Gambas la plancha, or grilled chrimp, is a classic Spanish tapa recipe। सम्पूर्ण, अनपिल चिन्ता नमकीन गरिन्छ, त्यसपछि फ्लैट-लोहा ग्रिलमा छिटो पकायो।
खाना पकाउँदा र पछि, नींबूको रस चिन्तामा निस्कन्छ, र अझ स्वाद दिन्छ। कस्तो शुद्ध र सरल डिश!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंड चिन्ता (20-25 गन्ती, मा हेड)
- 1 ठूलो नींबू
- 2 चम्मच तेल (जैतून)
- नमस्ते
यसलाई कसरी बनाउने?
- चिन्ता र नाली कुल्ला। नींबू काटेर आधा।
- धेरै गर्मी सम्म हीट ग्रिल वा कास्ट आयरन फ्राइङ प्यान। 2 चम्मचों जैतून को तेल मा डालो र तेल संग समान पकाने को सतह को कवर गर्नुहोस।
- ग्रिल वा प्यानमा चिन्ता राख्नुहोस्, उजुरीले नमकको साथ। नींबूको रस निस्किनु जरुरी झन् झन् झर्नुहोस् र धेरै नुन र नींबूको रस छिटो पार्नुहोस्।
- चिन्ता गुलाबी घुमाउनुपर्दछ र गोलाहरू पकाउँदा "खैरो" को थोडा साटो हुनुपर्छ। उनीहरु पकाएका छन् चाँडै, हटाउने र पट्टे मार्ने ठाउँमा राख्नुहोस्। नींबू संग गार्निश।
नोट : किनभने चिन्ता उच्च गर्मीमा पकाइएको छ, गैर-स्टिक सतह प्रयोग नगर्नुहोस्। उत्तम नतिजाको लागि फ्लैट-फलाम ग्रिल वा ठूलो कास्ट आयरन फ्राइक प्यान प्रयोग गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 208 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 354 मिलीग्राम |
| सोडियम | 977 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 42 जी |