यो पुरानो मोरक्को पोर्टेबल प्याज र किशमिशको गेनी र मासुको साथ मिठो हुन्छ र अदरक, जाजरको जमेको मसाले संग मिसाएको हुन्छ। र दालचीनी। यो couscous या मासु को बर्तन को लागि टपिंग को रूप मा लोकप्रिय छ, तर तपाईं यो चावल, ग्रील्ड मांस, भुना भयो कुखुरा या यहां सम्म कि veggies मा पनि प्रस्तुत गर्न सक्छन्।
यद्यपि मैले tfaya लाई सन्दर्भहरू देखेको छु जुन स्पष्ट प्याजहरू उल्लेख गर्दछु, अभ्यासमा मैले प्याज प्रयोग गर्न सक्थे। म व्यक्तिगत रूपमा पीला वा सेतो प्रयोग गर्न चाहन्छु।
सुन्तला फूलको पानीको अतिरिक्त वैकल्पिक छ र गुलाबी पानीको साथ प्रतिस्थापन हुन सक्छ।
प्याज Mezgueldi को पनि प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप किशमिश
- लगभग 2 पाउन्ड। (1 किलो) प्याज
- 4 चम्मच मक्खन
- 4 चम्मच हनी
- 1 चम्मच मिर्च
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच अदरक
- 1/2 चम्मच हल्दी
- 1/4 चम्मच जैफन थ्रेड, टुक्रा
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/2 कप पानी
- 2 देखि 3 चम्मच नारंगी फूल पानी, वा स्वाद (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक कटोरा मा किशमिश राख्नुहोस र पानी संग कवर गर्नुहोस। 15 मिनेट वा लामो समयको लागि लिङ्कलाई अलग गर्नुहोस्। प्रयोग गर्नु अघि मल।
- पिक्सेल र पिडाले प्याज टुक्रा गर्छ। घटेको किशमिश, मक्खन, हनी, मसाले, र पानी सहित एक बर्तन वा कुखुरामा पठाउनुहोस्। आवरण गर्नुहोस् र मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। प्याज धेरै नरम र सुनन नभएसम्म मध्यम-कम वा कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र आधा घन्टा वा लामो समयसम्म उकालो। अधिक पानी मात्र थप्नुहोस् यदि प्याजहरू पकाउनु भन्दा तरल पदार्थबाट बाहिरिन्छ।
- एक पल्ट प्याज बिरुवाको नरम र अमीर रंग हो, एक मोटो सिरप मा तरल पदार्थ घटाउनुहोस्। नारंगी फूलको पानीमा स्वाद गर्नुहोस्। गर्मीबाट कारवालीकृत प्याज हटाउनुहोस् र आवश्यक नभएसम्म सेट गर्नुहोस्। यदि चाहानुहुन्छ भने पुनःहेट गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 394 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 31 मिलीग्राम |
| सोडियम | 22 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 75 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 4 जी |