सागजी रोटी र कसरी बचाउन यो सुझावहरू
टाइमर बजाउनुहुन्छ, तपाइँ रोटी ओवनबाट हटाउनुहुन्छ (यो देखिन्छ) र ठिक गर्न सेट गर्नुहोस्। रोटी को बाहिर पहिले देखि नै फर्म र खैरो छ, तर जब तपाईं एक टुक्रा काट्नु भयो, तपाईलाई थाहा छ कि भित्र पुरा तरिकाले पकाएको छैन। के यो बचत गर्न केहि गर्न सक्नुहुन्छ? सौभाग्य देखि, रोटी पुन: पकाउन सक्छ, र यो तल नपरेको ओवनमा राख्नुहोस्।
माथिल्लो ब्रेड फिक्सिंग
यो नरिवल रोटी को खोलन र एक सभ्य बहाव बनाउन को लागी यो सरल छ।
ओवनमा 350 फिट को ताप्नुहोस्, ओवनमा रोटी फर्काउनुहोस् र 10 देखि 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। यो भित्र पकाउनु पर्छ र खुट्टा ठोक्किएको भए तापनि काम गर्नेछ (जो पाई पाक रोटी जस्तै हुन्छ)।
यदि रोटी ओवन बन्द गर्नु अघि सेट गरिएको छैन भने, यो बचत गर्न तपाईं धेरै गर्न सक्दैन। यो पहिले तपाईं भएको हुन सक्छ, जब तपाईं ओवनमा गलत बटन धकेल्नुहुन्छ र घडीमा बदल्न बरु ओवन बन्द गर्नुहोस्। र तपाईलाई ध्यान दिईन पछि धेरै रोकिने छैन। तपाईं प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ र यसलाई बेक गर्नुहोस्, किनकि धेरै गुमाउनु हुँदैन, तर मौका मात्र तपाईका अचम्मका साथीहरू यसलाई खानेछन्।
उचित ठंडा ब्रेड
रोटीको लागि गल्ती नरोक्न रोटी नराम्रो नराम्रो। यदि तपाइँ रोटीलाई कम्तीमा दुई घण्टा अघि ठुलो बनाउनको लागि अनुमति दिनुहुन्न भने, यो गोजी भित्र देखा पर्न सक्दछ, भले यो सबै माध्यम मार्फत भइरहेको हुन्छ। रोटी "पसीना" को रूप मा यो ठंडा छ र अंदर बाहिर डूब।
पसीनाले क्रस्ट बनाउनेछ, तर यो पूर्णतया ठुलो पछि फेरि कडा हुनेछ। ( रोल धेरै छिटो छ।) निस्सन्देह, यदि तपाईं पर्खन सक्नुहुन्न भने, तपाईलाई एकदम टुक्रा टुक्रा (प्यारा, पिघल मक्खन संग!) सँग सम्झौता गर्नु पर्छ।
थर्मामीटर प्रयोग गर्दै
दलित रोटीको समस्याबाट जोगाउन उत्तम तरीका भनेको थर्मोमीटर प्रयोग गर्न को लागी आन्तरिक तापमान जाँच गर्नुहोस् - जस्तै कि तपाइँ सम्पूर्ण चिकन वा मासुलोफ हुन्छ।
अधिक रोटी गरिन्छ जब आन्तरिक तापक्रम 180 देखि 190 एफ सम्म निलो रोटी र 200 देखि 210 फिट सम्म पुग्छ जब कुखुरा, क्रुटी रोटी। ढोकाको मध्यमा थर्मामीटर टाँस्नुहोस् (तपाईले यो तलबाट गर्न नमिल्ने छेदबाट टाढा राख्न सक्नुहुनेछ) र यसलाई छोडिदिनुहोस् जब सम्म तापमान क्लम्ब रोक्न सक्दछ। यदि तपाईं आफैलाई धेरै रोटी पाल्नुहुन्छ भने, तपाईं आफ्नो रोटी बेकिंग कौशल सुधार गर्न केहि सुझावहरू सिक्न चाहनुहुन्छ।
पाक बेक्ड रोटी
आंशिक रूपमा घर बनाउने रोटी बेकिंग आदर्श हो जब तपाईंसँग एक खाटको पानाको समय छ, तर यसलाई ठीकसँग खाने योजना छैन। प्यारा पकाएको रोटीको लागि, नियमित रूपमा खानुपर्छ 9 0 समयको लागि बेक गर्नुहोस्, त्यसपछि पूर्णतया ठुलो, प्लास्टिकको लपेटोमा बलियो रूपमा लिनुहोस् र स्थिर गर्नुहोस्। तपाईंले यो सेवा गर्ने योजना दिन अघि, रातो फ्रिजमा रोटी घुमाउनुहोस्, त्यसपछि रोफको पकाउन समाप्त गर्नुहोस्, समयको लागि केही मिनेट थपिदिनुहोस्।