यी चीनी पान्केकहरू प्रयोग गर्नुहोस् म्यू शू पोर्क र मीठो रातो सेम पेस्ट पेनकेक्स जस्ता व्यंजनहरू। यो विशेष नुस्खा मध्यस्थ शैलीमा गरिन्छ। यो चिनियाँ रेस्टुरेन्टहरूमा पाइन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- 3/4 देखि 1 कप उबलने पानी, आवश्यक भएमा
- 3 चम्मच तिल तेल, वा आवश्यक छ
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा उबलते पानी आटामा जोड्नुहोस् र यसलाई तुरुन्तै सुरू गर्न सुरु गर्नुहोस्। न्यानो आटा घुमाउनुहोस् जबसम्म तपाईसँग चिकनी आटा छ। आटा आवरण गर्नुहोस् र यसलाई 30 मिनेटको लागि आराम गर्न दिनुहोस्।
- बाक्लो आटा बाहिर फलामको सतहमा घुमाउनुहोस्। आटामा आधा काट्नुहोस्। प्रत्येक आधा रोल गर्न हल्का फलाम गरिएको रोलिंग पिन प्रयोग गर्नुहोस् जबसम्म यो 1/4-इन्च मोटी हुन्छ। आटाको 3-इन्च सर्कलहरू काट्न कुकी कटर प्रयोग गर्नुहोस्।
- 2 आटा सर्कलहरूको माथि माथि तिल तेलको 1/2 चम्मच ब्रश गर्न पेस्ट्री ब्रश प्रयोग गर्नुहोस्। एक पेनकेक एक अर्काको माथि राख्नुहोस्, ताकि तेलका साथ एकै ठाउँमा पुग्दछ। (चिन्ता नगर्नुहोस् कि किन किनकि एक किनार अर्कोमा लुट्छ भने)। 6-इन्च सर्कल बनाउनका लागि पेनकेक्स रोल गर्नुहोस्। पेनकेक्स बाँकीको साथ जारी राख्नुहोस्। तयार पेनकेकहरू कवर गर्न नम तौलिया प्रयोग गर्नुहोस् र बाँकी राख्दा तिनीहरूलाई सुक्खाबाट राख्नुहोस्।
- कम गर्मीमा एक भारी फ्राइङ प्यान गर्नुहोस्। पैनकेक जोडाहरू मध्ये एक थप्नुहोस् र दुबै किनारमा खैरोड नभएसम्म कुकुर (लगभग 3 मिनेट पूर्णतया; दोस्रो पक्षले पहिलो पक्ष भन्दा छिटो पकाउनु हुनेछ)। प्यानबाट जोडीएको पेनकेक्स हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई अलग गर्नुहोस्। पेनकेक्स बाँकीको साथ जारी राख्नुहोस्। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
यी पेनकेक्सहरू अगाडि बढ्न र जमेको हुन सक्छ। यदि मीठो रातो सेम पेस्ट पेनकेक्सहरूमा प्रयोग गर्नाले लाल सेम पेस्टसँग पकाउनुअघि कोठाको तापमानमा फर्कनुहोस्। अन्यथा, सेवा गर्नु अघि पुन: प्रयास गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 51 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 94 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |