प्रश्न: रुटाबागा के हो?
मैले धेरै व्यञ्जनहरूमा रूटाबुगहरू देख्छु, तर मलाई स्वीकार गर्न शर्मिला छु कि मलाई थाहा छैन कि के हो? एक rutabaga के हो?
उत्तर: रूटाबागा एक जरा सब्ज हो जुन एक पार्श्वको तुलनात्मक छ। यो एक टर्निप र गोभी बीच क्रसको रूपमा उत्पन्न गरेको जस्तो लाग्छ र दुई को स्वाद सम्झना छ। यसमा एक पहेंलो-सुन्तला छाला छ यसको माथिल्लो छेउमा स्पष्ट रिलिज।
खाना पकाएर यसको प्रयोग धेरै फरक हुन्छ, तर सब्जी कच्चा वा पकाएको हुन सक्छ।
तिनीहरू पूर्ण कटाई या diced र सलादहरूमा थपिएका छन्, वा भुना भयो, उबलाएको वा मेडhed हुन सक्छ। तिनीहरू एक उत्कृष्ट कम-क्यालोरी खाना हुन् र प्रायः प्रति चर्को प्रति सेवा छैन।
संयुक्त राज्यमा, rutabagas उचित असामान्य छन्, र यसैले तिनीहरूलाई तपाईंको स्थानीय कर्षकमा फेला पार्न सम्भव नहुन सक्छ। किसानको बजार वा सब्जी खरिद खोज्नुहोस्, विशेष गरी अप्रिल देखि डिसेम्बरमा जब rutabagas खेती गरिन्छ। पहिले तयार गर्न, पहिला तपाईंले आलु पाउनु र rutabaga र छील धो। फ्रिजमा, rutabagas दुई महिना सम्म रहनेछ।