सबैभन्दा राम्रो अण्डा रोलहरू जुन कुकुर हुन् र पकाउने तेलको साथ सोडेन छैनन्। अण्डा रोलहरू जुन नखोलो वा पनि नलागेको लागी यी सुझावहरू प्रयोग गर्नुहोस् तर सिधै हरेक समय घुमाउनुहोस्। यहाँ सुरु गर्न तीन सजिलो व्यञ्जनहरू छन्:
01 को 10
पहिलेको अण्ड रोल्सका लागि सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्
बर्क / ट्रिटोलो प्रोडक्शंस / फोटोडिस / गेट छविहरू तपाईं चाहानुहुँदैन कि अण्डा रोल अत्यधिक मात्रामा गीली भरेर भरिएको, अन्यथा, अण्डा रोल कुरकुराको सट्टा गाली हुनेछ। यसबाट बच्नको लागि, सब्जिहरु पहिले दिनमै धोएं र तिनीहरूलाई ठीकसँग नाली गर्न समय दिनुहोस्।
02 को 10
लेफ्टटोभर माट प्रयोग नगर्नुहोस्
अधिकतर अवस्थामा, लेफ्टिनर मासु प्रयोग नगर्नुहोस्। मासुबाट ताजा रस संग अङ्गले राम्रो स्वाद ल्याउँछ। (एक अपवाद बारबेक्ड पोर्क हो)।
03 मध्ये 10
यकीन गर्नुहोस् कि भरने धेरै सुगली छैन
तपाईंलाई अण्डा रोल मा तरल गोभी को ठूलो सौदा चाहिन्छ। हलचल-फ्राइकिङ पछि, यदि भरिएको धेरै धेरै तरल जस्तो देखिन्छ भने केही बाहिर निस्कन्छ।
सुगलुङ अण्डा रोलहरू रोक्नको लागि यहाँ अर्को टिप छ: रोलहरू लिपि गर्दा, कटोरालाई टाँस्ने स्थितिमा समावेश गर्दछ ताकि तरल कटोराको तल्लो भागमा राखिएको छ (र भरिन सक्दैनन्)।04 मध्ये 10
टेस्ट गर्नुहोस् र सिजन समायोजन गर्नुहोस्
हलचल-फ्रिड भरने को लागी गुरुङ थप्नु अघि स्वाद परीक्षण गर्नु र अन्डा रोलहरू लिपि गर्नु अघि। इच्छित समायोजन गर्नुहोस्।05 मध्ये 10
भरिएको ठुलो
भरपूर फेरिंग पछि, तुरुन्तै अन्डा रोलहरू लुकाउँदैनन्। यसको सट्टा, भरने को भरने को अनुमति को लागी ताकि कुनै पनि रस पुन: प्राप्त गर्न सक्छन् र यसैले गर्मी को "पका" पकाना नहीं हुनेछ।
06 मध्ये 10
गहिराइमा लिपिएका अण्डा रोल छिट्टै
अण्डाको गहिरो 30 मिनेट भित्र लुकाउँछ। अन्यथा, जुस बाहिर निस्कनेछ र अण्डा रोल सुकाइनेछ।
Deep-frying to New? खाना पकाउन अघि कसरी सुरक्षित तरिकाले गहिरो फूड खानाको जाँच गर्नुहोस्।
07 मध्ये 10
ध्यानपूर्वक दीप-फेरी इग रोल
Preheat तेल 375 एफ (लगभग 190 सी)। प्रत्येक अण्डा रोल तातो तेलमा, एक पटक एक पटक। यसले तेल स्प्रिटरहरू रोक्न मद्दत गर्दछ। Wok वा ग्रिफर ओभरराइड नगर्नुहोस्, किनकि यसले तेलको तापमान घटाउनेछ।
अण्डा रोप्छ जबसम्म तिनीहरू दुवै पक्षमा सुनको खैरो हुन्छ।
गहिरो तारेको अन्डा रोल एक कलरडरमा, गहिरो फ्राइङ रैकमा वा पकाउने पानामा पेपर तौलिएका साथ खान्छन्।08 को 10
पकाएको अन्डा रोलहरू स्ट्याक नगर्नुहोस्
गहिरो फ्राइकिङ भन्दा अघि, अन्डाको माथिल्लो अन्डर रोल नगर्नुहोस्। तिनीहरूले पकाएको एकअर्का माथि अण्डा रोलहरू स्ट्याक गर्दै तलल्लो परतलाई च्याट गर्न सकिन्छ र तिनीहरूको आकार गुमाउन सक्छ। उनीहरू पकाएर एकअर्का माथि अण्डा रोलहरू स्ट्याकिङ अत्यधिक तेलको प्रवाह र क्रुरपनको हानि बढाउन सक्छन्।
09 मध्ये 10
अगाडी अन्डा रोलहरू तयारी गर्दै
अक्सर तपाईं पिकनिक, बौछार, वा अन्य भेलामा लिनको लागी धेरै घण्टा अन्डा रोल तयार गर्दै हुनुहुन्छ। ट्रेमा अण्डा रोल ल्याउने कागज पेडहरूसँग ल्याइदिनुहोस्। यदि आवश्यक छ भने, तपाइँले अण्डा रोल पुन: पछाडि पुन: ठिक गर्न सक्नुहुनेछ, प्रत्येक गर्मीमा 10 मिनेटको लागि निचो ओवनमा ओवनमा। यद्यपि, अण्डा रोलहरू पुनःभेदले बिस्तारै सुत्न सक्छ।10 मध्ये 10
ठंडे अन्डा रोलहरू
तपाईं गहिरो फ्राइकिङ भन्दा अघि वा अन्डा रोल फ्रीज गर्न सक्नुहुन्छ। एल्युमीनियम पन्नीमा अण्डा रोल र एक प्लास्टिकको थलोमा फ्रीजरमा सील ल्याउनुहोस् - यसले तिनीहरूलाई नमी राख्नेछ। (यदि अन्डा रोलहरू पहिले नै गहिराइमा राखिएका छन् भने, तिनीहरू ठोक्नु भन्दा ठिक नभएसम्म पर्खनुहोस्।)
लिपि हुने अण्डा रोल भण्डारणमा चार महिना सम्म फ्रीजरमा भण्डारण गर्नुहोस्। गहिरो फ्राइकिङ्ग गर्नुअघि फ्रिजमा अनावश्यक अण्डा रोल रोकाउनुहोस्। रीहेटले ओभरमा छोटो अंडा रोल पकायो वा फेरि उनीहरूलाई गहिरो फ्याँक्यो।