क्विनो को बारे मा
क्विना बोलिभियाको मूल निवासी हो र स्विस चार्ड, पालक र बीटहरूको सम्बन्ध हो, र तीन किस्महरू (सम्पूर्ण अनाज सेतो, रातो र कालोमा) आउँछ। क्विनो एक पूर्ण प्रोटीन हो, यसको मतलब यो राम्रो स्वास्थ्यको लागि आवश्यक सबै नौ आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान गर्दछ। यसको हल्का स्वाद, हल्का कमी र प्रभावकारी प्रोटीन सामग्रीको साथ, क्विनो पास्ता, चावल वा कुखुराको लागि उत्तम ग्लुटेन-मुक्त विकल्प हो। यो अक्सर ग्लुटन-फ्रिक अटमा मिल्दो हुन्छ जसले पाकमा प्रयोग गर्न सकिन्छ वा ग्लुटनको आधारको रूपमा प्रयोग गर्दछ। -प्रास पास्तास, अनाज र अधिक।
जैतून को तेल मा क्वीनो को सावधानी देखि यो एक तबाही स्वाद र थोडा क्रिस बनावट दिन्छ। केली र ग्रेटेड पनीर को धूल को जोड र तपाईं एक स्वस्थ, स्वादपूर्ण पकवान पकवान या मुख्य पाठ्यक्रम प्राप्त गरेको छ।
यो क्विनिआ र केले नुस्खा समाप्त गर्न चाहानुहुन्छ जुन कुनै चीज पनीर प्रयोग गर्नुहोस्। केहि प्रयास गर्न मनचिगो, पेर्मिगुियान-रेग्गानो वा ग्रुरेयर हुन्।
अर्को खतरनाक quinoa नुस्खा प्रयास गर्न को लागी: क्रिस क्वीनो र मीठो आलु स्ला
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 गुच्छा
- केली (स्टेम हटाइएको मोटो तल भाग)
- 1 कप quinoa (नुकाएको)
- 2 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच दालचीनी
- 2 लहसुन को लौरो (पतला कटाई)
- 2 अण्डा (बिस्कुट)
- 9 चम्मचका तेलहरू
- 1/2 - 1 कपको टुक्रा पनीर
यसलाई कसरी बनाउने?
- Quinoa एक प्राकृतिक कोटिंग छ, saponin भनिन्छ, जो पकायो अनाज स्वाद वा साबुन बनाउन सक्छ। सौभाग्य देखि, खाना पकाउनु अघि क्विनो राइज गरेर यो कोटिंग बाट छुटकारा लिन सजिलो छ। बक्से क्वीनो प्रायः पूर्व-पङ्क्तिबद्ध हुन्छ, तर घरमा बीउ एक अतिरिक्त कुल्ला दिनलाई चोट लाग्दैन।
- 3 कप पानीको फोडा लिनुहोस्। 3 मिनेट को लागि काली पत्तिहरु र फोडा जोडें। स्टोभमा पानी उबलिरहनुहोस् तर केरा हटाउनुहोस् र यसलाई पतली स्ट्रिप्समा राख्नुहोस्।
- उकालो पानीमा quinoa थप्नुहोस्। 15 मिनेट को लागि ढक्कन संग क्वीनो को कम गर्न को लागि तल को तल को तल घुमाएँ, या जब तक तरल अवशोषित र quinoa नरम तर chewy छ। प्रत्येक अनाज जस्तो देखिन्छ कि यसले खोलिएको छ।
- क्वीनोको साथमा केले, जीरा, दालचीनी, लसुन र अण्डाहरु मिलाउनुहोस्।
- 3 थम्बनेल को जैतून को तेल को कपडे मा उच्च गर्मी मा गरम गर्नुहोस। जब तेल निस्कन्छ भने, क्विओना मिश्रणको 1/3 थप गर्नुहोस् र यसलाई सफिलमा समान बनाउनुहोस्। बिना स्टिरिंग बिना 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, तल्लो तल खैरो र खरानी हुन्छ। एकैछिन पछि अर्को 3-5 मिनेटको लागि साउथ लिनुहोस्। प्यानबाट हटाउनुहोस्।
- बिस्तारै नभएसम्म कुकुरमा अर्को 3 वटा चम्मचको तेल हाल्नुहोस्। बाँकी क्विओना मिश्रणको आधा थप गर्नुहोस् र फेरि यसलाई स्टिमिङ बिना 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् जुन तल खैरो र खरानी हुन्छ। एकैछिन पछि अर्को 3-5 मिनेटको लागि साउथ लिनुहोस्। यो पूर्ण प्रक्रिया Quinoa को अन्तिम ब्याचको साथ दोहोर्याउनुहोस्। (क्विनोका तीनवटा साना ब्याचहरूमा खाना पकाएर क्वीनोले खैरो र कडा बन्छ)।
- पकाइएको क्विओना एक कटोरामा मिलाउनुहोस् र पनीर माथि शीर्ष माईक गर्नुहोस्। न्यानो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 365 |
| कुल मोटा | 29 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 90 मिलीग्राम |
| सोडियम | 160 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 11 जी |