घरबार चकलेट कप मेरो मनपर्ने गोप्य हतियार मध्ये एक हुन्! यहाँ एक प्रो टिप हो: र धेरै चकलेट देख्छ जब यो चकलेट कपमा सेवा गरिन्छ! हामी सबैलाई पहिले नै मूंगफली मक्खन कपको बारेमा थाहा छ। तर यो तस्वीर: चकलेट कपमा आइसक्रिमको मिनी स्कूप्स। चकलेट कपमा सुरुचिपूर्ण मूस को तलवार। ग्लोसी ganache उच्च - तपाईंले अनुमान गर्नुभएको छ - चकलेट कप! अझै कन्सोभ गरिएको छ?
चकलेट कपको लागि यो नुस्खाले तपाईंलाई यस्ता स्वादिष्ट, खाद्य कन्टेनरहरू कसरी बनाउने भनेर बताउँछ। एकपटक तपाईंले खाद्य चॉकलेट कप बनाउन कसरी सजिलो छ भनेर सिक्न सक्नुहुन्छ, तपाईले आफूलाई नियमित रूपमा नियमित रूपमा बनाउनु भएको छ। चकलेट कप कसरी बनाउने भनेर देखाउने चरण-चरण तस्बिरहरूसँग फोटो ट्यूटोरियल सम्झनुहोस् !
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 12 औंस चकलेट कैंडी कोटिंग (या कटा चॉकलेट)
- सानो कैंडी कप, अधिमानतः पन्नी विविधता
- सानो, सफा पाना ब्रश (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
यो नुस्खाको लागि, तपाइँ वा त तपाईंको चकलेटको स्वाद गर्न चाहनुहुन्छ वा चकलेट कैंडी कोटिंग प्रयोग गर्नुहुनेछ। टेम्पर्ड चकलेटले राम्रो स्वाद गर्नेछ, तर चकलेट कैंडी कोटिंग छिटो छ र प्रयोग गर्नको लागि अधिक उपयुक्त छ। म सिफारिस गर्छु कि तपाईं सजिलै चिसो (बेजोड) चकलेट प्रयोग गर्नुहुन्न, किनकि यो न्यानो तापक्रममा नरम हुन्छ र ब्ललो हुन्छ, वा अनैतिकताले ग्रेभरी-सेतो लकीरहरू विकास गर्दछ। त्यसैले यी दिशा निर्देशनहरू पछ्याउन वा तपाईंको चकलेट कैंडी कोटिंग पिघ्ने गरी चकलेटलाई तान्नुहोस्।
खाद्य चकलेट कप बनाउन दुई तरिकाहरू छन्। पहिलो लागि, तपाईं चम्मच लिन चाहानुहुन्छ र प्रत्येक कैंडी कपलाई चकलेट संग कुनामा राख्न चाहनुहुन्छ। तपाईं कुनै पनि शैली वा कैंडी कपको आकार प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। म पन्नी विविधता मनपर्छ, किनकि उनीहरु मेरो लागि सानो कडाई लाग्दछन्, तर कागज कप पनि काम गर्नेछ।
चकलेट केही मिनेटका लागि बस्नुहोस्, जब सम्म यो किनारा वरिपरि सेट गर्न सुरु हुन्छ। त्यसपछि तलको एक कैंडी कप बुझ्नुहोस् र चकलेटको कटोरा माथि उल्टाउनुहोस्, थप ड्रिप बाहिर। एकपटक अतिरिक्त चकलेट चलेको बेला, तपाईं प्यान्टको साथ छोड्नुहुनेछ, तपाईंको कैंडी कपको छेउमा र तलका कोटिंग पनि। यदि तपाईं ठूलो मात्रामा प्याज गर्दै हुनुहुन्छ भने यो विधि चाँडो छिटो छ, किनकि तपाईंले तिनीहरूलाई भरेको बेलामा सबै पहिलो कप चकलेट माथि उल्टाउन तयार हुनेछ। डाउनइड साइडले यसलाई कम्बलमा प्याज भर्नका लागि पर्याप्त अतिरिक्त चकलेटको आवश्यकता पर्दछ, त्यसैले यदि तपाइँ चकलेटको सीमित मात्रामा काम गर्दै हुनुहुन्छ भने यो आदर्श छैन।
दोस्रो विधिले सानो, स्वच्छ खाना-सुरक्षित पेंटब्रश प्रयोग गरी समावेश गर्दछ। चकलेट देखि भरी बाटोको एक चौथाई तिर एक कप भर्नुहोस्, त्यसपछि चकलेट पेंट गर्न प्याकब्रश प्रयोग गर्नुहोस् कपका पक्षहरू माथि शीर्ष माथि। कुनै पनि तह सिर्जना गर्न प्रयास गर्नुहोस्, र कुनै कमजोर, लकीर क्षेत्रहरू छन् भनेर निश्चित गर्न कपको निरीक्षण गर्नुहोस्।
यदि तपाईं ठूला चकलेट कपहरू बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ नियमित मफिन कप (कागज वा पन्जा) प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र माथि पट्टी काट्नुहोस् ताकि तिनीहरू निकै लामो हुनुहुन्न। त्यसपछि चकलेट भरने र डम्पिङ गर्ने एउटै विधि प्रयोग गर्नुहोस्, वा चकलेटलाई प्वाइन्टलाई प्वाइन्ट बनाउँदछ।
चकलेट कपले पूर्णतया कोठाको तापमान वा रेफ्रिजरेटरमा सेट गरौं। अब तपाईं तिनीहरूलाई ganache, mousse, आइसक्रीम, वा तपाईंको छनौट भरेर कुनै अन्य कैंडीले भर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू माथि खुला छोड्न सक्छन्, वा तपाइँ जो केहि छनौट गर्ने छनौटमा माथिल्लो चकलेटसँग सील गर्न सक्नुहुन्छ।