तपाईं पसल दालचीनी घुमाउरो ब्रेडहरू किन्नुभयो माया गर्नुहुन्छ, तर के लाग्छ कि तिनीहरू सबै समय खरीद गर्न महँगो हुन्छन्? प्याकेजिङमा सूचीबद्ध सामग्रीहरूको बारेमा पागल छैन? मैले पहिले यो नुस्खा सिर्जना गरे ताकि यो मेरो पुरानो छोरी, एक दालचीनी प्रेमीको लागि सजिलो हुनेछ। रोटी नियमित सेतो सेतो रोटी भन्दा सानो छ र यसमा एक अतिरिक्त दालचीनी स्वाद छ। शरारती दालचीनी घुमाउरो कि बीचमा पुग्छ रोटीमा थप पंच थप्दछ। यो 1-रोफ नुस्खाले ठूलो नाश्ता रोटी बनाउँछ र भण्डारमा किनेका पूर्व पूर्व प्याजको लागि ठूलो प्रतिस्थापन गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच मक्खन
- 1/2 कप दूध
- 1 प्याकेज खमीर (सक्रिय सुखा)
- 3/4 कप पानी (तातो)
- 2 चम्मच शर्करा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच दालचीनी
- 3 कप आउँ
- 2 चम्मच मक्खन (नरम)
- 2 चम्मच शर्करा
- 1 tbsp दालचीनी
यसलाई कसरी बनाउने?
- सानो ससनी, तातो दूध र 1 चम्मच मक्खन सम्म मक्खन पिघेको छ। गुनगुनासम्म अलग गर्नुहोस्।
- सानो कटोरा मा, खमीर पानी र खमीर मिश्रण जब सम्म खमीर भंग छ।
- ठूलो कटोरामा, 2 चम्मच शर्करा, नमक, र 1 चम्मच दालचीनी थप्नुहोस्। लुकाएर दूध र मक्खनमा हाल्नुहोस्। चीनी र नमक भंग नभएसम्म मिक्स गर्नुहोस्। खमीर र पानीमा हलचल।
- 2-1 / 2 कप आटामा मिलाउनुहोस्। फलाएको बोर्डमा घुमाउनुहोस् र बायाँको बाँकी आधा कपमा घुँडा घुम्नुहोस् वा आटा नरम र निलो सम्म।
- आटा घुमाउरो कटोरामा राख्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस् ताकि माथिल्लो चिसो हो। आवरण र गर्म मिनेटमा बढि लगभग 60 मिनेटको लागि वृद्धि गर्न वा आकारमा डबल गर्न दिनुहोस्।
- आफ्नो मुट्ठी संग आटा ढोका। आटा बाहिर निस्कियो र फ्याक्ड बोर्डमा घुमाउनुहोस् र लगभग 1 मिनेटसम्म घुमाउनुहोस्।
- एक आधारभूत आयताकार आकारमा आर्नुहोस्। मक्खन चक्कु वा औंलाहरू फैलाउनको लागि 2 चिसो आकस्मिक आटाको माथिल्लो मक्खनलाई नरम गर्नुहोस्। समान रूपमा 2 चम्मच शर्करा र मक्खन को माथि मा 1 टिbsp दालचीनी फैलियो।
- आटा रोल गर्नुहोस् र 1 खाटमा बनाउनुहोस्। तरितो रोटी प्यानमा राख्नुहोस्। आवरण गर्नुहोस् र लगभग 30 मिनेटको आकारमा डबल सम्म नबनाउनुहोस्।
- Preheat ओवन 375 डिग्री एफ।
- तीनवटा स्लासहरू टाढाको चाकूको साथ शीर्ष मा काटेर आटा अङ्क। ओवनमा राख्नुहोस् र लगभग 45 मिनेट वा सुनको भून सम्म पकाउनुहोस्।
- रोटी बाहिर जानुहोस् र एक रैक वा डिस्पटेलमा ठोल्नुहोस्।
रोटी बेकिंग युक्तिहरु:
एक तिर्वर कंटेनर र रेफ्रिजरेटरमा भण्डारण गरिएको खमीर राख्नुहोस्। गर्मी, नमी, र हावा खमीरले मार्छ र रोटी आटा रोक्नबाट रोक्छ।
रोटी नरम राख्न, एक प्लास्टिकको थलोमा भण्डार गर्नुहोस्।
भण्डार राम्रोसँग भण्डारण गर्न यसलाई रोक्न।
रोटीको आटाले बहुमूल्य आटा भन्दा ठूलो मात्रामा ग्लुटेन छ। यसको अर्थ ब्रेड रोटीको साथ बनाइएको रोटीले सबै उद्देश्यको आटा संग रोटी भन्दा बढि बढ्नेछ। तपाईं आफ्नो आफ्नै रोटी आटा बनाएर 1-1 / 2 चम्मचहरू ग्लुटन गरी प्रत्येक प्याले सबै उद्देश्यको आटामा जोडेर आफ्नो रोटी नुस्खामा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईं यस नुस्खा मा कुनै पनि प्रकार को दूत को उपयोग गर्न सक्छन्: पुरा दूध, स्किम, कम वसा, आदि। दूध पनि पानी र nonfat सूखी दूध संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
त्यहाँ दूध पाउडर रूपान्तरण तालिका सुखार्ने दूध छ ।
यसलाई प्रयोग गर्नुहोस् कि कसरी नुहाउने दूध पानीमा थपिन्छ जब दूधलाई प्रतिस्थापनमा राखियो।
तपाईंको ब्रेड बनाउनको निम्ति ट्याप पानीको बट्टा बोतलिएको पानी प्रयोग गर्नुहोस्। पानी सफ्टनर र क्लोरीटेड पब्लिक वाटरले कहिलेकाँही खमीरले तपाईंको रोटी आटा बढाउन आवश्यक हुन्थ्यो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 111 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 13 मिलीग्राम |
| सोडियम | 272 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |