स्लोवाक ईस्टर रोटी वा पेस्का (PAH-skah) को लागि यो नुस्खाले आटा बनाएको धार्मिक प्रतीकहरू संग सजाएका राउन्ड रोटहरूमा बनाइन्छ।
यस नुस्खामा प्रयोग गरिएको आटा पनि पोसा पपहरू बनाउनको लागी पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ - सानो, छोटो आकारको डिनर रोल।
तपाईं स्लोवाक क्रिसमस ईभ रातीको बारेमा कसरी मनाईरहेको छ भनेर हेर्न मनपर्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप दूध
- 1/2 कप शर्करा
- 2 चम्मच नुन
- 12 औंस (3 लक्जरी) मक्खन
- 3 संकुलहरू
- सक्रिय सूखा खमीर
- 1 चम्मच शुगर
- 1 कप गर्म पानी (110 डिग्री भन्दा कम छैन)
- 3 ठूला कोठा-सेतो अन्डा
- 8 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच शुगर
- 1 कप दूध आटा धोएर (वा 1 पीटा अन्डा जिरो)
यसलाई कसरी बनाउने?
- तीन (7x3 इन्च) राउन्ड रोटी प्यान गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- सानो चटनीमा, गर्मीको दूध, 1/2 कप शर्करा, नमक र मक्खनलाई निचोमा नदिनुहोस् जब सम्म मक्खन पिउँदछ र चर्को घाम्छ। Lukewarm को लागि ठुलो (110 एफ भन्दा हाटर छैन) र अलग गर्नुहोस्।
- एक खुट्टा खान्थेमा राखिएको खरानी पानीमा 1 चम्मचको शर्कु घुमाउनुहोस् वा मिक्सर कटोरा खानुहोस् जुन उचालिन्छ। 5 मिनेटको लागि प्रमाण दिनुहोस्।
- अण्डाहरू, आरक्षित दूध मिश्रण, र आटा को 4 1/2 प्याला थप्नुहोस्। आटा हुक संलग्नक संग, गति 2 मा 1 मिनेटको लागि मिश्रण गर्नुहोस्।
- गति 2 मा मिश्रण जारी राख्नुहोस्, र एक समयमा बाँकी आटा 1/2 कप थप गर्नुहोस् र लगभग 2 मिनेट मिश्रण गर्नुहोस् र कटोराको किनारमा सफा गर्न आटा घिमिरे सम्म।
- 2 मिनेट लामो मिश्रण गर्न जारी राख्नुहोस् वा आटा चिकनी र लोचदार नभएसम्म। यो स्पर्श गर्न चिपचिपा हुनेछ।
- खाडीमा हास्ने कटोरामा राख्नुहोस्, शीर्ष माथि घुमाउनुहोस्। आवरण र गम्भीर स्थानमा 1 देखि 2 घण्टासम्म वृद्धि गर्न वा दुबै सम्म पुग्न दिनुहोस्। आटा तल आटा र तेस्रोमा विभाजन गर्नुहोस्, सजावट बनाउन प्रत्येकबाट सानो टुक्रा आटा राख्नु।
- आटाको प्रत्येक तेस्रो टुक्रा तैयार प्यानमा गोलो खुट्टामा राख्नुहोस्। आरक्षित आटाको प्रयोग गरेर किनाराको वरिपरि केन्द्र वा ब्र्रिडमा क्रससँग सजाउनुहोस्। आवरण र गर्मीमा 1 देखि 2 घण्टा बढ्न वा दोहोर्याउनु पर्छ।
- गर्मीको ओवन 350 एफ। धीरे बिरुवाको खुट्टाको खुट्टामा पखालेर अण्डाको मासुको साथ ब्रश। 40 मिनेट वा गोल्डेन ब्राउन र तत्कालै पढ्ने थर्मामीटर रजिस्टर सम्म 1 9 0 एफ। प्यानबाट तुरुन्तै र तार रैकमा राख्नुहोस्।
Paska Peeps बनाउन
- आटाले पहिलो पटक बसाए पछि, प्रत्येक भेडाको लागि 1/8 कप आटा। केही मिनेट छोडिदिनुहोस्, केही मिनेट।
- प्रत्येक भाग 10 इन्च रस्सीमा रोल गर्नुहोस्। टाउकोको लागि छोटो छोटो र पूरैको लामो अन्तको साथ छोटो छोटो छोटो साथ एक गाँट बनाउनुहोस्। गन्ट स्थान गर्नुहोस् ताकि यो पछाडि पखेटाहरू जस्तो देखिन्छ र टाउको एक ईमानदार स्थितिमा छ।
- एक चोटी र इम्बेड लिने आकार (स्टेम अन्त्यबाट काट्नुहोस्) वा आँखाका लागि मिरिन 1/6 को आकारमा ट्वीक गर्नुहोस्। हल्का कुकी पानामा राख्नुहोस्। फ्लैट लामो बिस्तारै समाप्त हुन्छ र यसलाई 3 देखि 4 स्लाइस बनाउँदछ, सावधान रहनुहोस् खाँसीको पछाडिको ढाँचा दिनुहोस्।
- कवर गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि उज्यालो दिनुहोस्। दूध वा अण्डा जमिनको साथ ब्रश र 15 मिनेट वा सुनकोन ब्राउनको लागि 350 F मा पकाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 146 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 86 मिलीग्राम |
| सोडियम | 234 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 3 जी |