थाइल्यान्डमा, विभिन्न प्रकारका तातो र चिसो बर्तनको लागि पोर्क प्रयोग गरिन्छ। यहाँ, हाम्रो पश्चिमी परम्पराको सट्टा स्याउसेस संग पोर्क चोप्सको सेवा गर्न को लागी, यहाँ उनि एक तातो र चिन्ता माईन सस संग पोर्कको स्वादिष्ट संग सुन्दर संग विवाह गर्दछ। ओछ्यानमा चप्सहरू सजिलै चम्किन्छन्, र साथमा चट्याउन तिनीहरूले जमिनको रूपमा राख्न सक्छन्। उत्तम परिणामहरूको लागि, यस प्यारा नुस्खाको लागि एक सुगंधित मासु माईन खोजी गर्न प्रयास गर्नुहोस् - तपाई निराश हुनुहुन्न!
अधिक थाई पोर्क डिश
- थाई पोर्क Satay Recipe (Satay Saus संग)
- थाई बासिल पोर्क पकाउनुहोस्
- लिम र टकसाल पकाउने पानाको साथ थाई स्टिर-फ्रिड पोर्क
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 पोर्क चपहरू, चिसो बायाँमा (यो तपाईंको पकाउने डिशमा नमी थप्न र मासु स्वादिष्ट मद्दत गर्नेछ)
- 1 ताजा पकाएको आम
- ताजा मुट्ठी
- कोरियाई / सेलिन्ट्रो
- 2 देखि 3 चम्मचका साथ सहारा-जमीन कालो मिर्च
- 9 लौंग लसुन, मिनिड
- 5 चम्मच सोया सस
- 3 चम्मचहरू
- माछा सस
- 4 tablespoons sherry
- 1/2 कप चावल सिरका वा सेतो सिरका
- 1/3 कप ब्राउन शुगर, हल्का प्याकेड, प्लस 2 चम्मचपछाडिको अन्नको लागि
- 1 तातो लाल मिर्च, मिनिसिङ, वा 1/2 चम्मच सेली मिर्च वा सूखे कुचल मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- फ्ल्याक बेकिंग डिशमा पोर्क चोप्स राख्नुहोस्। काली मिर्च र 5 लौंगमा मर्सेको लसुसुन दुवै पक्षमा र रमाईलो भित्रिन्छन्। बिरुवाको अनावश्यक सामग्री (4 चम्मच सोया सॉस, 2 चम्मचपछाडि माछा चटनी, शेर र 2 चम्मच भूरी शर्करा ) एक प्यालामा, चिनी घुमाउन हिसाब गर्दै। चोप्समा हाल्नुहोस् र एक पटक घुमाउनुहोस्। पन्जाको साथ डिश कवर गर्नुहोस् र फ्रिजमा सेट गर्नुहोस् 10 देखि 30 मिनेटमा खारेज गर्नुहोस्। पूर्व ओवन 350 डिग्री सम्म।
- पन्नी र भुनाको साथमा कडा रूपमा राख्नुहोस् 60 देखि 9 0 मिनेट (तिनीहरू 1 घण्टा पछि पूर्णतया पकाउनु पर्छ, तर 9 0 मिनेटले धेरै निविदा परिणामहरू दिनेछ)। पछाडीको बीचमा एक चोप्स बन्द गर्नुहोस्। यदि तपाईंको पकाउने डिकिङ यस बिन्दुमा सुकेको हुन्छ भने, यो एक चश्मा पाक खाना हो भने 3 देखि 4 चम्मच पानी पानी उबलते पानी प्रयोग गर्नुहोस्।
- जब चपहरू भुइँमा छन्, आमलाई सानो क्यूबमा टुक्रा बनाउनुहोस्। चटनीको लागि, सबै चीजहरू ( चावल सिरका , 1/3 कप ब्राउन शुगर, 4 लौंग लसुन, मिर्च वा केनी मिर्च, 1 चम्मच माछा चटनी र 1 चम्मच सोया सॉस) एक चटनी प्यानमा राख्नुहोस् र एक फोडा ल्याउन। सिरका बन्दै जाँदा सिरका धेरै फूल्नेछ।
- मध्यममा गर्मी घटाउनुहोस् र 10 मिनेटमा चकलेट चकलेट जारी राख्नुहोस्, वा यो 1/3 मा घट्यो र केही थोरै थोरै छ। गर्मी र स्वाद-परीक्षणबाट हटाउनुहोस्, एक टंगनी स्वादको खोजी गर्नुहोस् जुन मसालेदार र मीठो पनि हो। यस चटनीले यस समयमा बलियो (तेज) स्वाद गर्दछ, तर पोर्क संग संयुक्त हुन्छ जब यो राम्रो हुनेछ। यदि तपाइँ यसलाई स्पिसियर मनपर्छ भने थप मिर्च थप गर्नुहोस्। यदि यो धेरै खट्टा छ भने, थोडा र अधिक जोड्नुहोस्।
- ओवनबाट चोप्स हटाउनुहोस्। एकपटक प्यानबाट रसहरू हटाउन एकपटक फर्काउनुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई प्लेट बनाउनुहोस्। प्रत्येक भागमा केहि ताजा माओ थप्नुहोस, त्यसपछि चटनी माथि बहाली। ताजा धनिया संग गार्निश, र थाई ज्यामेइन-सुगन्धित चावलको साथ धेरै (यो आलु संग स्वादिष्ट छ!)।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 181 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,254 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 6 g |