रश होशेना, सचमुच यो यहूदी नयाँ वर्ष सेप्टेम्बरमा दो दिनको उत्सवको साथ लिइएको छ जुन मीठे खानाहरू जस्तै स्याउ र शहदलाई मीठो नव वर्षको प्रचार गर्न समावेश गर्दछ। हनी केक, Lekach को रूप मा जानिन्छ, सामान्य व्यवहार हो र साधारणतया घनी रोटीहरू हो, मधु संग मीठो हुन्छन्, दालचीनी, अदरक र नटमेजको तातो मसाले भरिएको हुन्छ र प्रायः शहदको खुट्टामा पखाल्छ।
केक बनाउन सजिलो छ र नाश्ते संग कफी, एक दोपहर नाकको चिया संग वा एक डिनर मिठाइको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। क्यानोला तेल डेयरी मुक्त संस्करण बनाउन मक्खन को लागि प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ। कुनै पनि तरिका, यी मीठो केक कुनै पनि समय स्वादिष्ट छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- केकका लागि:
- 2 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच ग्राउन्ड अदरक
- 1/2 चम्मच अखरोट
- 3/4 चम्मच नुन
- 1/2 कप शर्करा
- 2 अण्डा
- 1/2 कप शहद
- 1 स्टिक अनलट मक्खन (कोठाको तापमानमा)
- 1 चम्मच वेनिला
- 1 नारंगीको जेस्ट
- ग्लेजको लागि:
- 1/2 कप पाउडर भयो
- 1 चम्मच हनी
- 1 चम्मच दूध वा क्रीम
- 1 चम्मच अज्ञात मक्खन (पिघल)
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1/4 चम्मच ग्राउन्ड अदरक
- नुन को ड्यास
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवन 350 मिटर बटरमा एक मानक खुट्टा प्यान पनी र यसलाई पक्कै पछि रोटी सजिलै हटाउन को लागी पेर्चन्ट पेपरको साथ राख्नुहोस्।
- ठूलो कटोरामा अण्ड, शर्कु र हनीले मिलाउँछ। एक खडा वा हात मिक्सर प्रयोग गरेर, चीनीलाई भंग नभएसम्म एकसाथ हरायो। मक्खन, भेनिला र सुन्तला घेरा थप्नुहोस् र पूर्ण रूपमा समावेश नभएसम्म हराउनुहोस्।
- एक अलग कटोरी मा, एक साथ आटा, दालचीनी, अदरक, अखरोट, बेकिंग पाउडर, सोडा र नुन पाउने। गीलामा सूक्ष्म अवयवहरू जोड्नुहोस् र मिश्रण नजानुहोस्।
- तयार पकाएर पकाएर बटरलाई खान्नुहोस् र लगभग 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा केक परीक्षक सफा गर्न सकिन्छ।
- पाउडर भएको श्वेत, शहद, दूध, पिघल मक्खन, दालचीनी, अदरक र नुन सँगसँगै बिछ्याएर झील बनाउनुहोस्। तातो केक माथि बहाली।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 444 |
| कुल मोटा | 28 जी |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 117 मिलीग्राम |
| सोडियम | 500 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 49 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |