कति तातो टमाटरहरू बराबर हुन सक्छन्?
हामी सबै त्यहाँ छौं - तपाईं एक नुस्खा बनाउन सुरु र यो टमाटर को एक पाउन्ड लागि कल। तपाईं खाद्य स्तरको स्वामित्व छैन, त्यसकारण तपाई कसरी जान्नुहुन्छ कि कति टमाटरहरू प्रयोग गर्ने? वा, सम्भवतः डिसेइप डिब्बाबंद टमाटरहरूको लागि कल गर्दछ तर तपाईं मात्र ताजा छ - के वास्तवमा 28 औंस को बराबर छ?
सौभाग्य देखि, मात्रा मा वजन देखि टमाटर परिवर्तित, या ताजा गर्न को लागि वहाँ विधिहरु। चार्टहरू सम्पूर्ण टमाटरहरूको बराबरको वजन, सम्पूर्ण टमाटरहरू कपका लागि, र सम्पूर्ण टमाटरमा डिब्बा र ती परिवर्तनहरू ती परिवर्तनहरू छिटो र सजिलो बनाउनेछन्।
तर हामीले त्यसो भए अघि, राम्रो टमाटरहरू कसरी छनौट गर्ने भन्ने कुरा गरौं।
शीर्ष-नोट टमाटर चयन गर्नुहोस्
आजकल केहि नाम को लागि सुपरमार्केट - चेरी, अंगूर, पहेंलो, हिरोलोम, दाख-पोली, कैम्पारी, कुमाटो, बीफस्टिक र रोममा टमाटर को प्रकार को धेरै छनौटहरू छन्। तर तपाइँ कुन किसिमको किसिमको छनौट गर्नुहुन्छ, यो महत्त्वपूर्ण छ तपाइँ के थाहा छ कि तपाईलाई उत्तम गुणस्तर प्राप्त गर्दै हुनुहुन्छ। त्यहाँ टमाटर खरीदको लायक छ कि छैन भनेर तीन तरिकाहरू छन्: उपस्थिति, महसुस र गन्ध।
पहिलो, तपाईं टमाटरहरूको खोजी गर्न चाहानुहुन्छ जुन गहिरो, चन्द्रमा रातो रातो छ। ती व्यक्तिहरू "दाख-पकाएको" हो जुन तपाईंको सबैभन्दा राम्रो शर्त हुन सक्छ किनकि प्रायजसो टमाटरहरू खेती गरिन्छ जब अझै पनि हरी र बायाँ ट्राफिकमा पट्टिन्छ, जुन पीला, फलाम-चिसो फलको परिणाम हो। साथै, कालो स्पॉट जस्ता कुनै पनि दोषको जाँच गर्नुहोस्- उनीहरूले केहि पनि जस्तो लाग्न सक्छन, तर उनीहरूले संकेत गर्न सक्दछन् कि भित्र भित्र पट्टि रहेको छ।
अर्को, टमाटरमा राख्नुहोस्- तपाईले यो भारी मा हात महसुस गर्न चाहानुहुन्छ।
थोरै वजनको साथ टमाटर एक अर्थ हो कि यो पक्कै र राम्रो र रसदार भित्र भित्र। त्यसपछि यो एक सौन्दर्य निचोड दिनुहोस्। त्यहाँ कति पैसा छ? तपाईं यसलाई प्रतिरोध गर्न चाहानुहुन्छ तर रमाईलो महसुस गर्नुहुन्न। निस्सन्देह, तपाई पनि यो सुशीलको ढोका हुन चाहँदैनन्।
अन्तिम चरण एक whiff ले छ। यदि तपाईं केहि पनि गन्ध छैन भने तपाईले केहि पनि स्वाद पाउनुहुन्न।
तपाइँ टमाटर चाहिएको छ कि पार्थिव, मीठो सुगन्ध जुन केही बलियो हुन्छ।
निस्सन्देह, यदि टमाटर प्लास्टिक लपेटो वा कन्टेनरमा प्याकेजिङ्ग गरिन्छ भने छुनु र मुस्कान असंभव हुनेछ। यदि तपाइँ सक्नुहुनेछ, पूर्व-प्याकेज गरिएको टमाटरहरू किल्लाबाट टाढा राख्नुहोस्, तर यदि तपाईको मात्र विकल्प हो भने मात्र तपाइँले सबै भन्दा राम्रो काम गर्न सक्नुहुनेछ।
टमाटर समानता द्वारा वजन
यो चार्टले विभिन्न टमाटरको मात्रा वजन-सही गर्न कोर्दछ जब तपाईंको नुस्खाले पाउन्ड निर्दिष्ट गर्दछ तर तपाईं वजन थाहा छैन।
| 1 ठूलो टमाटर | 1 पाउन्ड भन्दा कम |
| 3 मध्यम विश्व टमाटर | 1 पाउण्ड |
| 8 सानो बिरुवा टमाटर | 1 पाउण्ड |
| 15 देखि 20 चेरी टमाटर | 1 पाउण्ड |
कपको वजन घटाउँदै
यदि तपाईंले किराना स्टोरको स्तर प्रयोग गरी टमाटरहरू खरिद गर्नुभयो भने, तपाइँसँग मात्र काम गर्ने वजन मात्र हो-तर तपाईंको नुस्खाले कटा टमाटरको कपको लागि कल गर्दछ। यस चार्टले तपाईंलाई समकक्षलाई बुझ्न मद्दत गर्नेछ।
| 1 पाउण्ड | 1 1/2 कप कटा टमाटर |
| 1 पाउण्ड | 3 कप शुद्ध |
| 2 1/2 पाउन्ड | 3 कप कटा भयो र पीडा भयो |
| 2 कप कटा भयो | 1 पाउण्ड |
| 2 1/2 पाउन्ड | 2 1/2 कप, बीउ, र पकायो |
डिब्बाबंद टमाटर समकक्ष
सायद तपाईंले एक निश्चित डिश बनाउनका लागि अन्तिम मिनेट निर्णय गर्नुभयो जसले डिब्बाबंद टमाटरको लागि कल गर्दछ, र तपाइँसँग मात्र पेन्ट्रीमा ताजा टमाटरहरू छन्। वा नुस्खा टमाटरको कपको लागि कल गर्दछ र तपाईं डिब्बा प्रयोग गर्न जाँदै हुनुहुन्छ।
चिन्ता नगर्ने - यस चार्टले यो सबैलाई क्रमबद्ध गर्नेछ।
| 1 कप डिब्बा टमाटर | 1 1/2 कप ताजा, काटा, पकाएको टमाटर |
| 1 (16-औंस) गर्न सक्छ | 2 कप नरम, 1 कप नाली |
| 1 (28-औउन्स) गर्न सक्छ | 3 कप नदिई, 2 1/2 कप रमाइलो भयो |
| 1 (35 औउन्स) गर्न सक्छ | 4 कप नदिई, 2/2 देखि 3 वटा कपले पकायो |
| 1 (14.5-औंस) गर्न सक्छ | 5 देखि 6 सानो टमाटर वा लगभग 1 पाउन्ड |
अन्य समानता
चाहे सर्भरको प्रश्न हो वा टमाटर सॉस कसरी स्थानान्तरण गर्ने हो भने, यो रूपान्तरणहरूले तपाईंलाई भान्सामा मद्दत गर्नेछ।
| 1/2 पाउन्ड वा 1 टमाटर | 1 सेवा गर्दै |
| 1 कप दृढताले कटा ताजा टमाटर | 1/2 कप टमाटर सॉस र 1/2 कप पानी |
| 1/2 वटा टमाटर पेस्ट र 1/2 कप पानी | 1 कप टमाटर सॉस |