खाना सम्बन्धी बीमारीको सबै भन्दा साधारण कारणहरु (उर्फ खाना विषाक्तता ) लाई क्रस-प्रदूषण भनिन्छ वा हानिकारक ब्याक्टेरियाको हस्तान्तरण एक खाद्य उत्पादनबाट अर्को लाई प्रदूषित उपकरण, उपकरण वा हातको माध्यम ले भनिन्छ।
क्रस-प्रदूषणको धेरै अवस्थामा, काटिएका बोर्डहरू एक प्रमुख अपराधी हुन्। त्यस कारणको लागि, विभिन्न अवयवहरूका लागि अलग, रंग-कोडित काटिएका बोर्डहरू प्रयोग गरेर क्रस-प्रदूषण रोक्नको एक उत्कृष्ट तरिका हो।
रंग-कोडित काट्ने बोर्ड प्रयोग गर्दै
रंगहरू तपाईंलाई कुन किसिमको क्यान्सर बोर्डहरू कुन किसिमको खानाको लागि आरक्षित छ भनेर ट्रयाक राख्न मद्दत गर्दछ, ताकि तपाईले केवल कच्चा कुखुराको पोषण गर्नका लागि प्रयोग गर्नुभएका बोर्डमा लेट्ट कम गर्न सम्भव छ।
ध्वनि जटिल? सौभाग्य देखि, तपाईं घर मा अधिक सुरक्षित पकाउन को लागि सम्पूर्ण प्रणाली को लागी को लागी आवश्यकता छैन। एक अलग अलग, विशिष्ट रंगीन काटने बोर्ड जो कि कच्चे मासु को लागि आरक्षित छ एक महान विचार हो - एक कि एक खाना संग सम्बन्धित बीमारी को संभावनाहरु लाई कम गर्न तिर लामो बाटो हुनेछ।
यहाँ विभिन्न काट्ने बोर्ड र उनका अर्थहरू छन्:
- हरियो: फल र सब्जिहरु
- पहेंलो: कच्चे पोल्ट्री
- नीलो: पकाएको खाना
- सेतो: डेयरी उत्पादनहरू
- ट्यान: माछा र समुद्री खाना
- रातो: कच्चा माट
तपाईं माथि सूचीबद्ध सबै रंग सहित रंग-कोडित काटिएका बोर्डहरूको पूर्ण सेट खरीद गर्न सक्नुहुनेछ। वा तपाईं अलग-अलग रंगहरू खरीद गर्न सक्नुहुनेछ, यदि तपाईं सम्पूर्ण सेट चाहनुहुन्न भने।