यो टंगनी थाई चटनी नुस्खा एक अन्न, चमक, साइड सॉस वा डुबाइको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो चिकन, सुँगुर, माछा, चिन्ता र अन्य शेलफिश, साथै टोफुमा एक झलकको रुपमा राम्रो छ। यसले एपटिजाइजरहरूको लागि चटनीलाई चिसो र डुब्नको लागि अविश्वसनीय मज्जा बनाउँछ।
यो सस मा मीठो र खट्टा, मसालेदार र नमकीनको सन्तुलन छ, जस्तै उत्तम थाई थाई व्यंजनको। यसले धेरै अतिरिक्त क्यालोरीहरू थप्न बिना स्वादको फूडमा फसाउँछ। यदि तपाईं चटनी शाकाहारी बनाउन चाहानुहुन्छ, माछा सॉसको सट्टा 1 चम्मच ली कुक शाकाहारी स्टायर-फ्रस सस जोड्नुहोस्, वा 1/1 चम्मचमा सोया सस बढाउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप चावल सिरका (वा सिरका जस्तै अन्य सेतो, सेतो शराब, वा सेब साइडर)
- 1/3 प्याला हल्का रूपमा खैरो रंगको शर्करा
- 4 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1 देखि 2 ताजा रातो मिर्च (मिनिसिङ) वा 1/3 देखि 1/2 चम्मच सूखे कुचल मिर्च वा केये काली मिर्च
- 1 चम्मच
- माछा सस
- 1 चम्मच सोया सस
यसलाई कसरी बनाउने?
- सटसेन वा बर्तनमा सबै अवयवहरू राख्नुहोस्। हलचल र एक फोडा ल्याउन।
- माध्यम-कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्। 10-15 मिनेटको लागि सिम्मर, कहिलेकाहीँ हिउँदमा। चटनीले पकाउनु पर्छ र कुखुरा बन्न सक्दछ - मिठो, खट्टा, नमस्कार र मसालेको मिश्रण। (कुन किसिमको सिरका तपाईं प्रयोग गर्नुहुन्छ निर्भर गर्दछ, सिरका जलाशय को रूप मा गंध धेरै ठुलो हुन सक्छ, यद्यपि चावल सिरका अन्य प्रकार भन्दा ठूलो छ)।
- जब चट 1/3 ले घटाइएको छ, गर्मीबाट हटाउनुहोस्। चटनीको जाँच गर्नुहोस् र तपाईंको मनपर्ने अनुसार यसलाई समायोजन गर्नुहोस्। एक प्यारा चटनी को लागि, थोडा अधिक चीनी जोडें। यदि यो पर्याप्त मसालेदार छैन भने, अधिक चिली थप्नुहोस्। यदि यो नमकीन वा स्वादपूर्ण छैन भने, धेरै माछा चटनीको टुक्रा जोड्नुहोस्।
- तपाईं सर्ट सट्टा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, वा यसलाई आवश्यक नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्। (यसले फ्रिजमा तीन हप्तासम्म राम्रोसँग भण्डार गर्दछ।)
व्यंजनहरू तांगी थाई सस प्रयोग गर्दै
एकपटक तपाईंले यस ससमा छाड्नु भएको बेला तपाइँ यसलाई फेरि प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ! यहाँ केही व्यञ्जनहरू छन् जुन यो स्वादिष्ट टंगनी थाई चटनी समावेश गर्दछ।
- थाई ताइवानको चियाको साथ थाई ग्रील्ड चिकन : यस नुस्खाले डुङ्गाको चिसो वा शीशेको रूपमा टांगनी थाई सस प्रयोग गर्दछ। तपाईं एक ग्रिल वा ओवनमा चिकन तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
- मंगो र टंगनी थाई चटनीको साथ बेक्ड पोर्क चपहरू : टंगनी थाई चटनी हरेक पोर्कको ढोकामा बगाईको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
- टंगनी थाई चटनीको साथ प्यान-फ्रिड सामन : टान्जीको चटनीले सामनको लागि अन्नको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 43 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 201 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |