको लागि पर्याप्त छ, तर यदि तपाइँ टर्की को आवरण गर्न पानी को मात्रा बढाउनु पर्छ भने, अनुपात मा अधिक नमक, शर्करा र जडीबुटी जोड्नुहोस्।
- (पानीको प्रत्येक गैलनको लागि: 1 कप कोषेर नमक, 1/2 वटा कपको चर्को चिसो र लगभग 1 चम्मच कुखुरा लसुन, जडी बूटीको 1 देखि 2 बिरुवा र लगभग 1/1 चम्मचका टुक्राहरू सबैस्पारे बेरीज र 1/4 चम्मच मिर्च ।)
- टर्कीको साथमा टर्कीलाई पछाडि पठाउनुहोस् र प्लेटको साथमा ठूलो टर्की वा टिनमा केही डिब्बा राख्नुहोस्। 12 देखि 24 घण्टासम्म ब्रिनमा टर्की प्रशीतन गर्नुहोस्।
- बरसात गर्नु अघि, टर्की को राम्रो तरिकाले ठंडे पानी र पत सुखाको साथ कुल्ला गर्नुहोस्। तपाईंको मनपर्ने नुस्खा पछि पछ्याउनुपर्दा अतिरिक्त नमक बिना रूस्ट।
- 12 देखि 15-पाउन्ड टर्कीलाई दाँतमा पुर्याउँदछ।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- भरिएको मासुले पूर्ण पकाएको भए पनि थोडा गुलाबी लाग्न सक्छ। यदि संदेहमा, टर्कीको तापमान तत्काल-पढ्ने थर्मामीटरको साथ जाँच गर्नुहोस्। टर्की जांघको थोरै भागमा कम्तिमा 165 F दर्ता गर्नुपर्छ। यदि टर्की भरिएको छ भने, भान्साको केन्द्र कम्तिमा 165 एफ मा पकाउनु पर्छ।
- केही अन्य लोकप्रिय ब्रिनका अतिरिक्तहरू समावेश गर्दछ सम्पूर्ण मिर्चपरकन्स, बे पातहरू, सम्पूर्ण लौरो र दालचीनी लङहरू।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 69 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 18,863 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |