1 9 82 पेरिस वाइन स्वाद

यदि त्यहाँ त्यहाँ एक वाइन-थीम्ड सिन्ड्रेला कथा थियो भने, यो 1 9 82 पेरिस टास्टिंग हुनु पर्छ, पनि केहि हद सम्म satirically "पेरिस का न्याय" को रूपमा पनि जानिन्छ। यो ऐतिहासिक शराब चखने कैलिफोर्निया वाइन उद्योगको लागि सामान्य रूपमा एक ऐतिहासिक घटना बनिसकेको छ र विशेष गरी नापा घाटीको लागि एक महत्वपूर्ण मोड थियो।

1 99 3 मा पेरिसको निर्णय

ब्रिटिश शराब उत्साह को दिमाग को रूप मा, स्टीव स्पुररर, जो एक सानो शराब को दोकान र एक प्रतिष्ठित वाइन स्कूल को स्वामित्व मा रहेको छ, पेरिस को दिल मा एल'एडडेड डाइ विन ', अंधा चखने को गुणवत्ता मा एक उज्ज्वल स्पॉटलाइट को चमक बनाउन को लागी डिजाइन गरिएको थियो। क्यालिफोर्नियाको फ्रांसीसी रक्सी समुदायमा आउँदा र चाँडो बाहिर निस्कियो, वाइन संसार ठूलो छ।

Chardonnay र Cabernet साउभेनसन दुवै को लागि क्यालिफोर्निया भन्दा राम्रो क्यालिफोर्निया दावी गर्ने र फ्रांसीसी प्रतियोगी छनौट गरे पछि, सबै तारिख प्रतिष्ठित, स्पुरियर सेट अप को "केहि शताब्दी को स्वाद" को रूप मा भनिन्छ। यद्यपि स्पुरररले क्यालिफोर्नियालाई कुनै पनि माध्यमबाट केक लिन अपेक्षा गरेन भने, उनले विश्वास गरे कि यसले अमेरिकी शराबको लागि राम्रो प्रदर्शन र फ्रांसीसी वाइनी उद्योगमा र अगाडी भन्दा बढी कुञ्जी खेलाडीहरूको लागि शैक्षिक प्रदर्शन गर्नेछ।

24 मई 1 9 76 मा, नौ राम्रो योग्यता, फ्रान्सीसी न्यायाधीशहरु सहित AOC नियामक बोर्ड, संस्थान इनेलोगिक डी फ्रान्स (फ्रान्सको वाइन इन्स्टीट्यूट), र शीर्ष पेरिस रेस्टुरेन्ट मालिकों र केहि मालिकों को एक मुट्ठी, सबै क्रीम को प्रतिनिधित्व फ्रान्सेली ओएनोलोजी फसल, एक अन्धा स्वाद मा भाग लिन को लागी एक साथ आए कि अनिवार्य रूप देखि सबै बिरुद्धों को मूर्तियों को विरुद्ध सफेद बर्गंडी र क्यालिफोर्निया कैब को क्रेमे डी ला क्रेमे विरुद्ध, क्यालिफोर्निया चर्डोनने को बिरुद्ध, बोर्डेव देखि शीर्ष ग्रैंड क्रस, जसको दुई प्रसिद्ध माउन्टन रूथस्लिल्ड र हाउ ब्रियनको वृद्धि।

पेरिस टिस्टिंग व्हाइट वाइन एल-स्टार लाइनअप

प्रतियोगिता लेर्डननी र क्याबरनेट सुभविनन ले कैलिफोर्निया र फ्रेन्स दुवै ले लिया र अनिवार्य रुपमा उनलाई यसलाई ड्यूक गर्न को लागी अनुमति दिए। एकदम सीधी प्रतियोगितामा, अन्धामा चिसो ढाँचाले चार न्यायाधीशहरु लाई चार्डोननी र सेतो बर्गौनी छनौटहरु संग सुरुवात को श्रृंखला को माध्यम ले ल्यायो।

त्यहाँ 6 क्यालिफोर्निया Chardonnay दावेदार थिए र lineup मा चार सेतो बर्गाण्डी। धेरै क्यालिफोर्निया चार्डननेहरू अब परिचित प्राणीहरू छन् के देखि आयो: चालोन दाईनेरी, फ्रैंकमार्क एबाइ, भिडक्रिस्ट दाखिला, डेभिड ब्रूस वाइनरी र वसन्त पर्वत दाखिला। सेतो बर्गुडी घरहरूको लागि खेलाडीहरूको सन्दर्भमा: डोमिनिन रोल्टोट, म्यासन जोसेफ डौरेन, डोमिनाइन रामोनसेट-प्रधन र डोमिनिन लेफ्लेइभले बर्गुडीलाई गोल गरे।

पेरिस टिस्टिंग रेड वाइन हेवीवाइट च्याम्पियनहरू

फेरि रातो शराब स्वादको अफिसमा, स्पुरररले क्यालिफोर्नियाबाट छ क्यालिफोर्निया क्याबहरू र चार शीर्ष गुणस्तर रातो छान्नुभयो। प्रतिस्पर्धी क्यालिफोर्निया केब्याक सम्पत्तिहरूमा स्ट्यागको लिप वाइन तहहरू, रिज दाई, हेटिस्ट वाइन सेलर्स, क्लोस डु वाल, फ्रैंकमार्क एबिए वाइनरी (फेरि) र मेयामामा दाखिलाहरू समावेश थिए।

फ्रांसीसी समकक्ष केही भारी-हेटेरर्सहरू बनाइएका थिए जुन पहिलो र दोस्रो वृद्धिको साथ चाउटे मन्टन-रोथोस्लिल्ड र हाउ ब्रियनमा छ।

पेरिस वाइन चखने शोडाउन

अहिलेसम्म कम कम प्रोफाइल चिनारीको रूपमा शुरु भयो जुन अहिलेसम्म चिन्तित थियो, अहिलेको ऐतिहासिक समयको साथ दाँतको दायाँ संसार दाँतमा रक्सी पक्कै समाप्त भयो, हकदार "पेरिसको निर्णय," जर्ज ट्याबेररले लेखे एकमात्र पत्रकार साइटमा (र पछि त्यही नामले पूर्ण पुस्तकमा राखिएको)।

गेट्सको दायाँ, फ्रान्सेली न्यायाधीशहरूले रियाली फ्रान्सेली शराब लाइनअपको साथ क्यालिफोर्नियाको प्रसादको तुलना गरे र यसको विरोध गरे, उनीहरूको रेकर्ड जगेडामा धेरै स्काथिंग टिप्पणीहरू स्पष्ट रूपमा छोडेर नयाँ विश्व मदिराहरूको उद्देश्य राखे, तर फ्रांसीसी रूपमा केही फ्रांसीसी दावीकर्ताहरूलाई वितरित गरीदिए।

पेरिस वाइन चखने परिणाम

क्यालिफोर्नियाले सर्वोत्तम बोर्डियू र बर्गाउण्डमा लिईन् र युद्धक्षेत्र दुवैलाई जित्यो, 1 99 1 9 1 9 1 9 1 9 1 9 1 9 1 9 को स्टेजको लियो वाइन सेलर एसएलवी क्याबरेनेट सोभिननन र 1 9 83 चेटौ मन्टेलेना चार्डोनने। रनर अप अप 1 9 70 माउन्टन रोथोस्लिल्ड र 1 9 73 मेर्सुसेल्ट चार्म्स रोलट थिए। पेरिस टस्टिङको पुनरुत्थान बढ्दै गयो।

पहिलो र सायद प्रमुख, यो घरेलू र अन्तर्राष्ट्रिय बजारहरूमा क्यालिफोर्नियाका मदिराहरूको लागि ब्याज स्तरले गम्भीरता बढाउँछ। दोस्रो, यसले फ्रांसीसी र अमेरिकन विन्टर्सको बीचमा छिटो इन्फेसेसन उत्प्रेरित गर्यो, तालाबन्दीको दुबै पक्षका सबै भन्दा राम्रो अभ्यासहरू र विचारहरूको खुला आदान प्रदान, टेक्नोलोजी र प्रयास र सत्य परम्परालाई सजिलै संग संवाद गर्न अनुमति दिन्छ।

अन्ततः, नापा घाटीलाई ग्लोबल डाइरेक्ट नक्सामा राख्नुपर्थ्यो, पेरिस टिस्टिङले धेरै नयाँ वेरीरी स्टार्टअपलाई पनि मान्यता दिए र प्रक्रियामा धेरै आकर्षित गरे, नापा घाटीलाई खाना र वाइन बनाउने प्रतिमा यो आज हो।

1 9 82 पेरिस टास्टिङको बारेमा थप सिक्नुहोस्

विनीज: पेरिस टस्टिंगको कथा धेरै प्रकारका छन्। जब तपाईं नापा वाइनरीजहरू भ्रमण गर्नुभयो जुन 35 वर्ष पहिले पेरिसको निर्णयमा सहभागी भएमा तपाईले यस ऐतिहासिक शराबलाई मन्त्रिपरिषद्को विरासतको अनुभव गर्न सक्नुहुन्छ। जबकि 1 9 83 को स्वाद को लागि चयन गरिएको धेरै भन्दा वाइनरी आज पनि खुला छ, धेरै मान्छे कोबेर्नसेट र चार्दननी को माथि वाला ग्राहकहरु द्वारा रोकन रुचि राखछन।

जस्तै, स्ट्यागको लिप वाइन सेलार र चाउटा मोन्टेलेनाले यस क्षेत्रलाई कुन प्रस्ताव र अहिले सम्म यो के हो भनेर ऐतिहासिक र ह्यान्ड-इन सन्दर्भ बिन्दु प्रदान गर्दछ। दुवै विनेरीहरूले हप्तामा सात दिन यात्रा र स्वाद प्रदान गर्छन्। तपाईले ग्रिगि हिल्सलाई पनि श्वेत पछाडीको हातको झलक पाउन सक्नुहुन्छ, ह्य्वाईस 2 9 को मात्र हो। मालिक माइक ग्र्रिचले जेनिमेकर थाल्नु भयो जुन 1 9 81 चर्डोननेको थियो।

चलचित्र: द पेरिस टस्टिंग को फिल्म बोतल शॉक , एक 2008 स्वतंत्र फिलिम जो लगभग 1976 पेरिस तस्टिंग को आधार मा राम्रो तरिकाले स्मारक को रूप मा स्मारक गरेको छ, जो स्टैटम मोंटेलेना को कहानी को रूप मा प्रदर्शित गर्दछ।

पुस्तक: तपाई जॉर्ज ट्याबरको किताब, जुर्माना पेरिसमा कथा विवरणहरू पनि पढ्न सक्नुहुन्छ, जुन 1 9 82 को टेस्टिङ पेरिसको समयको रिपोर्टरको अनुभवको अनुभव सम्झिन्छ।

स्मिथसोनियनमा: अन्त्यमा, ल्यान्डमार्क पेरिस टस्टिंग पछि संसार भरमा विभिन्न मदिराहरू, विभिन्न न्यायाधीशहरू, र फरक परिणामहरूसँग डुप्लिकेट गरिएको छ; तथापि, मूल, अविश्वसनीय 1 9 82 पेरिस टास्टिंग को स्मिथसोनियन इन्स्टीट्यूटको राष्ट्रिय संग्रहालय अमेरिकी इतिहास मा स्थायी पुनरावृत्ति दिइएको छ, जहाँ '73 स्टेग लेप कैब र '73 चेटौ मोंटेलेना चार्डोनने को बोतलहरु को संग्रहालय को स्थायी संग्रह को रूप मा प्रदर्शन मा छ।

सन् 1 9 76 मा पेरिस टस्टिङले स्यान फ्रान्सेलीको उत्तरी भागको सानो-साना दाखिला क्षेत्रको दिशामा संसारको दाखरस रोचक रूपमा पुनर्निर्माण गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेलेका थिए, यसले जेफर्सन से Mondavi बाट पौराणिक सिद्धान्तहरुलाई पनि पुष्टि गर्यो - अमेरिकाले संसारको उत्पादन गर्ने क्षमता भन्दा बढी थियो- वर्ग शराब।