चिप्स र अधिक को लागी कम से कम टुकडाने veggies को लागि सर्वश्रेष्ठ mandolines को लागि दोकान
खाद्यान्न स्काइप समानतः एक कुशलता हो जसले स्कूलमा सिक्न पाउँछ र समयमै भर पर्दछ। केहि गृह कुकहरूले कुकुरलाई कुशलतापूर्वक सम्भाल्न सक्दछन्, किनकि प्रायजसो व्यावसायिक शेफको रूपमा धेरै अभ्यास छैन, त्यसैले तिनीहरूका कटा कम समान हुनसक्छन्। जबकि वर्दी कटौती खाना बनाउन को लागी अधिक उपस्थित छ, यो पनि मतलब छ कि खाना नै समान खाना पकाउनु पर्छ, त्यसैले केही बिट नरम हुनेछ जबकि अन्य अझै पनि कुकुर छन्।
एक मंडोलले चाँडै ती कटौती गर्नका लागि चाकूलाई बदलिदिन्छ, र यो विशेष गरी उपयोगी हुन्छ र आलु चिप्सका लागि पतली काट्ने बनाउन चाहेको छ। धेरै मंडलहरु अतिरिक्त ब्लेड संग भर्बल र वुल्फ कटौती को लागि आउँछ, र अन्य को खाने को लागि जुलीन स्ट्रिप्स मा काटने को लागि ब्लेड।
अधिकांश मंडोलियन खाना खानेहरूसँग आउँछन् जुन सुरक्षा-मन्डोलिन ब्लेडका लागि ह्यान्ड गार्डको रूपमा सेवा गर्दछ तीव्र हुन्छन् र कचौरामा काटिएको सबै प्रभावकारी हुन्छ। यदि एक धारक अजीब देखिन्छ भने, कट-प्रतिरोधी दस्ताने छन् जुन मन्डोलिनको प्रयोगको लागि खरिद गर्न सकिन्छ। केहि मंडोलहरू छन् कि टाढाको सतहमा आरामको कोणमा राख्नुहोस् (तर उनीहरू प्रायः एक कटोरीमा बाक्लो पनि खुट्टामा बस्न सक्छन्)। हात-आयोजित मोडेलहरू काम सतहमा अन्तिम विश्रामको साथ प्रयोग गर्न डिजाइन गरिएको छ, वा काटिएका टुक्राहरू समात्नका लागि तिनीहरू कटोरामा आराम गर्ने बेला प्रयोग गरिन्छ। दिमागमा यी सुझावहरू यहाँ छन्, यहाँ बजारमा सबैभन्दा उत्तम मंडोलहरू छन्।
सर्वोच्च समग्र: OXO राम्रो ग्रिप्स शेफ को म्यान्डोलिन स्लायर 2.0
यो एकल एकाइले सबै चीज गर्दछ जुन तपाईं मन्डोलाइन गर्न चाहानुहुन्छ - सीधा कटौती, भ्याली र भरालो काट्ने, सानो जुलियनी काट्ने, र ठूलो फ्रान्सेली भरिको कटौती। कुलमा 1 मिमी देखि 9मिटर सम्ममा 17 फरक मोटाई कालहरू छन्, आधा mm वृद्धिमा। गाजर वा आलु जस्तै कडा खानेकुराहरू काट्नका लागि सिधा ब्लेड हो, र टमाटर, घण्टी काली मिर्च र प्याजको लागि राम्रो छ। काटन मोटाई एक घुम्न को बारी संग समायोज्य छ, र जूलीन र फ्रान्सेली फेरी कटर को उपयोग को बाहिर कवर गरे रह्छ।
यो मोडेल एङ्ग्रेड जापानी स्टेनलेस स्टीलबाट बनेको छ, त्यसैले यो अन्तिममा बनाइएको छ, र सुरक्षाको लागि हात गार्डको साथ आउँछ र फिसिङ गर्दा यसलाई आरामको कोणमा राख्न तातो पैदल हुन्छ। ब्लेड सफाईको लागि हटाउन सजिलो छ। हस्तलेखन सिफारिश गरिएको छ।
रनर अप-अप, बेस्ट समग्र: क्युकोरा उन्नत सिरेमिक स्लायर सेट
कहिलेकाँही सर्वोत्तम मंडोल एक एकाइ को सट्टा एक सेट हो। यो हात-व्यवस्थित सेटमा मन्डोलिन समावेश छ जुन चार फरक मोटाईहरू, एक जुलेनियस स्लायर र एक मोटो ग्रटर को लागी समायोजनयोग्य हो जुन भण्डारण कंटेनर सँगै सबै टुक्राहरू राख्छ। जबकि यो तीन अलग काटने एकाइहरु हो, यसले धेरै भण्डारण ठाउँ लिन सक्दैन, वा कम्तिमा पनि केहि ठूलो मंडोलहरु भन्दा बढी छैन। यदि तपाइँ नियमित रूपमा भान्सामा सहायकहरू छन् भने, यस सेटले अर्थ बनाउन सक्छ। यद्यपि, यो केवल एक हात गार्डको साथ आउँछ, त्यसैले कट-प्रतिरोधी दस्ताने एक राम्रो लगानी हो। यो डिशवाशर सुरक्षित छ, तर हातले धोका गर्न सजिलो छ।
उत्तम बजेट: Prepworks समायोजन-ए-स्लाइस र जुलियनी ह्यान्ड-हेन्डड माडोलिन
यदि तपाईं फैंसी विकल्पहरूको धेरै आवश्यकता छैन भने, यो सस्तो म्यानोलिनले सब्जियोंको छोटो काम गर्नेछ। यसले तीन विभिन्न मोटाईहरूलाई समायोजित गर्दछ, र जोडिनी ब्लेडहरू छन् जसले जुकुनी, गाजर, र सलादका लागि अन्य सब्जियां काट्नका लागि पप अप गर्छ। यो एक हात गार्डको साथ आउँछ। यो डिशवाशर सुरक्षित छ, तर यो सबै कुकुर र क्रेनियहरुको सफा गर्न धुलो हात समात्न सक्छ।
सर्वश्रेष्ठ मल्टी-प्रकार्य: नोरोप डिलक्स मन्डोलिइन स्लाइजर, ग्रटर, कटकर
यदि तपाईं एक उपकरण खोज्दै हुनुहुन्छ, टुक्रा गर्न सक्नु हुन्छ, जुलियनी, र एकदम धेरै धेरै गर्न सक्नुहुन्छ, यो तपाईं एक हो। यो विभिन्न मोटाईहरूको लागि समायोजन योग्य छ, र सामान्य सिधा, भर्याङ, जुलिनेन र फ्रांसीसी फ्राइ काटा बनाउन सक्दछ, तर यो पनि राम्रो र मोटे झटपटको लागि कटर छ। एक खट्टे juicer पनि अधिक बहुमुखीता को लागि हात को गार्ड को शीर्ष मा फिट बैठता छ। यो मुख्य रूप देखि प्लास्टिक देखि स्टेनलेस स्टील ब्लेड संग बनाइयो। खुट्टा कम्पैक्ट भण्डारणको लागि बोल्दछ। हात धोनेको सिफारिस गरिएको छ।
रनर अप, बेस्ट मल्टी-फंक्शन: ब्रीफोन फूड चोपर, ब्लेंडर र स्लायर
यदि तपाईं सटीक भोजन टुक्राङको लागि एक मन्डोलिनको विचार मन पराउनुहुन्छ, तर तपाईले प्राय: यसको एकल प्रयोग को औचित्य गर्न प्रयोग गर्नुहुने छैन, यो बहु-प्रयोग स्लाइजर, कटर, ब्लेंडर, र चोटीले तपाईलाई मात्र चाहिन्छ कि हुन सक्छ।
यो एक कटोरे संग आता छ कि मन्डोलिन माथि माथि फिट हुन्छ, त्यसैले खाना कम गन्दा को लागि कटोरा मा एकत्र गर्नेछ। जब ग्रिड पनीर वा सब्जिहरु चाहिन्छ भने एक लेटरको लागि मन्डोलिन ब्लेडलाई स्विच गर्नुहोस्।जब तपाइँलाई कारवाही रोक्नु आवश्यक छ, कालो ब्लेड प्रयोग गर्दछन् र ह्यान्ड अप गर्न केवल ह्यान्डल खोल्नुहोस्। अझ राम्रो, कंटेनर विभाजित छ, त्यसैले तपाईं एक तरफ र कर्करहरू अर्कोमा प्याज काट्न सक्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई अलग राख्न सक्नुहुन्छ। खानाको ठूलो ब्याचको लागि एकै समयमा दुवै ब्लेड प्रयोग गर्न विभागीकलाई हटाउनुहोस्। नट, फलफूल, वा सब्जिङहरू रोक्नका निम्ति ठूलो, वा Hummus, पेस्टो, guacamole बनाउन वा सासा।
यो एक खाना धारक समावेश छ कि तपाईंको औंलाहरु लाई मन्डोलिन वा ग्रटर को लागी राखन को लागि, काटने को लागि दुई घुमावदार ब्लेड, अवयव संयोजन को लागि दुई मिक्सर संलग्नक, पुल-ह्यान्डल संग एक ढक्कन, एक मंडोलाइन फ्रेम, र चार सम्मिलित (स्लिनिंग, श्रेडिंग, र jennenning)।सजिलो सफाईको लागि सबै भागहरू शीर्ष-रैक dishwasher सुरक्षित छन्।
रनर अप-अप, बेस्ट बजेट: OXO राम्रो गिप्स समायोज्य ह्यान्ड-हेन्डडी मांडोलिन स्लायर
फलफूल र सब्जिहरु फिसाउनका लागि यो हात-आयोजित मंडोलले तीनवटा विभिन्न मोटाईहरू समायोजन गर्दछ। यसमा एक गैर पर्ची ह्यान्डल छ र अन्त्यमा गैर-पर्ची "खुट्टा" राख्छ यो कार्य सतहमा वरपर फिसलिरहेको छ। मन्डोलिनको अंश स्पष्ट छ, तपाईंले तलका स्लाइसहरू देख्न सक्नुहुन्छ ताकि तपाईं जान्नुहुन्छ कि तपाइँ कति कत्तिको कटौती गर्नुहुन्छ। यो डिशवाशर सुरक्षित छ र हात गार्डको साथ आउँछ। अन्य मोडेलको विपरीत, योले जुनी, भव्य, वा फ्रेन्च फ्राइको कटौती गर्दैन।
उत्तम उच्च अन्त: ब्रोन मूल स्टेनलेस स्टील मांडोलिन स्लायर
कम्पनी द्वारा निर्मित मूल मंडोल बनाइयो, यसले पेटीबाट सिधा, भव्य, र जुलेन कटौती गर्न सक्दछ जुन 1/2-इन्च मोटाईमा पतली हुन्छ। त्यहाँ विभिन्न ब्लेडहरू विभिन्न आकारहरूको जुलियनी कटौती गर्न अलग-अलग उपलब्ध छन्। यो एक ठूलो, बलियो इकाई हो जुन पाँच पाउन्ड वजन हुन्छ, त्यसैले यो केहि कम्पनिको एकाई चाहिएको व्यक्तिको लागि एकदम ठूलो हुन सक्छ। बलियो खुट्टाहरू र अधिक कम्पैक्ट भण्डारणको लागि फ्लैट गर्नुहोस्।
समावेश हात रक्षक स्टेनलेस स्टील र रेल मा सवारी को मांडोलमा बनाइएको छ, त्यसैले यो धेरै सुरक्षित छ। यद्यपि, यदि तपाइँ भ्याल्फ कटौती गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ गार्डको प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न किनभने तपाइँ सब्जीलाई दोस्रो पट्टि बनाउन नसक्नु हुन्छ, त्यसोभए अत्यधिक हेरचाह लिनु पर्दछ वा कट-प्रतिरोधी दस्ताहरू प्रयोग गर्नुपर्छ। यो स्टेनलेस स्टील हो किनकि, यो डिशवाशर सुरक्षित हुनुपर्छ, तर हात धुनु पर्दा सजिलो हुन्छ।
रनन अप-अप, बेस्ट उच्च-फाई: एमयू फ्रान्स स्टेनलेस स्टील मन्डोलिन स्लायर
यो गाजरको साथ साथै भित्ता ब्लेड जस्तै कडा खानेकुराहरूको लागि सिधा ब्लेड जुन टमाटर, घण्टी मिर्च र प्याजको लागि राम्रो छ। यसले जुलियन र भरिको कडा बनाउँछ। ब्लेड मेशिन र ब्लेड छनोटमा एकीकृत हुन्छन् र मोटाई मंडोलको छेउमा डायलको पछाडि समायोजित हुन्छन्। खुट्टा भण्डारणको लागि माथि उठाउँछ, र एक हातको गार्डर समावेश गरिएको छ। यो डिशवाशर सुरक्षित छ, तर सबै भान्साहरूमा हात हल्लाउन सजिलो हुन्छ।
सर्वश्रेष्ठ वाइड-बर्ड: बिनरियर जम्बो ह्यान्ड-हेड 13 x 6.5 मन्डोलिन
यदि तपाईं ठूला आलुहरू, खरगोशहरू, अङ्गप्पनहरू वा पनि साना गोभीहरू कटौती गर्न अधिक सम्भव हुनुहुन्छ भने, यो विशाल शरीर मन्डोलिन ती ठूलो तरकारीहरू 6 ½-इन्च चौडाई सतहमा सजिलै संग सजिलो हुनेछ। यो स्टेनलेस स्टील ब्लेड संग प्लास्टिक बाट बनाइन्छ र एक हात गार्ड समावेश गर्दछ। यसमा एक निश्चित सीधा ब्लेड छ जसले मोटो स्लाइसहरू बनाउँछ। यदि तपाईंलाई अधिक बहुमुखी क्षमता चाहिन्छ भने, बेनिनरले पनि बहु ब्लेड र समायोज्य कटन मोटाईहरूसँग समान मंडोलहरू पनि बनाउँछ, तर तिनीहरू यो व्यापक होइनन्। यो शीर्ष-रैक dishwasher सुरक्षित छ।
उत्तम कम्पैक्ट: स्विसमार बर्नर वी-स्लायर हात-ह्यान्डडी मांडोलिन
यो V-slice मंडोलसँग दुई अलग टुक्रा मोटाईहरू र जुलीन र फ्रान्सेली भरिको लागि विभिन्न ब्लेडका लागि उल्टाउने ब्लेडहरू छन्। V-slicers टमाटरहरू जस्तै नरम खाद्य पदार्थहरू काट्नमा राम्रो हुन्छ, सिधा ब्लेडहरूसँग मंडोलीहरू भन्दा बढी, तर तिनीहरूले राम्रो तरिकाले अन्य प्रकारको खानाको लागि काम गर्छन्। यो मन्डोलिन मुख्य रूप देखि प्लास्टिक देखि स्टेनलेस स्टील ब्लेड संग बनाइन्छ। यसमा एक हात गार्ड समावेश छ, तर खुट्टा छैन। सबै चार टुक्रा कम्पैक्ट होल्डरको साथ सजिलो भण्डारणको लागि सँगै फिट हुन्छ। यो हातले धोएको हुनुपर्छ।