जर्ज टाउन कपकोक को पाक कला शिष्टाचार।
यी hummingbird cupcakes सँग एक ताजा, फल स्वाद छ। तिनीहरू केला-स्वाददार गाजर केकका। केला, अनानास, र पेकानको साथ बनाइयो, यी hummingbird cupcakes आमाको दिन, जन्मदिन पार्टनर र ईस्टर लागि राम्रो मिठाई बनाउँछ।
मिस छैन: सबै उमेरका बच्चाहरूको लागि जन्मदिनको कपकोक
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Cupcakes को लागि:
- 1 स्टिक अनपल्टेड मक्खन, कोठाको तापमान
- 1 कप दाग
- 2 अण्डा, कोठाको तापमान
- 1 कप मसला मिलाएर केला (लगभग 3 ठूला केले)
- 1 चम्मच क्लोभर हनी
- 1/2 कप कटा पेकान
- 1/2 को कुचल अनानास कप, नाली
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नुन
- 1 चम्मच दालचीनी पाउडर
- 1/4 चम्मच अखरोट
- 1 1/4 कपले आटा बनाउँछ
- 1/4 कप गर्म पानी
- Vanilla क्रीम पनीर फ्रस्टिंग:
- 4 चम्मचहरू (1/2 छडी) अज्ञात मक्खन
- 4 कप कन्फेक्शनरको शिर, सिफेट
- 1/4 चम्मच शुद्ध वेनिला निकाट
- 6 औंस
- क्रिम चिज
- सजावटका लागि:
- 1/2 कप कटा पेकान
- सेतो फ्यानन्टेंट
- ब्लू जेल खाना रङ (वा तपाईंको छनौटको रंग)
- खाद्य चमक धूल (वैकल्पिक)
- सानो पक्षी आकारको कुकी कटर
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वतया ओवन 350 डिग्री सम्म। 12 बेकिंग कप भएका रेखा 1 मानक कपको प्यान।
- एक मध्यम कटोरा मा आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, अख्तियार र नमक सँगसँगै उचाल्नुहोस्।
- एक मिक्सरको कटोरामा मक्खन राख्नुहोस् वा ह्यान्ड-बिजुली इलेक्ट्रोनिक मिक्सर। झन्झटमा मध्यम गतिमा बिरालो गर्नुहोस्। चीनी थप्न रोक्नुहोस्; मध्यम गति र क्रीम सँगै मिल्दो हुन्छ जब सम्म राम्रो हुन्छ, लगभग 2-3 मिनेट।
- एक समयमा एक अण्डा थप्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि ढिलो मिलाएर। मासुदार केले र हनी जोड्नुहोस् र ब्याट्रीमा बिस्तारै बिस्तारै मिश्रण गर्नुहोस्। अनानास थप्नुहोस्, र बिटरमा बिस्तारै समावेश गर्न मिश्रण गर्नुहोस्। पेकानहरू थप्नुहोस्, र बिटरमा बिस्तारै बिस्तारै मिश्रण गर्नुहोस्।
- कम गतिमा कम गर्नुहोस्। मक्खन मिश्रणमा आटा मिश्रणको एक-तिहाई थप्नुहोस्, त्यसपछि बिस्तारै समावेश समावेश नभएसम्म बिस्तारै पानीको एक-तिहाई जोड्नुहोस्। आटा मिश्रणको अर्को एक-तिहाई थप गर्नुहोस्, त्यसपछि गर्म पानीको एक-तेस्रो पछि। आवश्यक रूपमा आवश्यक कटोरालाई स्क्रैप गर्न रोक्नुहोस्। बायाँ आटा मिश्रण थप गर्नुहोस्, बायाँ हट पानी पछि, र संयुक्त सम्म पुग्न सम्म हराउँनुहोस्। ख्याल राख्नुहोस् ब्याट्टर मिल्दैन।
- प्रत्येक प्याकक पेपर बिटरको साथ भर्नको लागि मानक साइज आइसक्रीम स्कूप प्रयोग गर्नुहोस्, ताकि कुएं दुई-तेस्रो पूर्ण हो।
- 24 देखि 26 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् (24 मिनेटमा जाँच गर्न सुरु गर्नुहोस्) वा एक कचौराको केन्द्रमा सम्मिलित टथपिक सफा गर्न सकिन्छ। पूरा गर्न ठुलो तार रैकमा प्यान्तरण गर्नुहोस्।
- वेनिला क्रीम पनीर फ्रोजिङको लागी: सबै सामाग्रीहरू राख्नुहोस् प्याडल संलग्नकसँगको बिजुली मिक्सरको कटोरामा राख्नुहोस्; जबसम्म राम्रो हुन्छ संयुक्त। कम्तीमा 1 मिनेटको लागि उच्च गतिमा हराउन सुनिश्चित गर्नुहोस् कि फ्रस्टिङ हल्का र चम्किलो हुन्छ।
- Cupcakes लाई सजाउनुहोस्: काउंटरमा कूल कपकोकहरू लाइन गर्नुहोस्। वेनिला क्रीम पनीर फ्रिस्टिंग लाई प्लास्टिक पाइपिंग थैलीमा लैजानुहोस्, ठूलो गोल धातु टिप संग फिट। Cupcake को केन्द्र मा सुरू गरेर प्रत्येक cupcake को शीर्ष मा फ्रस्टिंग को "हस्ताक्षर स्विर" लागू गर्नुहोस, र बैग को दबाव को लागी, र एक गोल को गति मा कपकेक को आसपास जाँदैछ, फेरि फेरि केन्द्र मा दबाव।
- एक सानो नीलो रंग (या तपाईंको छनौट रङ) जेलको खाना रङ को हल्का नीलो रङ प्राप्त गर्न को लागी सेतो फेन्डरन्टमा सानो। एक रोलिंग पिन प्रयोग गर्दै, हल्का नीलो fondant को पतली पाना रोल गर्नुहोस्। खाद्य चमक धूल (वैकल्पिक) संग धूल।
- मिनी पक्षी आकारको कुकी कटरको प्रयोग गरेर, फन्डन्टन्ट हम्मिङबर्ड्स काटेर। 2-3 मिनेटको लागि फ्यानन्डर कडा बनाउनुहोस्।
- प्रत्येक cupcake मा कटाई pecans को एक छोटा ढेर फारम र fondant hummingbirds pecans को माथि बस्न ठाँउ।
मिस नगर्नुहोस्: स्क्रैचबाट कपकोक व्यञ्जनहरू