चीनी 6 भोजन व्यञ्जनहरु संग घर मा माटो को सोप कसरि बनाइन्छ, जस्तै Wonton सूप र हट र खट्टा सूप।
हट र खट्टा सूप
अन्य सिचुआन व्यञ्जनको विपरीत, यो क्लासिक सूपले यसको कालो सेतो मिर्चबाट पाउँछ। त्यहाँ गर्मी र खट्टाको सूपका थुप्रै संस्करणहरू छन् जसमा अधिकांशले काठ कान, टोफु, गाजर र पोर्क समावेश गर्दछ। यो लोकप्रिय सूपको यो संस्करण रातो चावल सिरका प्रयोग गर्दछ जुन चिनियाँ / एशियाई बजारहरूमा उपलब्ध छ।
म व्यक्तिगत रूपमा यो सूपमा कालो सिरका प्रयोग गर्न चाहन्छु। यदि तपाईं आफ्नो गर्म र खट्टा सूप धेरै खट्टे मनपर्छ भने, त्यसपछि अन्त्यमा सिरका दायाँ जोड्नुहोस् र कम समयको लागि पकाउनुहोस्।
Wonton Soup
एक लोकप्रिय चिनियाँ रेस्त्राँको डिश, नामले बादललाई निलम्बन गर्ने अर्थलाई रोक्छ, र यस लोकप्रिय सूपमा उड्ने विन्टनहरू बादलहरू जस्तो देखिन्छ। तपाईले थप जानकारीको लागि र wontons इतिहासको लागि " प्रमाणिक चिनियाँ फ्राइड वन्टन पकाउने " लेखको जाँच गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईं पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ कि यस लेखमा कसरी विन्टन स्क्रैपर्स बनाउन " चिनियाँ Wonton Wrapper Recipes "।
अन्डा ड्रप सूप
यहाँ अर्को डिश हो जुन तपाईले धेरै चिनियाँ रेस्टुरेन्ट र लिभवे मेनु फेला पार्नुहुनेछ। यसमा मौन भएको भाइरस स्ट्रिम गरिएको ब्रेस्ट अण्ड समावेश गर्दछ। आधारभूत नुस्खा एकदम सरल छ; मैले जोड्न सक्ने सामग्रीहरूको लागि मैले केही सुझावहरू समावेश गरेको छु।
क्रीम मकई सूप (क्र्याबमेटको साथ)
परम्परागत रूपले, यो तापक्रम क्यान्सर सूप मासु वा समुद्री खानालाई सानो टुक्रामा काटेर यसलाई अण्डाको श्वेत, तरल र कस्टस्टर्चको मिश्रण गरेर "चिकन मल्भेट" भनिन्छ।
क्रीम मकई सूप को लागि यो नुस्खा धेरै सरल छ - कोस्टस्टर्क र पानी को मिश्रण एक मोटाई को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, र अण्डा को सफेद गर्म भाइरस मा बरकरार राख्नु भन्दा पहिले ओग ड्रप सूप जस्तै।
यदि तपाईं क्र्याबमेटको प्रशंसक हुनुहुन्न भने, तपाईं ह्याम वा चिकनसँग बदल्न सक्नुहुन्छ।
शीतकालीन मेलोन सूप
यो लोकप्रिय डिशले जाडोको तरबूजको हल्का मीठो स्वाद, चीनी / एशियाई बजारमा उपलब्ध छ।
सामान्यतया पूर्वमा, चिनियाँ र ताइवान परिवारले यो सूप पोर्क पसल र पोर्क भाइरसको साथ बनाउँछ। तर तपाईं पनि चिकन भाइरस प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
वेस्ट लेक बीफ सूप
एक सिमेन्ट्री भाइरस मा माछा मासुको बीफ, अण्डा को सफेद संग, अन्त मा स्ट्रिम, हरियो प्याज या धनिया संग garnished।
Watercress सूप
Watercress सूप बनाउन धेरै तरिकाहरू छन्, केहि व्यञ्जनहरू एक सानो मात्रामा मरिच गरिएको माटो वा सुँगुर थप्नुहोस्, जबकि हक संस्करण चिन्ता बॉलहरू थप्न कल गर्छ। मेरो व्यक्तिगत मनपर्ने, र संस्करण मेरो दादीले मेरो लागि पकाएको प्रायः प्रायजसो जब म जवान हुनाले पोर्क रिब्स सूपको साथ पानीको कुकुर थियो। तपाईं चिकन सूपको साथ पानीको पानी पनि बनाउन सक्नुहुन्छ। तिनीहरू दुवै स्वादिष्ट र क्याल्सियमको राम्रो स्रोत हुन्।
सरसफाइ ग्रीन चिकन सूप
सरसिन ग्रीन चिकन सूप हाम्रो पारंपरिक ताइवान नयाँ वर्ष बर्तन मध्ये एक हो। सरसै हरियोबाट लामो स्टक लामो जीवनको प्रतिनिधित्व गर्दछ र यो केवल चिनियाँ नयाँ वर्षको लागि उत्कृष्ट डिश हो।
मर्मत हरियो सब्जी पनि "ब्रास्सा जुनस" भनिन्छ। यो एक प्रकारको दाँतपातीको बिरुवा हो जसले न केवल चिनियाँ मानिसहरूले आफ्नो खानामा मात्र भारतीय प्रयोग गर्दछ। यसमा एक धेरै अनूठ्य स्वाद छ जुन एक प्रकारको घोडाकोठा छ - सरसफाइ स्वाद। सरदर हरियो उल्लेख गर्नुको अर्को कुरा यसको स्वास्थ्य लाभ हो।
मर्मत ग्रीनले उच्च विटामिन क, सी र ए पनि समावेश गर्दछ साथै यो फोलिक एसिडको राम्रो स्रोत हो। सरस हरे रंगले पनि विरोधी अक्सिडेंट र फ्लाभोनोड्सको अमीर स्रोत प्रदान गर्दछ जसले शरीरलाई प्रोस्टेट, छाती, बृहदान्त्र र दुलही कैंसरलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।
उपरोक्त सूची निर्णायक छैन तर यो सबैभन्दा लोकप्रिय चीनी सूप व्यञ्जनहरु हो। यदि तपाइँ इन्टरनेट मार्फत ट्रेलल गर्नुहुन्छ तपाईले विभिन्न सूप व्यञ्जनहरू भेट्नुहुनेछ तर यहाँ व्यञ्जनहरू व्यक्तिगत मनपर्ने र पनि पश्चिमी रेस्टुरेन्ट / लिफ्ट सस्तो मनपर्नेहरूको संयोजन हो।
Liv Wan द्वारा संपादित