सामा को लागि यो नुस्खा भरा गोभी को सर्बियाई संस्करण छ कि धेरै सर्ब्स हरेक दिन को सेवा गर्छ, तर विशेष गरी विशेष अवसरहरुको लागि उनको स्लावा र अन्य छुट्टियों को लागि।
केही व्यक्तिहरूले आयातित वा घरको भित्ता गोभी (sauerkraut) प्रयोग गर्दछ जुन किसेली क्यूपस भनिन्छ जसलाई उनीहरूको शर्मा बनाइन्छ।
क्यूब्याज हेडबाट पातहरू हटाउन सजिलो तरिकाको लागि यो द्रुत टिप जाँच गर्नुहोस्। र यहाँ कचरा गोभी व्यंजनहरू छन् ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो सिर गोभी (3 देखि 4 पाउण्ड)
- 1 पाउंड जमीन चक
- 1/2 पाउन्ड जमीन पोर्क
- 1 कप कच्चा चावल (नाली)
- 1 (1.4-औंस) प्याकेज निर्जलित प्याज सूप मिश्रण
- 1 (32-औंस) जार
- sauerkraut (पतला र नाली)
- 6 स्मोक्ड रिब्स (वा हैम हक वा अन्य धुम्रपान गरिएको मासु)
- 1 (8 औंस) टमाटर चटनी हुन सक्छ
- 1 (10.75-औंस) टमाटर सूप गर्न सक्नुहुन्छ
यसलाई कसरी बनाउने?
गोभी तयार पार्नुहोस्
- बाह्य पातहरू नभए सम्म भाप गोभी। पातहरू हटाउनुहोस्, र जारी राख्नुहोस्।
- एक पाङ्ग्रा चक्कुको साथ, बिना हानिकारक पत्तेबाट कडा पसल हटाउनुहोस्। कठिन बाह्य पातहरू रिजर्व गर्नुहोस् तर रोलिंगको लागि प्रयोग नगर्नुहोस्।
भर लगाउनुहोस्
- एक मध्यम कटोरा मा, जमीन को चक, जमीन को पोर्क, चावल, र प्याज सूप मिश्रण संग मिश्रण गर्नुहोस।
- सानो पानी थप्दा मिश्रणलाई सजिलो बनाउनेछ।
रोलहरू मिलाउनुहोस्
- प्रत्येक गोभी पट्टेमा भरेर 2 वटा चम्मच भरेर माछा मार्ने गोभी पट्टि तल निस्कनुहोस्, त्यसपछि अनुहारहरू किनारामा केन्द्रित गर्नुहोस्, र आफैंबाट टाढा टाढा टाढा घुमाउनुहोस्।
- मासु भर्ना नभएसम्म दोहोर्याउनुहोस्।
शर्मा बान्नुहोस्
- कडा ओवनमा 350 फिट। गोभी कोरलाई त्याग्नुहोस् र ठिकै बाह्र पत्तिको पछाडीको बाहिरी बाहिरी बाहिरी बायाँ बाँच्न छोड्नुहोस्।
- ठूलो क्यासरोल डिश वा डच ओवनको माटोमा कटा गोभीहरू फैलाउनुहोस्। Sauerkraut जोड्नुहोस्।
- गोभी रोल मा तह, सीम साइड डाउन। गोभी रोल को बीच छनौट को स्मोक्ड मासु को ठाँउ मा, यदि प्रयोग गरेर टुकडे मा धूम्रपान गरियो रिब्ब को कट दो।
- आरक्षित कठिन बाह्य पातहरूसँग आवरण रोल। टमाटर सस र सूप एक तरलता स्थिरता बनाउन पर्याप्त पानी संग मिश्रण गर्नुहोस्। रोलहरू माथि टाँस्नुहोस् जबसम्म मिश्रण रोलहरूसँग छ तर शीर्ष माथि छैन।
- कचौराको डिश कवर र 1 घण्टा बेक गर्नुहोस्। त्यसपछि 325 F मा तापमान घटाउनुहोस् र 2 थप घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्। सेवा गर्न अघि 20 देखि 30 मिनेट बस्न दिनुहोस्। राम्रोसँग निस्किन्छ।
एक गुलाब एक रोज गुलाब हो ...
भरिएको गोभी एक फारम वा अन्य मा धेरै विश्व व्यञ्जनहरूमा छ, तर विशेष गरी पूर्वी यूरोपमा। चेक र स्लोवाकसहरूले तिनीहरूलाई होलिबकीलाई बोलाउँछन् र पोल्सले तिनीहरूलाई gołąbki को रूपमा संकेत गर्छन्। तिनीहरू सबै एउटै चीज-मासुमा उर्लन्छन् र चावल वा बर्ली जस्तै एक फुलरको गोभी पट्टीमा लुकाइएको र स्टोमा वा ओवनमा पकाइएको।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 536 |
| कुल मोटा | 1 9 |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 116 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,443 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50 g |
| आहार फाइबर | 12 जी |
| प्रोटिन | 43 g |