यदि तपाईं कोरियाली व्यञ्जन र संस्कृतिमा रुचि राख्नुहुन्छ भने, मककोली समेत लोकप्रिय कोरियाली अल्कोहल पेयको विस्तृत दायराको आफ्नो ज्ञान सुधार गर्न नबिर्सनुहोस्। माग्गौली वा मेग्गोलीको रूपमा पनि चिनिन्छ, पेय दूधको सेतो चावल रक्सीबाट बनाइएको छ जुन हाल कोरियामा पुनः लोकप्रिय भएको छ। यसको मतलब यो म्याककोली garners संयुक्त राज्य अमेरिका र पश्चिमी संसारको अन्य देशहरूमा पछ्याइएको लामो समय सम्म हुनेछैन।
मककोलीको यो समीक्षासँगै यसको सामग्री र उत्पत्ति सहित, पेयको लागि एक प्रशंसा बढाउनुहोस् र आफैले प्रयास गर्न विचार गर्नुहोस्।
माकुको इतिहास
माकलिलीसँग कोरियामा सबैभन्दा पुरानो अल्कोहल पेय हुने भेद छ। यो 1 9औं शताब्दी कोरिओ राजवंशको समयमा फिर्ता हुन्छ। यसको पुरातन उत्पत्तिहरूको बावजूद, माकोलोली, हालसम्मसम्म, मोन्सोइनको कोरियन बराबरको धारणा थियो। यसको एक अनौपचारिक नामको नङ्गजू हो, जसले यसको किसानको जरालाई बुझाउँछ किनभने "नङ" को अर्थ किसान हो, र "जोस" को अर्थ पाइन्छ। वर्षौंका लागि, युवतीमा पहाडबिलिजको रूपमा चिनिने वृद्ध वा ग्रामीण जनताको प्रकारका साथ माकोलोलीले मानिसहरूलाई सम्बोधन गरे।
Makkoli को पुनर्जन्म
मकालीले कोरियामा एक लोकप्रिय पेयको रूपमा पुनरुत्थान गरेको छ किनकि मानिसहरू त्यहाँ कुनै पनि पिउने वा खानामा धेरै चासो राख्छन् जुन सोचेको स्वास्थ्य वा भलाइको लागी राम्रो हुन्छ। कोरियामा स्वास्थ्य प्रवृतिहरूको लोकप्रियतालाई दिइएको छ, यो आश्चर्यचकित छैन कि माकलोली 21 वीं शताब्दीमा फेरि खोजेको पेय हो।
निस्सन्देह, लामो समयदेखि, अमेरिकामा पश्चिम र अमेरिकाले पनि बार्डविगन पनि उछिनेछ। यो ठूलो कोरियाई अमेरिकन जनसंख्याको साथ अमेरिकी शहरहरूको लागि दोहोर्याइएको छ, जस्तै लस एन्जलस।
त्यसोभए, मेक्कोलीले कस्तो खडा गर्छ? सुरुका लागि, पेय किण्वित चावल, गेहूं र पानीको मिश्रणबाट बनाइन्छ।
यो अनुचित छ ( साजू र खातिर ), त्यसैले यो लेक्टिक अम्ल र दही मा पाइने राम्रो जीवाणुहरु मध्ये केहि समावेश गर्दछ। यसको मतलब यो पाचन प्रक्रियामा सहायता गर्न सक्छ। माकोलीले पनि फाइबर, भिटामिन र एक 6 देखि 8 प्रतिशत अल्कोहल सामग्री मात्र छ। तुलना गर्न, दाँत 10 देखि 20 प्रतिशत रक्सीको सामग्री छ र सोजु, अर्को लोकप्रिय कोरियाली पेयमा 20 देखि 40 प्रतिशत छ।
माकोलोलीको कम अल्कोहल सामग्री, यसको स्वास्थ्य लाभका साथ, यसले मानिसहरूको लागि राम्रो पेय बनाउँछ जुन शराबमा अति चासो छैन। यदि सम्भव छ भने, पहिलो पटक makkoli प्रयास गर्ने व्यक्तिसँग यो प्रयास गर्नु अघि तपाइँलाई के आशा गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईले यो बिललाई फिट राख्नु भएन भने, बर्टिन्डर वा सर्भरका लागि सुझावहरू सोध्नुहोस्।
प्रचलन र स्वाद
मकारोलीसँग हल्का र थोरै ठुलो स्वाद छ जुन यसले स्वाद-फिसिङ कोरियाली खानेकुराहरूसँग पूर्ण रूपमा मिलाउँछ। यद्यपि यो प्रवृति भएको छ, र fancier बोतलें, ब्रान्ड र स्वाद बजारमा आएको छ, यो अझै धेरै सस्तो छ र मिश्रित पेय बनाउन उपयुक्त छ। जब सादाले सेवा गरे, मक्कोलीलाई सानो कटोरीमा खसेको छ कि तरल घिमिरे हुन सक्छ र कुनै तलवार तल निस्कन्छ।