अनाज मध्य पूर्वी खाना पकाउने स्टपल हो, एक अत्यन्त स्वस्थ आहारको अंश हुनुको उल्लेख नगर्ने। म तिनीहरू सबैलाई माया गर्छु र मेरो भान्सामा शेल्फमा क्यान्सरहरूको पङ्क्ति छ, प्रत्येक एक फरक प्रकारको अनाज देखि भरिएको छ। म सजिलै संग प्रत्येक फरक एक प्रशंसा गाउन सक्छ तर मैले देखेको छु कि फाररो मेरो जाने जस्तो देखिन्छ - हालको छनौट। म मोती संस्करण (धेरै मार्केटहरूमा साधारण) किन्छु र यो छिटो पाकिरहेको छ, केवल 20 मिनेट, र कुनै उन्नत तयारी गर्न मनपर्ने वा भिजेको जस्तो चाहिन्छ। यो पनि धेरै निविदा बाहिर आउछ र, मेरो लागि, अरू धेरै भन्दा ठूलो मीठो स्वाद छ।
जब मैले थप फाइबर र पोषणको साथ केहि चाहन्छु, मैले चावलको विकल्पको रूपमा यो उत्तम छ। र यो सूप र सलाद मा जौ को लागि एक महान विकल्प पनि छ। सबै अनाजहरू जस्तै, फाइबरले मलाई लामो समयसम्म राख्छ, त्यसैले मलाई पछि माचिन्जनहरू सम्भव छैन जस्तो लाग्छ। उम ... कुकीहरू गणना गर्दैन, दाँया?
मैले प्याज र गाजरको मीठोपनको साथमा पौडेलको पोषणको स्वाद जोडेको, टिहिनीको पार्थिव स्वाद र जीभको स्वादको ठूलो स्वाद कम्बोको लागि!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप फाररो
- 8 गाजर (छीलिएको र लामो समय सम्ममा आधामा)
- 2 चम्मच जैतून को तेल (विभाजित)
- 1 प्याज (खुबै र खुट्टा)
- 1 चम्मच
- cumin
- 1 चम्मच ताजा अजवा (कटाई)
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- Cumin Tahini सॉस:
- 1/4 प्याला तिल पेस्ट
- 1/4 कप पानी
- 1 लौह लसुन (खुर्सानी र पतला माइनर)
- 1 चम्मच नींबू रस
- 1/4 चम्मच जीरा
- नमक र काली मिर्च (स्वाद गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवन 400 डिग्री सम्मको गर्मी।
जमिनको चम्मचको साथ जैतूनको तेलको 1 चम्मच मिलाउनुहोस्। खुट्टा र गाजर टुक्रा र cumin तेल मा उनलाई टस। पाकिंग पानामा स्थानान्तरण पेपर, 30 मिनेटको लागि ओवनमा नमक र काली मिर्च र भुइँमा सिजनको साथ सिमेन्ट गर्नुहोस्।
नमकीन पानीको ठूलो बर्तन एक फोडामा ल्याउनुहोस्। फाररो, आवरण जोड्नुहोस्, कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र 20 मिनेटको लागि सिम गर्नुहोस्। नाली र बर्तनमा फर्कनुहोस्।
बाँकी रहेका चम्मचहरु जैतून को तेल एक कुखुरा मा जोडें या कटा हुआ प्याज संग आयरन पैन राख्नुहोस। प्याज नरम र हल्का सुनको भून सम्म केही मिनेटसम्म साउट । पकाएको परेरोमा सटाइड प्याज लिनुहोस्।
एक कटोरा मा तिल पेस्ट, पानी, खनिज लसुन, नींबू रस र cumin संयोजन गरेर cumin tahini sauce बनाउनुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथमा सुचारू र सिजन सम्म जबसम्म।
सेवा गर्न, फराउरो र प्याज मिश्रण चप्पलमा राख्नुहोस्, माथिल्लो भुइँमा गाजरको साथ र ताहिनी चटनीको साथ बहाव।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 333 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 346 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 g |
| आहार फाइबर | 11 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |