चकलेट कर्ल कसरी बनाउने?

के तपाइँ रेस्टुरेन्टहरूमा डेसर्टहरू देखिएका छन् चकलेटको नाटकीय कर्ल द्वारा टाढा? के तपाईंले थाहा पाउनुभयो कि तपाईं घरमा एउटै प्रभाव सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ? यहाँ एक द्रुत तस्बिर गाइड हो जुन तपाइँलाई सुन्दर सजावटमा चकलेटको ब्लक कसरी परिवर्तन गर्ने।

• 01 को 10

  चकलेट कर्ल बनाउने

  चकलेट कर्ल बनाउनको लागि, तपाईंलाई राम्रो गुणस्तर "मोल्डिङ" चकलेट चाहिन्छ। ध्यान दिनुहोस् कि नियमित चकलेटले समान परिणामहरू उत्पादन गर्दैन। म व्यक्तिगत रूपमा फेलिनलिन अल्ट्रा ग्लोस डार्क चकलेट जस्तै, तर त्यहाँ धेरै विकल्प उपलब्ध छन्। तपाईं कोक वा लोफ पैन, ओवन र पनीर स्लायरको पनि आवश्यकता पर्दछ।

• 02 को 10

  तपाईंको चकलेट तयारी गर्नुहोस्

  तपाईं आफ्नो चकलेटलाई क्यान्ड, चिकनी ब्लक कर्लिंगको लागि हुन चाहानुहुन्छ, यसैले यसलाई सावित पार्नुहोस् र यसलाई केक वा लोफ प्यानमा राख्नुहोस्। तपाईं सम्भवतः कम्तिमा एक चक्रको पण्डिलाई आवश्यक बनाउन सक्नुहुनेछ। चकलेटलाई राम्ररी ठोक्नु र ठुलो ठोलोमा ठोक्नुहोस्, अधिमानतः रातभर। किनाराहरू वरिपरि चक्कु चलाउनुहोस्, र यो पूर्णतया ठोस छ एक पटक पछाडि उल्टाउन र हटाउन सजिलो हुनुपर्छ। बलियो कार्डबोर्डको एक टुक्रामा तपाईंको ब्लकको चकलेट राख्नुहोस्, निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको पनीर स्लायर सफा छ, र तपाईं जान तयार हुनुहुन्छ!

• 03 मध्ये 10

  चकलेट प्रशंसक सिर्जना गर्न कम दबाव प्रयोग गर्नुहोस्

  एक चकलेट टुक्रा बनाउनका लागि जुन प्रशंसकहरूमा लहरहरू बाहिर हुन्छन्, पहिले 5 देखि 7 सेकेण्डको लागि न्यानो ओवनमा राखेर पहिला चकलेट थोपा थोपा पार्नुहोस्।

  पाँच सेकेन्ड पछि ओवनबाट चकलेट हटाउनुहोस् र एक कर्ल वा लहर बनाउन प्रयास गर्नुहोस्। यदि यो सानो टुक्राहरूमा चिप्स गर्दछ, यसलाई केहि सेकेन्डका लागि तातो गर्न ओवनमा फर्काउनुहोस्। यसलाई पिउन नदिनुहोस्! तपाईं बस तपाईंको चकलेट चाहिएको छ।

  अर्को, हल्का दबावको साथ, चकलेटको ब्लकमा पनीर स्लायर चलाउनुहोस्। तपाइँ केवल एक सानो तह बन्द गर्न चाहानुहुन्छ, चकलेटमा काट नगर्नुहोस्।

• 04 मध्ये 10

  चकलेट फ्यान को आकार दिनुहोस्

  जब तपाईं आफ्नो प्रशंसक आकार सिर्जना गर्दै हुनुहुन्छ, तपाईले नि: शुल्क चक्र, लहरहरू, वा फ्यानको आकारमा चकलेटको पट्टीलाई मार्गदर्शन गर्न तपाईंको नि: शुल्क प्रयोग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंको हात धेरै न्यानो हुन्छ र चकलेट पिघ्न सुरु गर्नुहुन्छ, पतली प्लास्टिकको दस्ताने प्रयोग गर्नुहोस्।

• 05 मध्ये 10

  तपाईंको चकलेट फ्यानको साथ पेस्ट्रीहरू सजाउनुहोस्

  यस उदाहरणमा, एक फ्लोरेन्टाइन खोल प्रयोग गरिएको चकलेट mousse को लागी, ठूलो चकलेट प्रशंसकहरू संग सजाइयो। चकलेट फ्यानहरूले पनि केक, ताल, वा प्लटिङ सजावटको रूपमा व्यक्तिगत स्लाइसहरूमा सुन्दर लगाउँछन्।

• 06 मध्ये 10

  चकलेट कर्ल सिर्जना गर्न अधिक दबाव प्रयोग गर्नुहोस्

  जस्तै तपाईं चकलेट प्रशंसकहरू गर्दै हुनुहुन्छ जस्तो, चकलेटलाई थोडा न्यानो र चकलेट कर्ल बनाउनको लागि पक्की हुन आवश्यक छ।

  यो ओवनमा गरम गर्नुहोस् जब सम्म यो ढाड गर्न सकिएन सम्म, तर यति धेरै कि यो किनारों वरिपरि पिघ्न सुरु हुन्छ।

  पनीर slicer मा एक फर्म पकड़ संग, र दबाव को एक स्थिर मात्रा मा काम गर्दछ, धीरे धीरे चक्कु को ब्लक को तल सीधा रेखा मा धीरे धीरे खींचो। तपाईं एक राम्रो कर्लमा चकलेट फारममा मद्दत गर्न आफ्नो नि: शुल्क हात प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

• 07 मध्ये 10

  विभिन्न आकारका चकलेट कर्ल बनाउनुहोस्

  एक पटक तपाईंको कर्ल वांछित आकारमा पुगिसकेपछि, तपाईंको अर्को हातबाट हटाउनुहोस् र यसलाई तपाईंको पेस्ट्रीमा राख्नुहोस्, वा पछिल्लो संस्करणको प्रयोग गर्न।

  तपाइँ चाँडै पत्ता लगाउनुहुनेछ कि तपाईंको आन्दोलनको गति र तपाईंले लागू गर्नुहुने दबावको आधारमा, तपाइँ सजिलै विभिन्न आकारको कर्ल गर्न सक्नुहुनेछ।

  यदि तपाइँ एक पटकमा ठूलो कर्ल गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ च्याट गर्न वा बिच्छेदन गर्न सुरु गर्नाले छोटो चकलेटलाई पुन: ठान्नुपर्छ।

• 08 को 10

  चकलेट कर्ल Enliven पेस्ट्री

  चकलेट कर्ल एक उत्कृष्ट केक वा ताल एक कृतिमा बदल्न सक्छ। यस उदाहरणमा, एक चकलेट-रास्पबेरी ट्यार्ट चकलेट "सिगरेट कर्ल" (धेरै पतला, वर्दी कर्ल) सँग मिल्दछ जसले मूस भरेर बन्द गर्दछ। समग्र प्रभाव उत्पादन गर्न सजिलो छ, तर नेत्रहीन हिसाब र बिल्कुल स्वादिष्ट।

• 09 मध्ये 10

  चकलेट सजावटको विभिन्न प्रकार बनाउनुहोस्

  तपाइँ आफ्नो मोल्डिंग चकलेटबाट विभिन्न कर्लहरू, प्रशंसकहरू, स्वाथहरू, र अन्य आकारहरू सिर्जना गर्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं त्यस सानो सानो मतभेदहरू र स्लाइजरको दबाबको फेला पार्नुहुनेछ तपाईंको चकलेट सजावटमा बिभिन्न मतभेदहरू उत्पन्न गर्नेछ। वरपर बजाउनुहोस् र रमाइलो गर्नुहोस्!

• 10 मध्ये 10

  चकलेट सजावटको साथ पागल हुनुहोस्

  यो flourless चकलेट केक विस्तृत चॉकलेट कर्ल, प्रशंसक र रिबन संग सजाएको छ। यो प्रभाव सिर्जना गर्दा, तपाईं केक नजिकै नजिकै हुन चाहानुहुन्छ ताकि तपाईं सिर्जना गर्नुहुँदा यो कर्लसँग टाँस्न सक्नुहुनेछ। एकपटक उनीहरूले पुनः एकपटक एक एकीकृत व्यवस्थामा काम गर्न निकै गाह्रो हुन सक्छ।

  यदि तपाईं केहि प्रयासहरूसँग असन्तुष्ट हुनुहुन्छ भने, केकको तल्लो नजिक नजिक राख्नुहोस् ताकि पछि कर्ल र रिबन तिनीहरूलाई ढाक्न सक्छ। तपाइँका अतिथिहरू सुन्दर क्याकमा चकित हुनेछन् र पेशेवर चकलेट सजावट बनाउन कसरी कत्ति सजिलो छ भनेर कहिल्यै अनुमान लगाउन सक्नेछैन!