जब मेरो जवान थियो मेरा मेरा मनपर्ने व्यञ्जन यो अनानास र प्रशस्त तलािएको चावल हो। सम्भवतः यो डिश को सबै भन्दा प्रिय मेमोरीमा फ्राइड चावल शाब्दिक एक अनानास मा सेवा गरिरहेको छ। भोजन हेर्न को लागी एकदम धेरै रमाइलो छ कि एक अनानास मा साधारण प्लेट्स वा कटोरे को बरु सेवा गरिएको छ।
म वास्तवमा अनानासको ठूलो प्रशंसक होइन, म यसलाई आफैंको फलको रूपमा खाएको छैन, तर म साँच्चै उनीहरूमा अनानासको साथ पाक खाना पकाउन चाहन्छु। यसमा यो झगडा र अनानासयुक्त तलािएको चावलको पकवान साथै सामान्य रूपमा मीठे र खट्टा भत्का समावेश गर्दछ। मैले सोच्दै अनैतिक एक पटक "पकाएको" एकदमै स्वादिष्ट स्वाद देख्यो।
तपाईं केहि डिस्काउड काजू वा मीठे काजूहरू पनि थप्न सक्नुहुन्छ यो डिश एक थोपा र पार्थिव सुगन्ध प्रदान गर्न। यदि तपाईंसँग शेलफिश वा समुद्री खाना हो भने एलर्जी तपाईंले चिकनसँग चिन्ता / झिल्लीलाई बदल्न सक्नुहुन्छ।
मलाई लाग्छ कि यो नुस्खाको सबैभन्दा ठूलो भाग अनानासबाट अनानास मासु कसरी बाहिर निकाल्ने छ। हामी अनानास को खोल प्रयोग गर्नेछ हाम्रो अन्नपूर्ण तलामा चावल भित्र। तपाइँ यहाँ प्रक्रियाहरू फोटोहरू पाउन सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 20 देखि 25 झगडा (खुबै, de-vein र सफा)
- 1 सानो ताजा अनानास (लगभग 800 जी / 1/3/4 पाउन्ड .सबै अनानास, छाला, टाउको आदि सहित)
- 1 lb./450 g। पकाएको चावल (चिसो वा तातो चावल)
- 2 वसन्त प्याज (वसन्त प्याजको हरियो र सेतो भागहरू अलग र राख्नुहोस् दुवै ठट्टा गर्नुहोस्)
- 3 1/2 औंस / 100 ग्राम। मिश्रित मटर र मकई (जमे भएका)
- 3 1/2 औंस / 100 ग्राम। गाजर (सानो diced)
- 4 ठूला अण्डाहरू
- 2 tablespoons
- हल्का सोया सस
- नमस्कार स्वाद
- समुद्री जहाजको लागि:
- युगलको चुरोट
- 1 चम्मच
- चावल रक्सी
- ¼ चम्मच काली मिर्च (मोटे)
यसलाई कसरी बनाउने?
प्रक्रियाहरू:
- 10-15 मिनेटको लागि मरिनाडे संग समुद्री जहाज प्रेजा।
- चिसो चावलको साथमा 3 वटा अण्डाहरू मिलाउनुहोस् र छोड्नुहोस्।
- अर्को अण्डा, अण्डाको सेतो हराउनुहोस् र छुट्नुहोस्।
- अनानास मा आधा र अनानास बाहिर निकाल्नुहोस्, त्यसपछि अनानास मासुले सानो चिसो काटेर।
- अल-डेन्टेन्जमा पानीको फोहोरमा सानो सासपास र गाजर पकाउनुहोस् र मटर र मीठो मकलाई समाप्त गर्न। पानी खानुहोस् र छोड्नुहोस्।
- तिनीहरू नरम नभए सम्म एक ज्वरो र अस्तुर-प्याको प्याजमा थोपा तेल हाल्नुहोस्। त्यसपछि 20 सेकेन्डसम्म अनानास जोड्नुहोस्।
- यो रातो रङमा परिवर्तन गर्न सुरु नभएसम्म झील र स्टिड-फ्ररी जोड्नुहोस्। प्रशोधन नभएसम्म रंगमा पूरै रातो भयो भने प्लेटमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई छोड्नुहोस्।
- साकार सफा गर्नुहोस् र यसलाई सुखार्नुहोस्। 1 चम्मचको तेललाई हटाउनुहोस् र सुँगुर सम्म नआउन्जेल वसन्त प्याजको हरियो भाग हल गर्नुहोस्।
- पीटा अण्डाहरू थप्नुहोस् र यसलाई हिसाब अण्डाको रूपमा हलचल गर्नुहोस्। जब तपाई अझै अण्डा भाग्ने अण्डाहरू देख्नुहुन्छ, चावल जोड्नुहोस् र यसलाई हलचल गर्नुहोस्। चावल प्रेस गर्न को लागि काठ को चम्मच को उपयोग गर्नुहोस र चावल मा कुनै पनि lumps खोने को कोशिश को मिश्रण।
- वसन्त प्याज र सब्जिहरु (गाजर, मीठो मक र मटर) को सेतो भाग थप गर्नुहोस् त्यसपछि अर्को 30 सेकेण्डका लागि हल्का-फ्राइकिङ राख्नुहोस्।
- थप 20 सेकेण्डका लागि पोकमा र अनानाल पछाडि झिके र हलचल-फ्ररी थप्नुहोस्।
- अन्य 20 सेकेन्डको लागि चावलमा नमक र सोया सॉस जोड्नुहोस् र हलचल-फ्ररी। तयार