मेनेजेस बनाउने

01 को 08

सामग्री तयार गर्नुहोस्

सबै अवयवहरू मापन गर्नुहोस्।

• 2 अन्डा व्यक्ति
• 1 चिसो सरसफाइ
• 150 मिलीलीटर सब्जी तेल
• 1 चम्मच सेतो सिरका
• 1/2 tsp समुद्री नमक
• 2 चम्मच कटा डिल (वैकल्पिक)
• 2 चम्मच कटा चाइना (वैकल्पिक)
• 1 9

लगभग 150 मिटर हुन्छ

02 को 08

मान्छे र सरसफाइ जोड्नुहोस्

सफा कटोरामा अण्डा र सरसफाइ जोड्नुहोस्।

03 को 08

सँगै

राम्रो तरिकाले संयुक्त 30 सेकेन्डसम्म whisk yolks र सरसफाइ जोडेर।

04 को 08

बिस्तारै तेल जोड्नुहोस्

धीरे - धीरे तेल मा केहि थोपा थोडा जोडते हो, जबकि जबरजस्ती को धक्का जारी राखयो। यो महत्त्वपूर्ण छ कि एकैछिनमा धेरै तेल थप्न मिल्दैन भने मेयोनेज विभाजित हुनेछ।

"विभाजित" मेयोनेज का अर्थ हो कि मेयोनेज मलाई मलाई सट्टा रकी छ। यो सामान्यतया छ किनकी धेरै तेल एकचोटि थपियो। यदि तपाईं मेयोनेज विभाजन हुनुहुन्छ भने, दुई अण्डा व्यक्तिहरूलाई विभाजित मिश्रणको 1 चम्मच थपेर पुनः सुरु गर्नुहोस्। यो मेयोनेज आधार हो। बिस्कुट गर्दा तेलमा केही थोपा थप्न जारी राख्नुहोस्।

05 को 08

व्हिस्किङ राख्नुहोस्

बिस्तारै तेल, केहि समयमा थोपा बिसाउँदा, बिस्तारै गर्दा - मिश्रण कडा हुन्छ र पसल-खरीदा मेयो जस्तै मलाई मलाई बन्न सक्छ।

06 को 08

सेतो सिरका थप्नुहोस्

जब तपाईले तेलको 80 एमएल तेललाई थप गर्नुभएको छ, सिरका को मिश्रणमा थप गर्नुहोस् र whisk सम्म जारी राख्नुहोस्। यसले मेयोको रंग हल्काउँछ। 1/2 नमकको नमक संग सिजन र बिस्कुट जारी राख्दा रगतमा थप तेल थप्न थप गर्नुहोस्।

07 को 08

मेनेज डेरिभेटिभहरू

अब तपाईंसँग मूल मेनेज छ। तपाईं चीजदार कटा ताजा जडी बूटियों, पतले कटा एर्चोइजहरु, पतला कटा गेरकिन्किहरु वा स्पेशल प्याज वा पतले कटा लसुन जस्ता डेरिभेटिभहरू जोडेर डेरिभेटिभ बनाउन सक्नुहुन्छ। सम्भावनाहरू अनन्त छन्।

08 को 08

घर बनाएको Herbed मेयोनेज

मेयोनेज नुस्खामा फर्कनुहोस्।