नौसिखिया आँखामा, भरिएको पेस्ट्रीलाई इम्पादाडाको रुपमा चिनिने दक्षिण अमेरिकाको देश देशको जस्तो लाग्न सक्छ, तर प्रत्येक क्षेत्रमा फरक मतभेदहरू छन्।
अधिकतर देशहरूमा आधारभूत बीफ संस्करण र चिकन संस्करण छ। हाम र पनीर, आलु, चिल्लो मिर्च, सब्जियां, समुद्री खाना, हथेलीको हृदय, उष्णकटिबंधीय फलहरु ... जो केहि पनि उपलब्ध छ र एक विशेष क्षेत्रमा लोकप्रिय छ प्राय: स्थानीय इम्पामाडामा छ।
Empanadas पेस्ट्रीहरू भरिएका छन् जुन दक्षिण अमेरिकामा धेरै लोकप्रिय हुन्छन्। साम्राज्यवाद शायद स्पैनीर्ड्स संग दक्षिण अमेरिका आए, तर ती छिटो छिटो नयाँ विश्व मा आफ्नै विशिष्ट शैली र स्वाद लिनुभयो। दक्षिण अमेरिकी साम्राज्यवादमा प्रायः मीठो आटा छ (कहिलेकाँही तिनीहरू पाउडर भएको शर्करामा छिरीएको छ) यो किशोरी भरने को एक सही विपरीत हो। थप पढ्नुहोस्...
02 को 16
Empanada आटा लरेन्स म्याटन / क्यान्सर / गेट छविहरू एक आधारभूत इम्पापनाडा आटा नुस्खा जसको भरपर्दो काम गर्नेछ। तपाईं पकाएको वा तलामा इम्पामाडाहरू बनाउन यो आटा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
03 को 16
सुन्दर Empanadas को लागि सुझाव र प्रविधिहरु जन ई। केली / फोटोग्राफी / गेट छविहरू जान्नुहोस् कि आकर्षक इम्पनाडाहरू कसरी सुन्दर सजावटी किनाराहरू संग ओवनमा रिसाएर, ब्रेक वा पतन गर्दैनन्।
04 मध्ये 16
चिकन एम्पानेडास - इम्पनादास डे पोलो किम स्टेलल / फोटोोडिस्क / गेट छविहरू यो एक ठेठ चिकन इम्पन्डादा नुस्खा हो, जसमा भंगुर चिकन, साउटेज प्याज, हरित ज्वेइहरु र कडा उर्वरिएको अण्डाको मिश्रणले भरिएको छ।
यी साम्राज्यहरू मासुको मासु, प्याज, कालो जैतून, किशमिश र कष्टयुक्त उर्वरबाट भरिएका हुन्छन्। यो विशेष संयोजन चिलीमा "पिनो" को रूपमा चिनिन्छ, र यो अन्य व्यंजनहरूमा पनि पाइन्छ, जस्तै चिली मकई क्यासेरोल पास्ता डे चोको भनिन्छ ।
अर्जेंटीना को ट्युमम्यान क्षेत्र यी साम्राज्यहरुको लागि राम्रो तरिकाले चिनिन्छ, जुन पतला कटा भयो, मासुको मासु संग बनाइएको छ जुन थोपा बस्तु जस्तै सानो स्वाद हुन्छ।
यी अनोखा र स्वादिष्ट इम्पनादासहरू मस्सारपासँग बनाइएको बाह्य क्रस्ट रहेको छ, जसलाई टाढा बनाउन प्रयोग गरिन्छ। भरने मासु (या पोर्क) र होगोको साथ आलु आलु स्टिड गरिएको छ।
स्वादिष्ट शाकाहारी संस्करणको लागि यी इम्पनादाहरूको बाहिर चोरिजो छोड्नुहोस्। शाकाहारी इम्पान्साडा को एक अलग तरिका मा दोश्रो (सजावटी किनार) को चोटी ताकि तपाईं उन को कोरियोजो संग भेद गर्न सक्छन् (तस्वीर हेर्नुहोस)।
09 मध्ये 16
हाम र पनीर साम्राज्यादा - इम्पनादास डे जामुन र क्यूसु क्रिस्टिना कैसीनाली / फोटोग्राफी / गेट छवियाँ यी साम्राज्यहरू, पारंपरिक इम्पन्डा आटाको सट्टा पफ पेस्ट्री आटासँग बनाइएको, पेरुमा लोकप्रिय छन्। क्रीमयुक्त पनीर भरने स्वादिष्ट छ, र जमे भएका पफ पेस्ट्री प्रयोग गर्दा आउँदो समय बचाउँछ।
10 मध्ये 16
पातलो र पनीर इम्पनादास EmmaKStudio / E + / Getty Images यो स्वादिष्ट इम्पनादास सटे भएका लसुन पालक र एक क्रीमयुक्त पनी चटनीले भरिएको छ।
16 मध्ये 16
स्पिनच र रिकोटा एम्पानेडा Felipex / E + / Getty Images Garlicky पालक र मलाई मलाई रिक्ति पनीर यिनी empanadas मा एकदम साथ जान्छन्।
12 मध्ये 16
बोलिभियान साल्टानास Tamorlan / Wikimedia Commons / CC3.0 यी बोलिभियन इम्पापनादसहरू एक थोपा अनूठा शैली छन् - पछाडीको सट्टामा पेस्ट्रीको माथिल्लो भागमा भरिएको भित्र भित्र पछाडि चोरी। मासु या चिकन भरने अधिकांश अधिक empanadas भन्दा ज्यादा runnier र धेरै मीठा हुन्छ। तिनीहरू प्रायः प्लेट र चम्मचको साथ सेवा गरिरहेका हुन्छन्, तर विशेषज्ञ नमस्ता खानेकुराहरूले उनीहरूको आस्तीन चलाएर रस को बिना कसरी आनन्द उठाउँछन् भनेर थाहा पाउँछन्।
16 मध्ये 16
Empadinhas de Palmito - ब्राजिल को पाम्स को दिल संग ब्राजील Empanadas माइकल पियाजा / फोटोलबुर्ग / गेट इमेज ब्राजिलियनले इम्प्यादा वा इम्पाडेन्हा (साना इम्पाडा) भनिने साम्राज्यको आफ्नै संस्करण छ। यी empadinhas हथेली को दिल (ब्राजीली खाना पकाने मा एक धेरै साधारण संघटक), sautéed प्याज, र कालो जैतून देखि भरे।