यो पेकिंग चिकन नुस्खामा, चिकन टुक्रा मौसमीहरू र बल्लेबाज र गहिरो तलामा लिन्छ। यो नुस्खाले सोया सस, सूरी शेर, प्याज, र लसुन प्रयोग गर्दछ। तपाईंको चिकन राम्रो तरिकाले पकाएको सुनिश्चित गर्न, आफ्नो पहिलो गहिरो तलामा प्रयास यो आधा मा कटौती गरेर परीक्षण गर्नुहोस्, पुष्टि गर्नुहोस् कि बीचमा कच्चा छैन।
4 देखि 8 सम्म सेवा गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- एक 3-पाउन्ड चिकन
- 1/4 चम्मच नुन
- सेतो मिर्चको 1 ड्यास
- 6 चम्मच सोया सस
- 6 चम्मच चीनी चावल शराब वा सुक्खा शेरी
- 3 हरा प्याज, कटाई
- 2 चम्मच चोरको टुक्रा
- 2 चम्मच मिनी अदरक
- गहिरो फ्राइकिङको लागि 3 कप तेल, वा आवश्यक पर्दछ
- 1/2 कप आटा, वा आवश्यक पर्दछ
- 1 लौह लसुन, मिनिड
यसलाई कसरी बनाउने?
- चिकनबाट छाला हटाउनुहोस्। 8 बराबर टुक्रामा चिकन काट्नुहोस्। चिकन टुक्राहरू मा नमक र सेतो मिर्च रुनुहोस्।
- सानो कटोरामा सोया सस , चिनियाँ चावल र शरी, कटा हरियो प्याजको 2, अङ्गुर र अँग्रेजी। पछि प्रयोग गर्न को लागी अचम्मको आधा सेट गर्नुहोस्।
- ठूलो अचम्मलाग्दो थलोमा चिकन टुक्राहरू राख्नुहोस्। अनक्षित संरक्षित मा डालो। रेफ्रिजरेटरमा सील र स्थान दिनुहोस्। 4 देखि 6 घण्टाको लागि समुद्री डाकू, कहिलेकाहीँ सबै चिकन ढाकिएको छ सुनिश्चित गर्न को लागी मोडिन्छ।
- 360 र 375 एफ बीच गहिरो फ्राइङको लागि हीटको तेल। तेल तेल तापनि, चिकन टुक्राहरू नाली र कुखुरालाई खारेज गर्न प्रयोग गरिने खारा त्याग्नुहोस्। निश्चित गर्नुहोस् कि चिकन टुक्राहरू निकै सुखा हुन्छन्।
- आटाको प्रत्येक चिकन टुक्राहरू खानुहोस्।
- गहिरो-चुरोट चिकन, एक समयमा केहि टुक्राहरू, तातो तेलमा जब सम्म तिनीहरू सुनको खैरो र कुखुरा हुन्छन्। एक स्लटेड चम्मच संग डाउको हटाउनुहोस्। पेपर टोलहरूमा नाली।
- भोकबाट सबै तर टाढाको तेल हटाउनुहोस्। मिनिसिड लसुन र आरक्षित हरी प्याज र स्टिर-फ्राइ जोड्नुहोस्, लगभग 30 सेकेण्ड सम्म। आरक्षित अज्ञात थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। गहिरो फसकेको चिकन थप्नुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस् र घुम्नुहोस्, कवर 5 मिनेटको लागि, वा चिकन सम्म पकाइएको छ। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 920 |
| कुल मोटा | 46 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 285 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,687 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 96 जी |