Empanadas व्यक्तिगत स्पेनी टर्नओवरहरू प्रायः मासु र सब्जीहरू भरिएको हुन्छन्। यो फ्राइड इम्पन्डाडा नुस्खा भनिन्छ जुन इम्पनादास फ्रिर्तस डी क्वेसो भनिन्छ , पिघेको पनीर मात्र भरिएको छ, र इम्पामाडस जान्छ, ती छिटो र सजिलो हुन्छ।
उनीहरूको सादगीको बावजूद, तिनीहरू परिवारको मनपर्ने हुन पक्का छन्। पूरा दूध मोजोरराज पनीर खूबसूरती पिउन, तर भरने को प्रयोग को लागी मुक्त महसूस। केही मानिसहरू सानो कटा प्याज थप्न वा विभिन्न चीजहरू प्रयोग गर्न मनपर्छ। यद्यपि यी साम्राज्यहरू फ्राइड भएका छन्, तपाईले पनि तिनीहरूलाई राम्रो नतिजाहरू खिच्न सक्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप आउँ (सबै उद्देश्य)
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच
- बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच शर्करा (सेतो)
- 2 चम्मचको सब्जी छोटो (वा अनुहार, नरम)
- 3/4 कप दूध
- 1/2 कप पानी
- 16 औंस मोजजारेला (सम्पूर्ण दूध, वा अन्य पिघने पनीर)
- 2-3 कप सब्जी तेल (वा फ्राइङको लागि आवश्यक रकम)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो कटोरी मा, आटा, नमक, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, र शर्क संग एक साथ।
- धीरे आहारमा सब्जीको छोटो मिश्रण गर्नुहोस्।
- लगभग उबलने सम्म दूध र पानी मा ससस र गर्मी राख्नुहोस्। आटा मिश्रणमा गरम तरल हलचल। थप पानी थप गर्नुहोस् (एक पटक चिसो 1 चम्मच) यदि मिश्रण धेरै सुत्ने र कुकुर देखिन्छ भने, वा मिश्रण धेरै गीला र चिपचिपा छ भने अधिक आटा जोड्नुहोस्।
- जबसम्म राम्रो तरिकाले मिश्रित र सम्वन्धी घन्टी आउँछ। आटालाई 16 वटा अंशमा विभाजन गर्नुहोस् र प्रत्येक टुक्रालाई बलमा राख्नुहोस्। आटा आराम गर्न 5 मिनेटको लागि।
- गेट वा पनीरको टुकडा पनीर।
- प्रत्येक बल को आटा 6 देखि 7 इन्च सर्कलमा रोल गर्नुहोस्। प्रत्येक आटा चक्रको केन्द्रमा पनीरको 1 औंस राख्नुहोस्।
- पनीर मा आधे मा आधा अर्धिरकल बनाउन को लागी। किनारहरूसँग सील गर्न दृढतापूर्वक थिच्नुहोस्। आफैलाई किनारा भित्र बढाउनुहोस् र फेरि घुमाउन थिच्नुहोस्। सजावटका साथ किनारामा राखेर किनारमा थिच्नुहोस्।
- एक गहिरो पक्षीय स्किलेटमा, बर्तन वा गहिरो फ्याट फ्राइरमा, 350 एफ सम्म बैटरको इम्पामाडासमा सब्जी तेलको तापक्रम धेरै इन्च हुन्छ, सुनको भून सम्म कम से कम एक पटक। कागज तौलिएमा ड्रेन इम्पान्साडासहरू।
- सेवाका लागि 1 घण्टा अघि एम्पनादास 200 एफ ओवनमा तातो राख्न सकिन्छ। न्यानो सेवा गर्नुहोस्।
Empanadas बेक गर्न
ओवन 400 देखि 400 एफ र एक पाना पाना मा इम्पामाडाहरू राख्नुहोस्। 20 देखि 25 मिनेट सम्म वेक गर्नुहोस् जबसम्म उनी सुनको भूरा हो। चमकदार, क्रिस क्रस्ट प्राप्त गर्न, पकाउने पहिले 1 अंडा जमिन र दुई चम्मच दूध (वा 1 चम्मच पानी) को मिश्रण संग इम्पोडाडहरू ब्रश।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1761 |
| कुल मोटा | 186 g |
| पागलिएको बोसो | 21 जी |
| असंतृप्त फैट | 126 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 55 मिलीग्राम |
| सोडियम | 690 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 15 जी |