लोकप्रिय फ्रांसीसी मदिराहरू
धेरैका लागि, उनीहरूले दाखरसको विचार गर्दा, उनी फ्रान्सको विचार गर्छन्। फ्रान्सका सबै दाखिला उत्पादनका आमाको रूपमा एक लामो र आकर्षक विरासत छ। तर फ्रान्स कसरी स्थापित भान्सा प्रवृत्ति स्टरटर बन्यो, कति उत्पादनका लागि सुनको मानक? इतिहास, अनुभव र असाधारण टेर्रोले सबैले क्लासिक वाइनहरूको लागि फ्रान्सेली प्रतिष्ठा निर्माण गर्न महत्वपूर्ण भूमिका खेलेको छ।
फ्रांसीसी शराब इतिहास को एक टच
पहिलेको इतिहासको इतिहास, ग्रीकहरू र रोमीहरू रोपण र प्रारम्भिक दाखिलाहरू बढ्दै जान्छन्।
त्यसपछि 5 औं शताब्दीको आसपास, चर्च बेल को प्रमुख रक्षक र शराब को प्राथमिक निर्माता बने, मुख्य रूप देखि पवित्र पवित्रता को लागि उपयोग गरे। शताब्दीको माध्यमबाट फ्रान्सको दाखिलाले विदेशी व्यापारको रूपमा विकास गर्न जारी राख्यो। तथापि, 1 9 70 मा थुप्रै फ्रांसीसी दाखिला रोग रोग (मुख्य रूप देखि फिलोलोक्सरा - एक सानो क्याट जसले दाखिला जडलाई नष्ट गर्दछ) लाई पीडित गर्यो जसले देशको हावापानीको उत्पादनलाई कमजोर बनायो। 1 9 00 पछि फ्रान्सेलीले विश्वव्यापी रुपमा दुई विश्व युद्धको सामना गरेपछि प्रतिष्ठित फ्रांसीसी मदिराको गुणस्तर र उपलब्धतामा महत्त्वपूर्ण कमी आएको थियो, एओसी (या अपोलोरेसन डी ओरिगेन कंसोल - अर्थ "विनियमित मूल नाम") बनाइएको थियो। एओसी आजको आधुनिक शराब नियमहरू र नियमहरू जसले अंगूर बढ्दो क्षेत्रहरु लाई परिभाषित गर्नका लागि सेवा प्रदान गर्दछ र साथै मदिराको गुणलाई सुरक्षित गर्दछ। AOC
देशको वाइन प्रतिष्ठालाई रिडिम गर्न र फ्रान्सेली वाइन बजार भित्र गुणस्तर र स्थिरताको लागि संरचित प्रोटोकल निर्धारण गर्न सेवा गरियो।
एक अलग प्रकार को फ्रांसीसी क्रांति
अनुभवको लागि, फ्रांसीसी विजेताहरु शताब्दीका लागि आफ्नो व्यवसायलाई सम्मानित गर्दै छन्। अनुमान गरिएको छ कि फ्रान्समा लगभग 150,000 अंगूर किसानहरू छन्, प्रति वर्ष 1.5 बिलियन गैलन शराब उत्पादन गर्दछ।
त्यहाँ थुप्रै फ्रान्समा दाखरस बढ्दो क्षेत्रहरू स्वीकार्य छन्, उत्तरदेखि दक्षिण र पूर्व पश्चिमसम्म फैलिएको छ। एल्सा, ब्यूउजोलिस, बोर्डो, बर्ग्दी, च्याम्पेन, ल्यियर घाटी, र रोोन घाटी देश भरमा छिटो दाखिलाको घाँस काटेर ठूलो हेटर्स हुन्।
सबै अंगको आमा
वास्तवमा सबै क्लासिक अंगूर किस्महरू आज उपलब्ध फ्रान्सबाट सुरक्षित गरियो। फ्रान्सेली मदिराहरू आर्ककोटाइपको रूपमा सेवा गर्न जारी छ जुन विश्वभर आधुनिक वाइन विरुद्धको मूल्याङ्कन गरिन्छ। उदाहरणको लागि, एक क्यालिफोर्निया क्याब एक बोर्नवेक्स बाट क्याबर्नसेट साउभेनसन को स्वाद मानकहरूमा हुनेछ। फ्रान्समा, प्रायः दाखिला दाखिला वा बढ्दो क्षेत्रको लागि नाम दिइएको छ जसमा तिनीहरू प्रयोग गरिएको थियो, बरु प्रयोग गरिएको अंगूर किरणले।
प्रमुख फ्रांसीसी अंगूर किस्मेटल
लोकप्रिय व्हाइट अंगूर किस्म : चर्डननी , चेन ब्लान्क , ग्वूर्जट्रामरिन , मस्कदेट, पिनोट ब्लान्क , पिनोट ग्रिस, रिइस्लिंग , साउभेनसन ब्लान्क, सेमिलोन र व्हाइट बर्गौडी।
लोकप्रिय रातो अंगूर विभिन्न प्रकार: क्याबरेनेट फ्रान्क, क्याबरनेट सउभेनगन , सिक्निस्ल्ट, ग्रेनेश, मार्लो, मोरभेनर, पिनोट नोयर र सिरा।