आपदा पाक कला

के तपाईं एक आपदाको लागि तयार हुनुहुन्छ? गर्मीको मौसममा जाडोको टुप्पोबाट कुनै पनि समयमा पतनमा जाडो र ब्लीजको छेउमा हावाकोटबाट, आमा प्रकृतिले हामीलाई अचम्म लाग्न सक्छ। केहि समय लिनुहोस् र आफ्नो आपातकालीन तयारता र आपदा बाजीको तयारीबारे सोच्नुहोस्।

सामान्यतया आपातकालीन अवस्थामा, शक्ति बाहिर जान्छ र तपाईंको फ्रिज, फ्रीजर र ओवन बेकार हुन्छ। यदि तपाईं ग्याँस ओवनको लागि पर्याप्त भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, तपाईले अझै पनि एक इलेक्ट्रोनिक इग्निशन संग खाना पकाउन सक्षम हुनुपर्दछ; आफ्नो मैन्युअल जाँच गर्नुहोस् र पनरोक कन्टेनरमा मिल्दो उपलब्ध राख्न निश्चित हुनुहोस्।

एक आउटडोर ग्रिल प्रयोग गर्न ठूलो उपकरण हुन सक्छ, तर कृपया, घर भित्र प्रयोग नगर्नुहोस्, गेराजमा पनि। त्यसोभए तपाई के गर्नुहुन्छ यदि तपाईसँग विद्युत स्टोव वा ओवन छ र मौसम ग्रिलको लागि मौसम निकै खराब छ भने? यी सुझावहरूमा भरोसा गर्नुहोस्।

आपदाको लागि सुझाव

• डिब्बाबंद र सूखे भोजन वास्तव मा यिनी स्थितियों मा बचाव को लागि आ सकते हो। कम सोडियम किस्ताहरू खरिद गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई ठुलो, सुक्खा ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्, तपाईले उत्पादनमा खरीद मिति चिन्ह लगाउनु भएको छ।
• सजिलो व्यञ्जनहरू सङ्कलन गर्नुहोस् जुन यी खाद्य पदार्थहरू प्रयोग गर्दछ र उनीहरूलाई सही बर्तनहरू जस्तै ओपनर, कटोरा, चम्मच र प्लेटहरू गर्न सक्छन्, खानका साथै सही रूपमा भण्डार गर्छन्।
• त्यहाँ धेरै शेल्फ-स्थिर वस्तुहरू छन् जुन डिब्बाबंद छैनन्। जूस बक्स, स्टक र ब्रेटमा भाइरस, सूखे फल र नाक वस्तुहरू, र अन्य कि प्रशीतन बिना भण्डारण गर्न सकिन्छ को लागी हेर्नुहोस्।
• तपाईंको डिब्बाबंद र सुकेको खाना को स्टक घुमाउनुहोस् कहिले काँही निश्चित छ कि तपाईंको आपूर्ति ताजा छ।
• सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंसँग हरिमा पिर्मेस पनीर हातमा हात लिन सक्नुहुन्छ। त्यो पनीर प्याकेज खोलिएको भए तापनि कोठाको तापमानमा भण्डारण गरिने हो, त्यसैले आकस्मिक प्यान्ट्रीमा हाल्ने राम्रो हो।

• धेरै फलफूल र सब्जियां उनीहरूको गुणस्तरको कोठामा राख्छन्, त्यसैले तिनीहरूका हातमा सधैँ राख्नुहोस्। स्याउ, केले, टमाटर, अंगूर, लेफ्टाउन्सका प्रमुखहरू, स्क्वाश, प्याज, आलु, अजवाली, काली, र अन्य उत्पादनहरू लामो समयसम्म भण्डारण गर्नेछन् जबसम्म तिनीहरू सुन्दर र अँध्यारो ठाउँमा भण्डारण गरिएका हुन्छन्।
• पानी एक महत्त्वपूर्ण स्टपल हो, न केवल पेयको लागि तर रिहाइड्रेट सुकेको खानाको लागि पनि। त्यसैले हातमा बोतल पानीको राम्रो आपूर्ति, पिउने, पकाउने, र आफ्नो दाँतलाई ब्रशको लागि पनि राख्नुहोस्।

• कम से कम एक दिन तपाईंको व्यक्ति मा प्रति व्यक्ति एक गैलन पानी नंगे न्यूनतम छ।
• शक्ति र खाद्य सुरक्षाको क्षतिको बारेमा जानकारीको लागि, के बिजुली आउटपुटको बारेमा हेर्नुहोस् ?
• स्टेपल प्यान्ट्री फूड्सको सूचीको लागि, पन्त्री स्टेपलहरू हेर्नुहोस्।
• सर्वश्रेष्ठ बचेको खाना कम्पनीहरूको समीक्षाहरू हेर्नुहोस्।
• तूफान कैटरीना अघि, विशेषज्ञहरूले सिफारिश गरे कि तपाईं हातमा पर्याप्त तीन दिनको लागि भोजनको लागि राख्नुहुन्छ, तर अब मलाई लाग्छ कि यो सानो छ। तूफान कैटरीनाको पीडितहरुलाई लामो प्रतिक्रिया समय हेर्न पछि, म कम से कम हात मा एक हप्ता को आपूर्ति को अनुशंसा गर्ने सुझाव - दुई राम्रो छ।
• खानाको बावजूद, तपाईंको राम्रो-भण्डारण पेन्ट्रीले ब्याट्रिज, रेडियो, पाल्तु खानामा समावेश गर्नुपर्दछ यदि तपाईंको घरले कम आलोचकहरू, धेरै बोतल पानी, फ्लैशलाइटहरू वा आकस्मिक रोशनीहरू, मोमबत्तिहरू, ओपनर, म्याचहरू, र कुनै पनि नुस्खा औषधिहरू तपाईंको परिवारको आवश्यकता पर्दछ। । मैले हालै बिजुली बन्द गरेको विद्युत मोमबत्तिहरू फेला पारे। तिनीहरू 24 घण्टासम्मसम्म गर्न सक्छन्, त्यसैले सुरक्षित प्रकाशको राम्रो स्रोत हो।
• पहिलो सहायता किट पनि आवश्यक छ; यदि तपाईंसँग कोठा छ भने, थप लुगा र कम्पास भण्डारको बारेमा सोच्नुहोस्।
• तपाईँको सेल फोन तपाईंसँग राख्नुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि ब्याटरहरू राम्रोसँग शुल्क लगाइरहेका छन्।
• सम्झनुहोस् कि यदि तपाईं ठुलो खानाको लागि स्रोत छैन भने, तपाईंलाई 1-2 घण्टा भित्र खाना खाने को लागी बस पर्याप्त बनाउन आवश्यक छ। खाद्य पदार्थको चिसो राख्नको लागि बरफ भरिएको एक कूलर ठीक छ, तर यसले सुरक्षा समस्याहरू रोक्न छिटो तातो वा कोठाको तापमान खाना खाँदैन। त्यसैले या त सबै खराब खराब भोजन 2 घण्टाको समय फ्रेममा खानुहोस् वा छोड्नुहोस्।

• यदि मौसम पर्याप्त छ भने तपाईं बाहिर ग्रिल गर्न सक्नुहुन्छ, डिनर प्याकेटहरू भारी कर्तव्य पनी बनाउँदछ। यी एक व्यञ्जन भोजन जीवनशैली हुन सक्छ; र सफाई अत्यन्त कम छ।
• म स्टकिंग पेपर प्लेट्स, कप, नपकिन्स र प्लास्टिक को बर्तन पनि सिफारिस गर्दछु। म सामान्यतया यी अनुशंसा गर्दैन किनकि तिनीहरू पर्यावरण-अनुकूल छैन, तर जब तपाईं पानीको कमी संग सामना गर्दै हुनुहुन्छ भने, उनीहरु लाई आफ्नो जीवन धेरै सजिलो बनाउँदछ र पनि सुरक्षित गर्दछ।

त्यसैले व्यञ्जनहरू प्राप्त गर्न अर्को पृष्ठमा जानुहोस्, आफ्नो प्यान्ट भण्डार गर्नुहोस् र सूचित रहनुहोस्। तपाईंको परिवारलाई तयार छ भन्ने जान्दछ कि तपाईलाई अझ राम्रो लाग्छ।

मैले यी व्यञ्जनहरू एकत्र गरेँ कि तपाइँ खाना पकाउने स्रोतमा पहुँच पाउनुहुन्न। प्रायः तिनीहरू गर्मीको प्रयोग गर्दैनन्; केवल एकत्रित र खान्छ। यदि तपाईं ग्याँस स्टोव वा ग्रिलमा पकाउन सक्नुहुन्छ भने, तपाइँको पेन्ट्री व्यञ्जनहरूको सूची धेरै ठूलो हुनेछ। त्यस अवस्थामा, तपाईंको व्यक्तिगत मेस एन प्लेस हेर्नुहोस्।

खाद्य पदार्थहरूको पुन: प्राप्ति गर्न तापनि पानीको लागि, क्याम्पिङ स्टोभ वा ग्याँस हट प्लेट किनेका बारे सोच्नुहोस् जुन बिजुली प्रयोग गर्दैन। फेरि, यी उपकरणहरूसँग सावधान रहनुहोस् र पत्रमा निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्।

यस तैयारी पछि, तपाईं आराम गर्न सक्नुहुन्छ, जान्दछन् कि तपाई आफैं र तपाईंको परिवारलाई आपातकालीन समयमा हेरचाह गर्न सक्नुहुन्छ।

आपदा भोजन व्यञ्जनहरु

• मूंगफली बटर ग्रानोला लपेटो स्यान्डविच
  यी क्रन्टी र क्रीम लिफ्ट स्यान्डविच बनाउन र स्वादिष्ट बनाउन सजिलो छ।
• टुना पिज्जा
  केहि सीजनहरु संग संयुक्त मसालेदार सेम सेम, यस स्वादपूर्ण पिज्जा को लागि उत्कृष्ट पिज्जा सस बनाइए। Boboli क्रस्टहरू एउटा अन्य उत्कृष्ट अवधारणा हुन् जुन कोठाको कोठामा राम्रा भण्डार हुन्छन्।
• क्रिसको प्रसिद्ध मीठा आलु सलाद
  मलाई यो सलाद मन पर्छ; यो सुवेदी र छुटकारा छ। तपाईं यसलाई स्यान्डविच फैल वा डिपको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यस र अन्य सलाद व्यञ्जनहरु को लागि तपाईंको आपातकालीन पान्टिरी को लागि सलाद ड्रेसिंग या मेयोनेज को सानो जार किन्नुहोस।
• सामन र आलु सलाद
  यदि तपाईं चाहानुहुन्छ डिब्बेको सट्टा सलमानको पाउच प्रयोग गर्नुहोस्; त्यस प्याकेजिङमा माछा छाला वा हड्डिहरु छैन। एक आसान लंचको लागि पिटा ब्रेडमा यो सलाद सेवा गर्नुहोस्।
• Couscous चिकन सलाद
  तपाईं यस सलाद को लागि उबलते पानी को आवश्यकता छ, जब सम्म तपाईं ठंडे पानी मा rehydrates कि couscous को एक ब्रान्ड नहीं पा सकते।

• टमाटर पेस्टो बीन र चिन्ता सलाद
  तपाईंको सुपरमार्केटको मसालेदार बिस्तारमा सुकेको पेस्टो को लागी हेर्नुहोस्, र निश्चित गर्नुहोस् कि तिनीहरू कोठाको तापमान तरलको साथ पुनः लोड गर्न सकिन्छ। यो सलाद आश्चर्यचकित र सुरुचिपूर्ण छ।
• कलाचोक र कुखुरा सलाद
  के तपाई कहिल्यै सोच्नुभएको थियो कि तपाईं प्राकृतिक आपदाको समयमा पेट्रो खाना खाउन सक्नुभयो? तपाईं यो नुस्खा संग गर्न सक्नुहुन्छ! सम्झनुहोस्, तपाईंलाई सबै अवयवहरू प्रयोग गर्न आवश्यक छैन। जबसम्म तपाईसँग मुख्य सामग्रीहरू छन्, तपाइँसँग हातमा रहेको सिजनहरू प्रयोग गर्नुहोस्।

थप जानकारी

• आपदा तैयारी किट
• तूफानको प्रमाण तपाईंको घर
• एक निकासी किटसँग आपदाको लागि तयारी गर्नुहोस्