6 मोरक्को सुपर स्पाइजेस जुन तपाईंको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ

01 को 08

मोरक्को सुपर स्पाइसहरू भेट्नुहोस्

मोरक्को बजारमा जानुहोस् वा ', र तपाईं मोरक्को मसाजको रंगीन सरणी फेला पार्न बाध्य हुनुहुन्छ, प्रायः यहाँ चित्रकलामा प्रदर्शित हुन्छन्। सुन्दरता र गेस्रोनोमिक महत्वपूर्ण रूपमा हेर्दा, मोरक्को रसोईघरको आवश्यक अवयवको रूपमा धेरै मसलाहरू हाम्रो स्वास्थ्यको लागि आश्चर्यजनक छ।

प्राकृतिक दबाइले हजारौं वर्षको लागि मसाले र जडीबुटीको रोकथाम र औषधि गुणहरूको प्रयोग गरेको छ, र त्यो परम्परा जीवित र मोरक्कोमा राम्रो छ। जबसम्म तपाईं अहिले सम्म आफ्नो आफुको संक्रामक वा चौंरीमा चिसो बनाउनुहुनेमा झुन्डिन सक्नुहुन्न भने, थाहा पाईन्छ कि आधुनिक विज्ञानले नयाँ तरिकाहरू प्रकट गर्दछ, जसमा मसाले मानिसलाई निको पार्न र बलियो बनाउन सक्छ।

त्यसोभए अगाडी जानुहोस् - निम्न मोरक्को सुपर सुपर मसाजको साथ राम्रो स्वाद र राम्रो स्वास्थ्यको लागि आफ्नो बाटो सिजन गर्नुहोस्।

02 को 08

Turmeric

Turmeric, curcuma लारा संयंत्र को rhizome देखि जमीन, मोरक्को मा खार्कौम beldi को रूप मा जानिन्छ। अदरकसँग सम्बन्धित, यो मोरक्को खाना पकाउने लगभग दैनिक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, मुख्य रूपमा मोरक्कन व्यंजनहरूलाई अप्ठेरो रङ प्रदान गर्न।

तर त्यहाँ आँखा देखिने भन्दा बढी छ - यो सुनको पहेंलो मसाला एक शक्तिशाली एन्टिमेन्ट्री हो जसले कैंसर-लड्ने एन्टीएक्सिडेंट समावेश गर्दछ। यो प्राकृतिक र कैप्सूल फारममा ग्यास र जिगर रोग गठिया र न्यूरोलॉजिकल अवस्थाहरूमा हुने रोगहरूको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ। र हालको अनुसन्धानले यसले मेमोरी सुधार गर्न र अल्जाइमरको उपचार गर्न मद्दत गर्न मद्दत गर्दछ।

एक पूरकको रूपमा टर्मिक किन्नुहोस्

स्पार्कको रूपमा स्पाइसको रूपमा लिनुहोस्

एक क्लासिक मोरक्को नुस्खा मा टर्मर को कोशिश गर्नुहोस: संरक्षित नींबू र जैतून संग चिकन ।

03 को 08

अदुवा

गर्मीको बिचको साथ अद्भुत सुगंध, अदरक (मोरक्को अरबीमा छालाजेरेर ) मोरक्को व्यंजनको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ, अनगिनत व्यञ्जनमा देखाइन्छ जहाँ यसले पर्याप्त स्वाद दिन्छ। खाना पकाउने प्रयोजनको लागि, यो मुख्य रूप मा मोरक्को मा पाउडर फारम मा प्रयोग गरिन्छ, जिंगिबि officinale को rhizome देखि जमीन ।

अदरकले उल्लेखनीय विरोधी भ्रामक र एन्टिओक्सिडेंट गुणहरू समावेश गर्दछ, कोलेस्ट्रॉल को कम गर्न र परिसंचरण सुधार गर्न क्षमता संग। यो प्रायः प्राकृतिक या पूरक रूप मा प्रयोग गरिन्छ जसको कारण थोरै, मासिक बीमारी, गम्भीर घृणित र गति रोग र पारंपरिक औषधि मा सुधार को लागी यो एफ्रोडसिअसिड र हल्का सीडिएटिटी को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, साथै यस तरिका को सर्दी, फेबर र श्वसन संक्रमण, गठिया, प्रवास र उच्च रक्तचाप।

अपरिवर्तनको रूपमा अदरक किन्नुहोस्

अदरकलाई स्पाइसको रूपमा लिनुहोस्

अङ्ग्रेजीलाई एक क्लासिक मोरक्को नुस्खामा प्रयोग गर्नुहोस्: प्रुन्सको साथ लामखुट्टा वा बीफ ।

04 को 08

दालचीनी

थोडा गर्मी संग मिठाई र धब्बा, दालचीनी (मोरक्को अरबी मा) मोरक्कोन को रसोई मा ठूलो मात्रा मा प्रयोग गरिन्छ, जहाँ यसले मीठे डेसर्ट र सुप्र्री रचना को स्वाद प्रदान गर्दछ। दुवै Cassia दालचीनी ( Cinnamomum cassia ब्लूम) र मिल्दो सीलोन दालचीनी ( Cinnamomum zeylanicum ) जमीन र छाल को रूप मा प्रयोग गरिन्छ।

सीलोन दालचीनी दैनिक औषधीय प्रयोजनों को लागि सुरक्षित को रूप मा मानिन्छ किनकी यो कम्मरिन मा कम छ, एक पदार्थ जो जिगर को क्षति हुन सक्छ। सीलोनले नाजुक स्वादयुक्त बर्तनहरूमा प्रयोगको लागि पनि अनुग्रह गरेको छ।

दालचीनीका सबै किसिमहरू एन्टिसेप्टिक, एन्टिमेन्ट्री र एन्टीएक्सिडन्ट गुणहरू हुन्छन्। यसले मूड बढाउन, PMS लाई कम गर्न, रक्त शर्कराको स्तरलाई विनियमित गर्न र परिसंचरण सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्छ; यो सामान्य ठंड र खाँसीलाई साथमा candida, बैक्टीरियल र वायरल संक्रमणहरू लड्न मद्दत गर्न सकिन्छ। नयाँ अनुसन्धानले संकेत गर्दछ कि अल्मिमरको प्रगतिलाई ढिलाइ र संज्ञानात्मक क्षमतामा सुधार गर्न दालचीनी प्रभावकारी हुन सक्छ।

एक पूरकको रूपमा दालचीनी किन्नुहोस्

स्पाइसको रूपमा दालचीनी किन्नुहोस्

एक क्लासिक मोरक्को डिशमा दालचीनी प्रयास गर्नुहोस्: मोरक्को व्यंजनहरूसँग दालचीनी।

05 को 08

नाइजीला बीउ वा कालो बीउ

नाइजीला साताव पौधेको बीउ अंग्रेजीमा धेरै नामहरू चिनिन्छन्: कालो बीउ, निगुल्ला बीउ र कालो कालो। मोरक्कोमा, जहाँ उनी स्यानुजको रूपमा पठाइन्छन् , उनीहरूले पाक तयार गर्न प्रयोग गर्दछन् , कहिलेकाहीँ ब्रेडमा पोर्नु र कम सेन्ट एक डिवाइली डिशको रूपमा पनि कम हुन्छ।

यसको सट्टा, हल्का स्वादयुक्त निगुल्ला बीउहरू दुवै बीज र तेलको रूपमा असीमित प्रयोगहरूको साथ एक शक्तिशाली प्राकृतिक औषधिको रूपमा अधिक प्रशंसा गरिन्छ। इस्लामिक परम्पराले तिनीहरूलाई सबै रोगहरूका लागि उपचारको रूपमा उल्लेख गर्दछ, जबकि विज्ञानले उनीहरूलाई ग्याणिक, आंत र मासिक धर्मका ग्यारेन्टी सहित सर्तहरूको विस्तृत सूचीको उपचार गर्न प्रभावकारी बनाएको छ; भ्रामक र श्वसन संक्रमण; वायरल र जीवाणु संक्रमण र धेरै अधिक। नयाँ अनुसन्धानले बताउँछ कि निगुल्ला बीउहरू ओटिमेम्यून विकार र क्यान्सरको उपचारमा पनि सहयोगी हुन सक्छ।

एक पूरक को रूप मा नाइजीला बीउ किन्नुहोस

एक स्पाइसको रूपमा नाइजीला बीउ किन्नुहोस्

क्लासिक मोरक्को डिशमा कालो बीउ कोसिस गर्नुहोस्: निगला बीउ संग चिकन ट्यागिन ।

06 को 08

Cumin

Cumin ( kamoun मा मोरक्को अरबी) ठूलो मोरक्को व्यंजन मा प्रयोग गरिन्छ, मुख्य रूप से एक मसाला और सीजन मांस के रूप में, लेकिन सॉस, veggies, tagines , अंडे और अधिक स्वाद जोड़ने के लिए भी। मसाले दुवै बीज र ग्राउण्ड फारममा पाइन्छ र जुन प्रयोग भान्सा भन्दा बढि प्रयोग गर्दछ।

औषधीय, cumin पाचन पथ को लागि धेरै फायदेमंद छ - यसले पाचन को सहायता, एक परेशान पेट देखि छुटकारा र दस्तहरुको उपचार गर्न सक्छन्। यसले प्रतिरक्षा बढाउन सक्छ, विषाक्त पदार्थको शरीरलाई छुट्याउन मद्दत पुर्याउन र फंगुआ र जीवाणु संक्रमणमा लड्न मद्दत गर्दछ। क्याफिनको साथ लिइन्छ, यसले प्रत्याशार्थीको रूपमा काम गर्दछ। यो फलामको माटो, उच्च फाइबर र भिटामिन सीमा अमीर छ र फोसोर्पस र म्याग्नेशियम जस्ता आवश्यक खनिजहरू हुन्छन्।

Cumin Seeds किन्नुहोस्

खरिद ग्राउण्ड जीर्ण

एक क्लासिक मोरक्को नुस्खा मा cumin को कोशिश करो: Kefta Brochettes

07 को 08

केयेन

मसालेदार भोजन प्रेमीहरू रमाईलो आनन्दित हुन्छ - सबै उचालो तपाईंको लागि राम्रो छ! मोरक्को कुकहरू जुन तिनीहरूका मौसममा उठाउन मन पराउँछन् प्राय: केयने काली मिर्च ( फेललाला सुडानिया ) को प्रयोग गर्नेछन्, प्रायः मिरर पेपरिका ( फेफ्लाला हम्रा ) सँग तातोपानीमा प्रयोग गरिन्छ, जुन धेरै प्रकारका व्यंजनहरूमा बढी उदार प्रयोग गरिन्छ। एक ज्वरो स्पर्शको लागि, सूखे चिसो काली मिर्च ( हरिissa ) को व्यापक रूपमा प्रशंसाको रूपमा प्रशंसा गरिएको छ, जस्तै सबै ताजा मिर्च मिर्च।

विज्ञानले बताउँछ कि क्यायनले परिसंचरण बढाउन मद्दत गर्दछ, एड्स पाचन एड्स र शरीरको अन्वेषण गर्न मद्दत गर्दछ। यसले फङ्गल र जीवाणु संक्रमणको सामना गर्न मद्दत गर्दछ, सूजन घटाउन सक्छ, र माइग्र्रान्स र क्लस्टर सिरदर्दको उपचारमा फायदेमंद मानिन्छ। ब्लिडिंग रोक्न र दुखाइलाई रोक्न बाह्य रूपमा लागू गर्न सकिन्छ, यसको गर्मीको बावजुद, पेट दुख्न र शान्त गला र दस्त कम गर्न को लागि राहत प्रदान गर्न सक्छ।

एक पूरकको रूपमा केनीन किन्नुहोस्

कोनीको रूपमा स्पाइसको रूपमा लिनुहोस्

क्लासिक मोरक्को डिशमा केन्ने प्रयास गर्नुहोस्: टमाटर ससमा चिन्ताको ट्यागिन

08 को 08

मोरक्को स्पाइसहरू प्रयोग गर्न सुरक्षित छन्?

उल्लेख गरिएको मोरक्को मसलाहरू, अंगको सामान्य नियमको रूपमा, सामान्य पाक उद्देश्यका लागि र कहिलेकाहीँ गृह उपचारमा प्रयोग गर्न सक्दछन् - अदरक चाय , उदाहरणका लागि - तर यदि तपाई औषधीय उद्देश्यका लागि मसाले वा जडीबुटी प्रयोग गर्न रुचि राख्नुहुन्छ भने, परामर्श गर्नुहोस् एक डाक्टर र आफ्नो अनुसन्धान गर्न समय लाग्छ। जानकारी को धेरै अनुमान गर्भवती महिलाहरु को लागि अनुशंसित खुराकहरु, साइड इफेक्ट्स र चेतावनी को बारे मा अनलाइन पाई जान सक्छ।