यदि तपाईंसँग लिफाटो पकाइएको कालो बीन्स छ जुन तपाइँले मिनी पाउली र जीरा जस्ता मसलाको साथ अनुभवी गर्नुभएको छ, त्यसोभए उनीहरुले यी बरिटोसमा बिल्कुल प्रयोग गर्छन्। अन्यथा, केहि रमाइलो र पिसाब डिब्बा ब्ल्याक सेन्स बस राम्रो छन् (र तपाइँ पिन्टो वा गुर्दे पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ जुन जुन तपाईं मनपर्छ)।
अन्डा भन्दा अन्य, अवयवहरूले कुनै पनि अवयवहरू छोड्दछन् कि तपाईंको परिवारका सदस्यहरू मध्ये कुनै पनि मनपर्दैन, र तिनीहरूले गर्छन कि थप गर्नुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 ठूलो आटा अत्याचार
- 8 ठूलो अण्डा
- नमक स्वाद (मोटाई)
- काली मिर्चको स्वाद
- 1 चम्मच अज्ञात मक्खन
- 1/2 कप chorizo (पकाएको, टुक्रा टुक्रा, टर्की वा पोर्क)
- 1/2 प्याला कालो बीन्स (मौसमीकृत वा भित्ता र रौंबाट)
- 1/4 कप queso पनीर (टुक्रा टुक्रा)
- 1/2
- कप guacamole
- वैकल्पिक: s alsa सेवा गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- उच्च गर्मीमा ठूलो स्किलेटलाई बिरालो र गरम प्यानमा एक कष्टिला राख्नुहोस्। हल्का रूपमा तल्लो तहमा खैरो नभएसम्म लगभग 20 सेकेन्डको लागि कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई फ्लिप गर्नुहोस् र अर्को 20 सेकेन्डको लागि पकाउनुहोस्। प्लेटमा राख्नुहोस्, र बाँकी अचम्मका साथ दोहोर्याउनुहोस्।
मध्यम आकारको कटोरामा अण्डा घुमाउनुहोस्, यदि प्रयोग गरेर नमक र कालो मिर्च जोड्नुहोस्, र पूर्णतया मिश्रित नभएसम्म एक फोर्क वा धुरीको साथ हलचल गर्नुहोस्।
मध्यम-ऊँची गर्मीमा उही स्किलेट (यदि तपाईंसँग यो हो भने नस्टाइक स्प्रेको साथ स्प्रे गरिएको छ), मक्खन जोड्नुहोस्, र प्यानमा घुमाउन्जेल मक्खन पिघ्न र कोटको तल कोट सम्म पुग्छ। अण्डामा हाल्नुहोस्। उनीहरूलाई एक मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, जबसम्म तल्लो तलको सुरू गर्न सुरु हुन्छ, त्यसपछि स्पट्युला वा फ्ल्याट काठको चम्मच प्रयोग गरेर, 20 सेकेन्डको लागि रोकिएको प्यानको पछाडि स्क्रैपिंग राख्नुहोस्, वा प्रत्येकले केहि फेरि तिनीहरूलाई सेट गर्न धक्का दिन्छ। कुनै पनि ठूला टुक्राहरू टुक्र्याउनुहोस् तिनीहरूका रूपमा बसाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई फिसाउन राख्नुहोस् ताकि भाग्ने भागहरू प्यानमा हिर्काउँदछ। तिनीहरू आफ्नो मनपराउनु अघि थोडा रोक्नुहोस् र प्लेटहरू मा बदल्नुहोस् - तिनीहरू गर्मीको थोडा बन्द पकाउन जारी राख्छन्। अधिक नमक र काली मिर्चको मौसम यदि चाहियो।
अण्डाहरू पकाउँदै गर्दा, कालो सेतो तथा माइक्रोवेवमा साउसेज वा स्टोभेटपमा बर्तनमा।
अकस्मात र माथिको बीचमा अण्डा विभाजित गर्नुहोस्। दुईवटा पक्षहरू माथि बढाउनुहोस्, त्यसपछि भरिको अन्त्य गर्न burrito घुमाउनुहोस्।
नोट: अण्डा तोक्ने जुन पारितिका पाक रङ्गहरू मध्ये एक हो कि बच्चाहरु सामान्यतया माया गर्छन। र हो, निस्सन्देह त्यहाँ कटोरामा गोलो हुनेछ! अण्डाहेलका अनियमित टुक्राहरू छान्नुको सबैभन्दा राम्रो तरिका होईन अण्डाहेलको आधा प्रयोग गर्न माछाको रूपमा स्कूपको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। र एकोकोडलाई मसाले पनि एक ठूलो बालबालिका गतिविधि हो, जुन guacamole बनाउन को भाग हो भने तपाईं यसलाई घरमा बनाउनुहुन्छ। Guacamole को सट्टा कटा ताजा ताजा अवकोदहरुको उपयोग गर्न को लागी महसूस गर्नुहोस। र यदि तपाईंसँग हातमा अन्य सॉसेज छ भने, यसको सट्टा प्रयोग गर्न नि: शुल्क लाग्छ।