क्रीम सॉस नुस्खा मा यो चिकन, प्रसिद्ध बोतल क्षेत्र मा ज्वालामुखी ला क्रेमे को रूप मा जानिन्छ, यसको सादगी मा स्वादिष्ट छ। मक्खनमा ब्राउन उच्च गुणस्तर चिकन र त्यसपछि यसलाई क्रीम सॉसमा उकालो पार्नुहोस्। त्यो त्यहाँ छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 5 चम्मच मक्खन
- 1 4-पाउन्ड चिकन, 8 टुक्रामा काट्नुहोस्
- 3/4 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1/4 कप मोती प्याज, खुबै
- 1 कप सेतो मशरूम, ट्रिममा बोमको साथ सफा गरियो
- 1 आउछ, सानो कटाई
- 1 चम्मच दानेदार चीनी
- 1 कप सुकेको शराब
- 1/2 वटा कप चिकन स्टक
- 1 चिसो ताजा थिम
- 2 कप crème fraiche
यसलाई कसरी बनाउने?
- नमक र काली मिर्चको साथमा कुखुराको मौसम। ठूलो गर्मीमा एक ठूलो डच ओवनमा, मक्खनमा चिकन साट, एकपटक बारी, जब सम्म यो खैरो छ। प्रक्रियाले प्रत्येक पक्षको बारेमा लगभग 3-4 मिनेट लिनेछ। चिकनलाई एक प्लेटमा पठाउनुहोस् र पन्नीको साथमा कोमल राख्नुहोस्।
- 5 मिनेटको लागि प्याज मध्यम र प्याज सुरक्षित गर्नुहोस्। मशरूम, जोन, र पानामा प्यानमा थप्नुहोस्। 6-8 मिनेटको लागि मिश्रण साउथ गर्नुहोस्, जब तक काजले नरम पार्छ र मिश्रणमा बनाइन्छ। सब्जलाई एक प्लेटमा ट्रांसफर गर्नुहोस् र पन्नीको साथमा राख्नुहोस्।
- हिँड्नेलाई उच्च बनाउनुहोस्, र डच ओवनलाई डर्जज्जेर सेतो शराबलाई उकालो पार्नु, प्यानको तलबाट खरानी बिटहरू स्क्रैप गर्न। चिकन स्टक, खैरो रंगको चिकन, र थाइलाई दाखिलमा राख्नुहोस्, र कम माध्यमको लागि तापलाई कम गर्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि चिकन ब्रेक गर्नुहोस्।
- मध्यम 10 डिग्रीको लागि उज्यालो घुमाउनुहोस्, डच ओवनमा क्रेमेको भाग जोड्नुहोस्, र थप 10 मिनेटको लागि खाली गर्नुहोस्। प्यास तयार छ जब चट कम भयो र मोटो भयो र चिकन मार्फत पकाइएको छ। यो भित्तायुक्त वनस्पति गार्निशसँग तातो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 753 |
| कुल मोटा | 49 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 9 |
| असंतृप्त फैट | 17 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 243 मिलीग्राम |
| सोडियम | 230 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 62 g |