बचाउ "Jalapeno ह्यान्ड"
जब हामी गर्म मिर्चको साथमा गरम र मसालेदार खाना खायौँ , हामी अनुभव गर्दैछौं, जलास हामी कैसासिनिनबाट छौँ, गर्मीका लागि जिम्मेवारीको छ। "गर्मीको लागि जिम्मेवारी"। कैपिसिसिन मानव शरीर सहित धेरै स्तनधारीहरूका लागि चिन्तित हुन्छन्। ऊतकमा जुन सम्पर्कमा आउँछ। यौगिक बिरुवा बिरुवाको लागि सुरक्षा र अस्तित्वको तरिका हो, किनकी यसले धेरै जना जनावर र कवकलाई फलफूलको आनन्द लिने गर्दछ।
धेरै खुर्सानीहरू उज्ज्वल हजुर र अरोमा छन् भने, शुद्ध क्यापसेनिक दुवै न्यानो र रङ्गहीन र दुबै अनुहारहरू हटाइरहेछन्।
Jalapeno ह्यान्ड्स को जोखिम
जब काससाईस द्वारा बनाईएको गर्मीले खानामा धेरैका लागि मनोरञ्जन गर्नु पर्ने हुन्छ (मध्यस्थता, बेशक), यो धेरै सुन्दर छैन जब खाना पकाउन मिर्चको तयारी गर्दा छालामा, आँखा, वा कान संग सम्पर्कमा आउछ। घर खानाहरू विशेष गरी "jalapeno ह्यान्ड्स" को लागि खतरामा छन्, वा मिर्चको capsaicin-rich oils संग सम्पर्कमा आउँदो लामो समयको कपाल र छातीको जलाशय जब तातो ताली मिर्च हुन्छ। "Jalapeno ह्यान्ड्स" प्रभाव घडीको लागि अन्तिम हुन सक्छ किनभने capsaicin सहितको तेल सजिलै धोएको छैन। तर यो खतरा यी मिर्च संग खाना पकाउने रोक्न हुँदैन, तपाईलाई तयार हुनु आवश्यक छ।
जलापाने ह्यान्ड्सबाट बच्न सुझावहरू
- सँधै गहिरो पहेंलो लगाउनुहोस्! हामी यो पर्याप्त तनाव गर्न सक्दैनौं। जब हामी गहिरो भन्छौ, हामी केवल लेटेक्स सर्जिकल दस्ताने को अर्थ छैन, तर मोटो रबर को दस्ताहरु किनकी कैप्ससाइन वास्तव मा विचार लेटेक्स मार्फत छोड सकते हो। हो, तपाईं दायाँ पहेलोहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ जुन तपाइँले प्रयोग गर्ने बर्तनहरू प्रयोग गर्दा, भर्खरै ताजा नयाँ जोडा प्रयोग गर्दछन् जुन तपाइँले काली मिर्च मिर्चको लागि नाम दिनुभएको छ।
- त्यसोभए तपाईं टिप # 1 पछ्याउँनुहुन्न र तपाईं खुर्सानीको छेउमा तातो कुखुराको छेउमा राख्नुहुन्छ। पछिका प्रेमीहरू, विशेषतया बच्चाहरु र जवान छोराछोरीको लाभको लागि दस्तखानाहरू पक्कै पक्का हुनुहोस्। यो तातो मिर्च तेल र capsaicin आफ्नो साधारण देखि अन्य व्यक्ति को एक साधारण हैंडशक वा गली मार्फत स्थानान्तरण गर्न सम्भव छ।
- ग्याँसको छेउको छेउमा वा कालो बिना काली मिठो गर्दा आँखा वा नाक नछोड्नुहोस्। अस्थायी रूपमा आगो वा नोस्टेल द्वारा अन्धाकार गर्नु भन्दा बढी अप्रिय छैन। मानिसहरु सामान्यतया आँखा र नाकलाई मुर्गाको जलनको कारणले गर्दा आँखा र नाकलाई स्पर्श गर्दछ, तर चिन्ताले यो तथ्यलाई सुनिश्चित गर्दछ कि क्याप्ससीइन वास्तवमा आँसु वा नाक संग सम्पर्कमा आउँछ धेरै खराब हुन्छ।
- त्यही घिमिरेको साथ, यदि तपाईंले गर्म मरिच बिना दस्तुरी हटाउनुभयो भने, केहि समयको लागि लेन्स लिने वा सम्पर्क नगर्नुहोस्।
कसरी बर्न बन्द
त्यसोभए तपाईंले केहि तातो मिर्चको साथ काम गर्नुभयो र तपाईं छालाको जलाउन सक्नुहुन्छ। के गर्ने? त्यहाँ सामान्यतया धेरै छोटो हुन्छ यदि तपाईं ज्वारो बिना ग्याँस मुर्दा काट्न सक्नुहुन्छ भने, केही राहत प्राप्त गर्न प्रयास गर्न केहि उपायहरू छन्।
- जैतून का तेल: तेलले ज्वरो संवेदनको कारण गरम मिर्चको तेललाई भंग गर्न मद्दत गर्न सक्छ। प्रभावित क्षेत्रलाई सानो मात्रामा जैतून वा सब्जी तेलको साथ जलाउन सहयोग पुर्याउनुहोस्। केहि पनि भन्छन् कि गर्म मिर्च निस्कनु अघि तपाईंको हातमा एक सानो तेल मलबेलाले हातहरू हटाउन मद्दत गर्न सक्छ!
- शराब रगत: छाला रक्सीले पनि छालाको मात्रामा काम गर्दछ, जस्तै capsaicin र चिनी तेल पानी भन्दा बढी शराबमा घुलनशील हुन्छन्।
- डिश साबुन: आफ्नो हातहरू डिश साबुनको साथ जोरदार रूपमा नियमित रूपमा हात हाल्ने साबुन भन्दा तेल भंग गर्न काम गर्न सक्छ र भित्ता साबुन तेल को माध्यम ले कटौती गर्न को लागी बनाइन्छ।
- बेकिंग सोडा पेस्ट: तपाईं बेकिंग सोडा र पानी संग एक मोटो पेस्ट पनि बनाउनुहुन्छ र यसलाई सिधा लागू छालामा लाग्न सक्छ। बस यसलाई छोड्नुहोस् जब सम्म त्यो डुब्छ, त्यसपछि छोड्नुहोस्।
अन्तमा, यदि दुखाइ धेरै गम्भीर छ (र विशेषतया यदि क्याप्ससीन आँखा वा नाकको चिसो झिल्लीसँग सम्पर्कमा आएको छ), ER मा जानुहोस्। त्यहाँ त्यहाँ धेरै बढ्न सकेन भने, राहतको लागी दुख्ने औषधिको अन्तिम उपाय हुन सक्छ जब तपाईं महसुस गर्नुहुन्छ तपाईं आगोमा हुनुहुन्छ।