जर्मन सोलर , पिकर, पकाएको अण्डा अन्डाहरू, केवल युरोपमा सामान्य पब खाना हो, न केवल जर्मनीमा।
मूलतः, सर्दहरूमा खपतको लागि तिनीहरूलाई संरक्षित खाद्य पदार्थहरू पकाइएको थियो। तर अनियमित स्वादमा पकडिएको छ र अब खाद्यान्न पचास वर्षको हुन्छ। फल, सब्जियां, माछा, समुद्री खाना र अण्डा सबै निष्पक्ष खेल हो।
जब कुखुरीहरू उठ्ने किसानहरूले अण्डाको ओवरप्पोरेशन गरेका थिए र त्यहाँ बजारमा गहिराइ थियो, उनीहरूले तिनीहरूलाई चुप लागेर सुरक्षित राखे।
यो कुनै गोपनीय छैन कि जर्मन पिकले सम्मानित र एक पब वा बायर्जर्टन मा एक स्ट्रीट बिक्रेता बाट भोजन तालिकामा गर्व गर्दछन्। तर अचम्मको अण्डाले आफ्नै अचम्मको पकाएको ककड़ीको विरुद्धमा पकडाउन सक्छ।
किनकि यी अन्डाहरू पक्कै हुनेछन् किनभने, नुस्खाले 5% सिरकाको लागि कल गर्दछ। यसको अर्थ सिरिया को 5% एसिटिक एसिड सामाग्री संग। त्यसैले तपाईंको लेबल जाँच गर्नुहोस्। केहि पकाले पतला कटाई प्याज जोडेर दाँतमा हाल्छन् ताकि तपाईलाई मनपर्छ जस्तो लाग्छ।
यो नुस्खा सबै ती सजाएका ईस्टर अण्डाहरू प्रयोग गर्ने एकदम सही छ जुन एकअर्काको छेउमा बसोबास हुन्छ। यो ठीक छ भने अण्डाको कणमा खाना खानुपर्छ, जस्तै कि अक्सर हुन्छ। यसले तिनीहरूलाई अझ रङकारी बनाउनेछ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 10
- कडा पकाएको अण्डा
- 1 कप 5%
- सिरका
- 1 कप पानी
- 2 चम्मच नमक
- 2 पुरा
- बे पत्ते
- 1/2 चम्मच पुरा
- गाढा बीजहरू
- 1/2 चम्मच पुरा
- मिर्च
- 3 लौह लसुन
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक अनावश्यक (कुनै एल्यूमीनियम तर स्टेनलेस स्टील, सिरेमिक, काँच र प्लास्टिक ठीक हो) कटोरीमा, 1 कप 5% सिरका, 1 कप पानी र 2 चम्मचको नमकले नमक भंग नभएसम्म हलचल। 2 सम्पूर्ण बे पत्तेहरू, 1/2 चम्मच पुरा खराबी, 1/2 चम्मच पुरा मिर्चेरकस र 3 पुरा, लसुन को खुट्टा लुगा।
- ठोक्किएको ठोलो, ठूलो काँचको जार वा ढोका संग अन्य कन्टेनरमा पकाएको पकाएको अण्डा। अण्डामा दाँतमा कालो खाएर (यदि आवश्यक भए पनि थप गर्नुहोस्)। लिटरमा ढक्कन राख्नुहोस् र तेल र दाखरस संग खाने अघि 3 दिनसम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
- एकपटक जार खोलिएको बेला, फ्रिजमा यसलाई दुई हप्तासम्म भण्डारण गर्नुहोस्।
कसरी जर्मन पतला अन्न खाओ
तपाईं सम्पूर्ण अण्डाहरू खानुहुन्छ वा आधामा कटौती गर्न सक्नुहुन्छ, केहि राउलउलेड सससँग फैलिएको वा तेल र सिरकासँग मात्र सेवा गर्न सक्दछ।
तपाईं रौतहट ("Ruhrgebiet") को रूप मा तिनीहरूले अचार अण्डा खाउन सक्छन्:
- अण्डामा काटिन्छ र अण्डाको जङ्गल ध्यानपूर्वक हटाउनुहोस्।
- अण्डा सेतो खोखोमा, तातो दाँतको ड्याब थपियो, तातो मिर्च मिर्च र तेल र सिरका केही बूंद।
- तपाईंको मुखमा अण्डा जिरोलो राख्नुहोस् र पूर्ण भरी अण्डा सेतो संग यसको तुरुन्तै पछ्याउनुहोस्। चच र मजा लिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 106 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 208 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,479 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 8 जी |