यस सरल नुस्खाको साथ, तपाईं चीनी भोजनमा मीठो रातो बान्सा पेस्ट बनाउन सक्नुहुन्छ। Adzuki बीन्सबाट बनेको, रातो बीन पेस्ट प्रयोग गरिन्छ नयाँ बर्ष र अन्य त्यस्ता उत्सवहरूको लागि चिनियाँ व्यंजनहरू। फसलहरूले वर्षको यस समयमा सेवा गरिरहेको जस्तै, तिलको बीउ बलहरू र मीठो फल पेस्ट पेनकेक्सहरू , पेस्ट समावेश गर्दछ। चिपचिपा चावल केक, मीठो चावल पछाडि, र पाल्पाहरू अन्य नयाँ वर्षको खानेकुरा हुन् जुन रातो बान्सेको पेस्ट। यस्तो बर्तनले एक वर्षलाई शुभकामना, राम्रो स्वास्थ्य र समृद्धिको साथ एक साथ सुरु गर्न मद्दत गर्न भनिन्छ।
एकपटक तपाईंले पेस्ट खरिद गर्न सिक्नु भएपछि, यो मसालेसँग भत्किएको खाना बनाउन धेरै सजिलो हुनेछ। वास्तवमा, तपाईं पेस्टको ठूलो ब्याच रिजर्व गर्न सक्नुहुन्छ एकै समयमा विभिन्न प्रकारका भाँडा फाइल गर्न। त्यसोभए, किन नयाँ बिरुवा संग लाल बीन पेस्ट सम्बन्धित छ? रङ रातो चीनमा भाग्य प्रतीक हुन्छ। तपाईले फेला पार्नुहुनेछ कि धेरै चिनियाँ अमेरिकनहरूले पनि आफ्नो घरको ढोकामा ढोकालाई पछाडिको कारणले पछाडि पकाउँछ। सौभाग्य देखि, लाल बीन पेस्ट मात्र तपाईंलाई राम्रो भाग्य ल्याउन सोचा छैन; यो तपाईंको लागि पनि राम्रो छ! किनभने पेस्ट बीन्सबाट बनाइएको हो, यसले लोभ, म्याग्नेशियम र अन्य भिटामिनहरू र खनिजहरूसँग स्वास्थ्यको लागि आवश्यक छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2/3 कप सूखे लाल सेम
- 1/2 कप शर्करा
- 1/4 कप तेल (फ्राइकिङको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सुरू गर्न, सेम धोएं र बिर्सेको कुनै पनि फ्याँक्नुहोस्। (तिनीहरू मिसहेपेन हुनसक्छन् वा विचलित हुन सक्दछ।) सेतोलाई मध्यम आकारको सॉसप्यानमा राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई पानीको साथमा राख्नुहोस् र रातभरै रातो तान्नुहोस्। (यसले खाना पकाउने समय छोटो पार्दछ र ग्यासको टुप्पोको सट्टा मद्दत गर्छ।)
- अर्को दिन, सेम र पानीलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। एक घण्टा-एक-घण्टा दुई घण्टा सम्म सिम्मर गर्नुहोस् वा सेमहरू नरम नभएसम्म। आवश्यक पानी थप गर्नुहोस्। नाली।
- सुचारु नभएसम्म ब्लेंडरमा सेमहरू प्रशोधन गर्नुहोस्। ब्लेंडरबाट हटाउनुहोस्, र चिनियाँमा हलचल।
- एक ज्वरो वा फ्राइङ प्यानमा तेल हाल्नुहोस् । केही मिनेटको लागि मध्यम-कम ताप (चारवटा चारवटा चारवटा चारवटा माटो) मा सेमलाई तान्नुहोस्, जब तिनीहरूले सुकाइदिन्छन्, ती बिस्तारै पछाडि टाढाको पछाडिको बिस्तारमा तिनीहरूलाई थिच्नुहोस्। ठुलो र प्रयोग को रूपमा भनिन्छ कि नुस्खाको लागि भनिन्छ। यदि तपाइँ फ्रिजमा एक छापिएको कन्टेनरमा घरको मिठो मीठो रातो पेस्ट पेस्ट भण्डार गर्नुहुन्छ, यो लगभग एक हप्ताको लागि अन्तिम हुनुपर्दछ। त्यसपछि कुनै पनि अप्रयुक्त भाग फेंक गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 168 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 6 g |