यो भरिएको जुचिनी फूलहरु नुस्खा (अन्य स्क्वैशबाट र फूलहरू) एक रमाइलो एपटिजर बनाउने गर्छ, र तिनीहरू प्रायः पत्तियां र सब्जिहरु मा प्रयोग हुने भित्ता जस्तै मिश्रण संग भरिएका छन्। यो कोलोकोथान्न्थो यिमिसो मे राइजिकल्स को शाकाहारी संस्करण (ग्रीक: κολοκύθανθοι γεμιστοί με ρύζι, कोह-लोह-KEETH-ahn-thou yeh-mee-STEE meh REE-zee) चावल, टमाटर र जडीबुटीको मिश्रणको लागि, र कोठाको कोठामा सेवा गरियो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 20
- जक्रिनी फूलहरु
- 1 1/2 कप लामो अनाज चावल
- 1 मध्यम प्याज (ग्रेटेड)
- 3 टमाटर (ग्रेटेड वा पतला कटाई)
- 1/2 गुच्छा अजवा (पतला कटाई)
- 1/2 गुच्छा टकसाल (पतला कटाई)
- 2 लौंग लसुन (पतला कटाई)
- समुद्री नमक स्वाद
- काली मिर्चको स्वाद
- 1 देखि 2 चम्मच
- जैतून का तेल
- 1 कप पानी
- 1/4 कप जैतून का तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो चक्कु प्रयोग गरेर, जक्रिनी फूलहरू व्यक्तिगत रूपमा कुल्ला, कुनै पनि बाह्य हरियो पातहरू र आन्तरिक पिस्तार र थैली हटाउँदछ। ध्यान दिनुहोस् कि फूलहरू आँसु पुछिदिनुहोस्।
- एकपटक पछाडि पछि, बन्द गर्नबाट रोक्न प्रत्येक ब्लोसको तलल्लो स्थानमा राख्नुहोस्, र राम्रो तरिकाले नाली गर्न सेट गर्नुहोस्। प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले सुत्न।
- एक मक्खन कटोरा मा, चावल, प्याज, टमाटर, अजवाली, टकसाल, लसुन, र नमक र काली मिर्च स्वाद गर्न। 1-2 चम्मच जैतूनको तेल जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न मद्दत गर्नुहोस्।
- ध्यानपूर्वक 1 चम्मच को मिश्रण संग प्रत्येक खिलौना भरें।
- भित्री खोलका खुल्ला अन्तलाई तल र तल घुमाउनुहोस्, र चौडा बर्तन वा गहिरो कुञ्जीमा राख्नुहोस्।
- सबै फूलहरू भरिएको नभएसम्म जारी राख्नुहोस्, र पट्टि एक तहमा स्लगमा राख्नुहोस्।
- 1 कप पानी र 1/4 कप जैतून का तेल जोड्नुहोस्।
- एक फोडा ल्याउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्।
नोट: मासुहीन भरिएको जक्रिनी फूलहरू कोठाको तापमानमा सेवा गरिन्छ। पिस्टल र फलामलाई हटाउन आवश्यक छैन, तर धेरै यूनानी खानाहरूले तिनीहरूलाई बाहिर निकाल्छन्। फूलहरू जाडो र गर्मीको स्क्वासबाट प्रयोग गर्न सकिन्छ। यदि तपाईंको आफ्नै ताजा फूलहरू छान्नुभयो भने, फूलहरू खुल्ला हुँदा बिहान बिहान उठाउनुहोस्। स्टङ्कबाट अलग गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 126 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 36 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 5 g |