बीट्स मोरक्को मा उपलब्ध वर्ष-राउन्ड छन्, जहाँ तिनीहरू अक्सर हल्का नींबू विनिग्रेटी संग रंगीन साइड सलादको रुपमा तयार हुन्छन्। स्वाभाविक रूपमा मीठो र धेरै स्वस्थ, तिनीहरूले पोटेशियम, म्यांगनीज, भिटामिन सी, र फाइबरमा असाध्यै राम्रो ठान्नुको प्रतिष्ठा कमाएको छ।
यदि तपाईंले पहिले नयाँ तालहरूसँग कहिल्यै काम गर्नुभएन भने, तपाइँ तिनीहरूलाई सजिलो बनाउने बनाउन प्रविधिको बारेमा थाहा नहुन सक्नुहुन्न। तिनीहरूलाई टेंडर नभएसम्म कुकुर गर्नुहोस् - जब तपाइँ चिसोको बीचमा तेज चाकू घुसाउन सक्नुहुनेछ, तिनीहरूले गरे। चिसो पानीमा कुल्ला र छालहरू बन्द गर्नुहोस्। यो त्यो सजिलो छ! बीटहरू पारंपरिक रूपमा वा द्रुत कुकरमा पकाउन सकिन्छ, जस्तै तल वर्णन गरिएको, वा बरसात गरेर।
यो चिसो बीत सलाद अग्रिम दिन तयार हुन सक्छ। यदि त्यही दिन काम गरिरहँदा, एक सलादको लागि चिसो र खरानीको लागि एक घण्टा वा बढी अनुमति दिनुहोस्। मेरो परिवारले धेरै प्याजसँग मनपर्छ। किनकी प्याज बीट को रंग को अवशोषित गर्नेछन्, तपाईं एक समय मा सेवा को समय मा एक गार्निश को रूप मा उपयोग को लागि केहि आरक्षित गर्न चाहते हो।
बीट्रोट सलाद एक्लै सेवा गर्नुहोस् वा एक पारंपरिक मोरक्को सलाद प्लेटको रूपमा ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउण्ड रातो रातो जरा
- 2 चप्पलले ताजा अजैली कटायो
- 2 1/2 चम्मचहरू
- कागतीको रस
- 2 चम्मच सब्जी तेल
- नमस्कार स्वाद
- काली मिठो स्वाद
- वैकल्पिक: मिनिसिङ वा स्लिभ गरिएको रातो प्याज, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- चिसो जराहरू कुट्नुहोस्। एक बर्तन वा द्रुतक कुकरमा राख्नुहोस् र चिसो पानीको साथ लिनुहोस्। दाँत वा दबाबले निदाए सम्म बीट पकाउँछ। तेज चाकूको साथ मधुमेह छेउमा टेस्ट गर्नुहोस्; यदि यो केन्द्रमा घुसाउन सकिन्छ भने, बिरालो पकाइएको छ। यो उबल हुँदा एक घण्टा र आधा घण्टा लाग्न सक्छ, र 40 मिनेट सम्म जब खाना पकाउनु पर्दछ - कति लामो निर्भर गर्दछ कि कति जना बिगहरू हुन्छन्। यदि तपाईंले पकाउनु भएको बीट विभिन्न आकारहरू छन् भने, केवल अन्तरालमा पकाउने जाँच गर्नुहोस् र तिनीहरू द्वारा गरेपछि एक जनालाई हटाउनुहोस्।
- बीटहरू खान्नुहोस्, चिसो हिँड्ने पानीमा कुल्ला र कुखुराहरू अझै न्यानो हुँदा कुखुरालाई स्लाइड गर्नुहोस्। बीटहरूलाई ठिक पार्नुहोस्।
- बीटहरू 1/4-इन्चमा वर्दी मोटाईको 1/2-इन्च स्लाइसमा र त्यसपछि प्रत्येक टुकिसलाई समान आकारको क्यूबमा काट्नुहोस्।
- क्यूबेड बीटलाई ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र बाँकी अवयवहरूसँग मिलाउनुहोस्, नमक र कालो मिर्चसँग स्वाद। कम्तीमा एक घण्टा वा रातो रातो ठोक्नुहोस्।
- सेवा गर्नु भन्दा पहिले, सलाद स्वाद र यदि चाहिएको मौसममा समायोजन गर्नुहोस्। सलाद ताजा पतला प्याज या थोडा अधिक अजमोद संग garnished हुन सक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 164 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 254 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 4 जी |