रिकोटा धेरै इटालियन व्यंजनहरूमा एक आवश्यक अवयव हो, तर तपाई प्रायः पनीर पनीरको साथ समाप्त हुन्छ जुन अप्रयुक्त हुन्छ जब तपाईं एक नुस्खाको साना संस्करणहरू बनाउनुहुन्छ, केवल दुइका लागि। ब्लुबेरी रिकोटा मफिन्सले लेफोभर रिकोटा को प्रयोग गर्ने स्वादिष्ट तरीका हो। यो नुस्खाले राम्रो तरिकाले नम मफिन्सहरूलाई राम्रो शेल्फ जीवन बनाउँछ; तिनीहरूले स्टेल जान थाले र राम्रोसँग स्थिर रहन अघि दुई देखि तीन दिनसम्म पुग्नेछ। ब्लूबेरी गर्मीको उपचार हो, जुलाई र अगस्टमा सिजनमा तपाइँ कहाँ बस्नुहुन्छ। तपाइँ जमेको ब्लुबेरी पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ - फ्रीजरबाट सीधै बाहिर प्रयोग गर्नुहोस्, अवांछित। यो नुस्खा एक वेबसाइटमा साइओ फ्लोरिनानामा आधारित छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/1/1 कप आटा
- 3/4 कप शर्करा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच समुद्र नमक
- 3/4 कप रिक्ति पनीर (पूर्ण-मोटो रिकोटा उत्तम छ)
- 1/3 कप क्यानोला तेल
- 5 चम्मच दूध (सम्पूर्ण)
- 1 अन्डा
- 2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 कप ब्लूबेरी (ताजा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनलाई 375 एफ सम्म तान्नुहोस् र पकाउने तेलको साथ एक मानक 12-कप मफिन प्यान स्प्रे गर्नुहोस्।
- ठूलो मिश्रणमा कटोरा मा आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर र नमक मिलाउनुहोस्।
- रिकोटा, तेल, दूध, अण्डा र वेनिला सँगै सूक्ष्म सामग्रीमा तरल अवयवहरू स्पट्युला प्रयोग गर्नुहोस्। सावधान रहन मिल्ने छैन।
- नीलोबेरीमा फोल्ड गर्नुहोस्, त्यसपछि भ्रामक कपको तीन-चौथाई भरी भरिदिनुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि बान्नुहोस् वा एक मफिनको केन्द्रमा सम्मिलित टूथपेक्स सफा गर्दछ।
- 10 मिनेटको लागि तार रैकमा प्यान गर्नुहोस्। जबरजस्ती प्यानल घुमाउनुहोस् र म सेवाको लागि तैयार हुँदा मफिनहरू स्लाइड गरिनेछ।
रिकोटा पनीर को बारे मा
इटालियन रिकोटा गाई, भेडा वा बकरी दूधको मासुबाट बनेको छ जुन पनीरको उत्पादनको परिणाम हो। रिकोटा, चीजकेक, कुकीज र क्यानोलीमा प्रयोग गरिन्छ। यो सरल मिठाईको लागि आधारको रूपमा कार्य गर्दछ जब स्ट्रबबेरी, चकलेट शेविंग, पिस्ता, चिनो वा दालचीनी भित्र घुमाईन्छ। यस सामग्रीका धेरै धेरै रचनात्मक मिठाईको लागि रिकोटा सँग जोड्न सकिन्छ। रिकोटा पनि लासागना, म्यानोटिटी, पिज्जा र विभिन्न पास्ता व्यंजनहरूको लागि धेरै व्यञ्जनहरूमा एक आधारभूत संस्था हो।
एक कप रिक्तिमा 428 कैलोरी र वसाको 32 ग्राम हुन्छ, जसबाट 20 ग्राम संतृप्त हुन्छ। यसले व्यंजनहरूको लागि धनी भलाइ बढायो, तर हेर्दै राम्रो विचार हो। यो क्याल्सियमको एक राम्रो स्रोत हो, यसको एक पोषण अनुग्रह छ।
ब्लूबेरीको बारेमा
ब्लूबेरी सुपरस्टार पोषण सूचीमा छन्। तिनीहरू भिटामिन सी को एक राम्रो स्रोत र एंटीओक्सिडेंट पनि हुन्, जसले हृदय र संज्ञानात्मक लाभ प्रदान गर्दछ। ब्लूबेरीले सामान्य रक्त शर्कराको स्तरलाई पनि राख्न मद्दत गर्छ, विशेष गरी उपयोगी व्यक्तिहरूलाई 2 मधुमेह, चयापचय सिंड्रोम वा इन्सुलिन प्रतिरोध टाइप गर्ने। र यो सबै एक स्वादिष्ट प्याकेजमा आउँछ जुन प्याकेजमा मात्र 85 क्यालोराज र कार्बोहाइड्रेटको 21 ग्राम फाइबरको भन्दा बढी ग्राम संग।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 181 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 मिलीग्राम |
| सोडियम | 223 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |