पानी उत्पादनको रकम विभिन्न परिणाम समायोजन
यूएस किराना पसलहरूमा, सेतो चावलको धेरै प्याकेजहरू एक हाइब्रिड विधिको लागि पकाउने निर्देशहरू समावेश गर्दछ जुन धेरै खाना पकाउने तरल वाष्पीकरण पछि फ्याँक्ने अन्तिम फाईल पहिले अन्नमा पनीरको पछाडि पार्छ। यसले एक धारणालाई प्रतिबिम्बित गर्न सक्छ कि धेरै अमेरिकी यूनानीहरू चावल कुकर छैन, स्टोटोपप उपकरण जसले यसलाई भ्याम चावल चावललाई सजिलो बनाउँछ।
सब्जिहरु संग, पानी को मात्रा उबल र भाप को बीच प्रक्रिया को अलग गर्दछ।
पकाएको चावल पकाउने समयको लागि तरलमा पूरै डुबाइरहेको छ जबकि भ्यालेन्टाइन चावलले अँध्यारो वाष्पको गर्मीमा अन्नलाई नरम पार्दछ। तपाईले प्रयोग गर्ने पानी को समायोजन गरेर स्फुटटप मा झुकाव को उत्पादन गर्न सक्छन्, निविदा फलाम वाला चावल।
उकालो बनाइयो
उकालो चावलले एक भित्ता, धेरै विशिष्ट अन्न उत्पादन गर्न सक्छ, र बासमती जस्तै लामो-अन्न अन्नको साथ राम्रो काम गर्दछ। घाइते एक स्टिकियर चावल बाहिर जान्छ, जुन सुशी वा भान्साको लागि राम्रो काम गर्दछ जसले कुखुराको साथ खाएको हुनसक्छ, र सामान्यतया स्पेनी वेल्सेन्सिया वा क्याल्रोस जस्तै छोटो अनाज चावलको लागि कल गर्दछ।
तैयारी युक्तिहरू
चावलको पछाडि केही पोषक तत्वहरू हटाउन सकिन्छ, विशेष गरी चावल "समृद्ध" भनिन्छ। यद्यपि, रिइजिङले विभिन्न स्टार्कमा अतिरिक्त स्टार्च र नतिजा पनि हटाउँछ। चावल कुल्ला पानीको दुई वा तीन परिवर्तनहरूमा जब दुलहीपनको साथ यो स्पष्ट हुन्छ, जब तपाईं अन्न र दृढ राख्न चाहानुहुन्छ।
नरम बनावट वा छोटो पकाउने समयको लागि, तपाईंले यसलाई पकाउनु अघि चावल 30 मिनेटको लागि लिन सक्नुहुन्छ। यसले लामो-अन्न प्रकारको किमजस्तै जैविक र स्वाद को संरक्षण गर्दछ।
चावल-देखि-पानी अनुपात
अधिकांश मध्यम र लामो-अन्न प्रकारका लागि मानक स्टोटोटोप सिमर विधि प्रयोग गरी चावल भाप गर्न, 1: 2 अनुपातको साथ सुरु गर्नुहोस्।
उदाहरणको लागि, एक प्याला बिना प्याक चावल, जो दुई देखि तीन मान्छे काम गर्दछ, 2 कप पानी चाहिन्छ।
पानीको फोडामा ल्याउनुहोस् र चावल, नमक स्वाद र मक्खन वा तेल, यदि चाहियो भने थप्नुहोस्। कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र बत्तीको आवरण गर्नुहोस्। ढोका उठाएर चावललाई 20 मिनेटको लागि सिम लगाउनुहोस् । गर्मीबाट बत्ती हटाउनुहोस् र यसलाई अतिरिक्त पाँच मिनेटको लागि खडा गरौं। काँधका साथ चावललाई फ्लाफ गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
एक स्टिकियर परिणाम मध्यम माध्यमका लागि छोटो अनाज चावलको उत्पादन गर्न, 1.25 अनुपातमा पानीको मात्रा घटाउनुहोस्। उदाहरणको लागि, 1 कप चावलको लागि 1 1/4 कप पानी। एक ससनीन मा पानी र चावल एक तंग फिटिंग ढक्कन संग र जोडयो। पानीको फोहर चावलको तल झण्डै लगभग 5 मिनेट सम्म नभएसम्म पानीलाई फोडा पार्नुहोस् र खाली गर्नुहोस्। कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र बत्तीको आवरण गर्नुहोस्। ढोका उठाउन बिना 15 मिनेटको चावल चाँदीमा पार्नुहोस्। गर्मीबाट बत्ती हटाउनुहोस् र यसलाई अतिरिक्त पाँच मिनेटको लागि खडा गरौं।
टिप्पणीहरू
ब्राउन चावलको लगभग आधा भाग थप पानी चाहिन्छ र पकाउने समय दोहोर्याउँछ। रोस्टोटोको हस्ताक्षर कष्टप्राप्त गर्न प्राप्त गर्न, निरन्तर स्थिरता द्वारा धकेलिएको अन्तरालमा चावलमा तरल को 4: 1 अनुपात थप गर्दछ। उकालो चावलका लागि, भारतीय व्यञ्जनमा एक अधिक मानक तयारी गर्दै, चावलको आवरण एक अतिरिक्त इन्च वा दुइटा द्वारा दोहोरो, यो खाना पकाउने समय मा एक मध्यम उबाल राख्नु।
चावल वांछित बनावट सम्म पुग्दा एकै बाक्लो पानी बस्यो।