8 पूर्वी यूरोपीय साउचरक व्यञ्जनहरु

पुरानो दिनहरूमा, सामान्यतया नोभेम्बरमा पूर्वी यूरोपेली परिवारहरूले धेरै ब्यारल को सौरार्क्राट राखेर जाडोको लागि तयार पारे। परिवारको आकार र गोभीको आकारमा निर्भर गर्दछ, एक क्यानले काठको बैरलमा गोभीको 300 वटा मुख्य टाउको किन्न सक्छ। कहिलेकाहीँ, नमक संग, भाडाको बीउ जस्तै, मसाले वा अन्य सब्जियां जोडिएको थियो। 1800 को दशक को अन्त सम्म, कचरा को कवर क्रोक मा राखन को पहिले कटाव थियो। यदि परिवारले आफ्नै shredding उपकरण बर्दाश्त गर्न सकेन भने, एक पेल्डरले ढोकामा गएर यो सेवालाई शुल्कको लागि प्रदर्शन गरे। हेर्नुहोस् कसरी sauerkraut आज बनाइयो ।

• 01 को 08

  Sauerkraut र सेब नुस्खा

  यो sauerkraut र सेब नुस्खा पोर्क, sausage वा कुनै अन्य मासु वा कुखुराको लागि एक स्वादिष्ट साइड डिश बनाउँछ। स्टोभेटोपमा पकाउन सकिन्छ, ढिलो कुकरमा वा ओवनमा पकाइएको, र भुइँमा मासुको आधारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

• 02 को 08

  स्मोकर केलाबासा र साउचरर नुस्खा

  यसले पोलिश साउज र सौउरेक्राट नुस्खालाई स्काइप गरेको छ, तेस्रो हुन सक्छ, तेस्रो, चौडाई र अझै पनि स्वादिष्ट हुन सक्छ। पोट लक र tailgating, सुपर बाउल पार्टनर र परिवार को पुनर्मिलन को लागि, या परिवार संग सिर्फ रात को खाने को लागि एकदम सही छ।

• 03 को 08

  Sauerkraut गेंद पकाने को विधि

  यो नुस्खा तत्व पूर्वी युरोपियन प्यार - sauerkraut, हैम्स, प्याज, र लहसुन को संयोजन को संयोजन गर्दछ। जब रोल गरियो, राम्रो फटाकिलो भाँडामा डुबाइदिन्छ र सुकेको हुन्छ, उनीहरूले स्वादिष्ट आवेदक बनाउँदछ, विशेषगरि यदि महो सरसफाइ संग काम गरिरहेको हुन्छ।

• 04 को 08

  पोलिश नूडल्स र साउचरर पकाइप - क्लासिकल कपडा

  मेरो परिवारमा नूडल्स र सेउरोक्राट एक मनपर्दो साइड डिश हो। हामी यसलाई अफगानिस्तान र समारोहहरूमा फर्काउँछौं। साउटेड प्याज, सेउरेर्क्राट, र मशरूम (वा पोलिश मशरूम वा डिब्बाबंद मशरूम) एक अपमानजनक अझै सम्म स्वादिष्ट साइड डिशको लागि बिखाएको क्लोस्ककी नोडलसँग मिलेर।

• 05 को 08

  सर्बियाई स्वीट स्वेराट्रट सलाद पकाव

  यो सर्बियन सर्बिया मीठे सेवरक्र्राट सलाद को लागि तेल, diced मिर्च, प्याज र अजगर संग बनाइएको छ। यो दिन राम्रो भएमा यो राम्रो छ र यो लगभग 2 हप्ता प्रशस्त हुनेछ। यो पनीनिक र पाकआउटका लागि एकदम सही छ किनकि मेयनेज प्रयोग गरिएको छैन।

• 06 को 08

  पोलिश साउरोराट सूप पकाने - Kapusniak

  स्मोक्टेड हलहरू वा मासुको हैम हड्डीले यो सेयरक्र्रेट सूपमा अर्को तह थप्छ। केही मानिसहरूले सूप मोटाएर राउक्स वा आलुहरू थपे, तर मेरी आमाले जौ पनि प्रयोग गर्थे, जुन मैले गरे। उनले कहिलेकाहीं भाडाको बीउ प्रयोग गरेनन् तर अरूले गरेनन्। यी सबै भिन्नताहरूमा यो राम्रो छ। गहिरो अँध्यारो राई रोटी संग सेवा गर्नुहोस् र तपाइँ एक कटोरा मा खाना पाउनुभयो।

• 07 को 08

  पोलिश साउचरर र मशरूम भर्ती पकाउने

  साउर्राट्रट र मशरूम भरपूर पोथी ब्लिन्जिज वा भित्री क्रिस्पेसको रूपमा चिनिन्छ भने सुरीरी पोलिस नेल्यान्डिनको साथ राम्रो हुन्छ। एकपटक भरिएको र लुकाइएको, तिनीहरू पकाएको वा सुकेको पखाल्न सकिन्छ, वा पिडामा अण्डा र रोटीको टुक्रा र तलीमा डुबाइन्छ।

• 08 को 08

  साउरार्राटट - सर्मा संग सर्बियाई स्टफड क्यूबेज पकावट

  सामाको लागि यो नुहाएको सार्मा पकाउने # 1 बाट किपि्रिका र अण्डामा मुख्य रूपमा सुँगुरको माटो मिश्रणमा थपिएको छ, र चटनीले मोटाएको छ।