यस रसदार, स्वादिष्ट मासुलोफमा गुप्त संघटकले तपाईंलाई आश्चर्यचकित गर्नेछ। घटक एप्पलस हो ! स्याउसेसले केही प्राकृतिक मिठास र लोफमा नमी थप्छिन्, र स्वादले राम्रोसँग बिना मासु र पोर्क पूरै पार्छ।
मासुलोफ मैदानको माटो र सुँगुरको एक स्वादपूर्ण संयोजन हो। जमीन पोर्कबाट वसाले दुबई ग्राउण्ड मासुको जलाशय जोड्न मद्दत गर्दछ, तर अगाडि जानुहोस् र यसलाई सुँगुर बिना बनाउनुहोस् र उच्च-मोटा (80/20) मासु प्रयोग गर्नुहोस्। र सब्जहरू फरक गर्न महसुस गर्नुहोस्; केहि कटा घंटी काली मिर्च, लसुन को एक खनिज लौरो, या कटा सटाइ मशरूम जोड्नुहोस।
यदि तपाईं मासुलोफ प्रायः बनाउनुहुन्छ भने, तपाइँ धातु मेला रैक घुमाउन सक्नु पर्दछ। रैकले मासुको खुट्टाको बोसो बिरुवाको बट्टा राख्दछ किनकि यो पकाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड दुबला मैदान मासु
- 1/2 पाउन्ड मैदान पोर्क (9 0 9)
- 1/2 कप कटोनी प्याज
- 1 अन्डा, पीटा
- 3/4 कप सेबसेउसे (बेरोजगार)
- 1 कप
- ब्रेडक्रम्ब (ठीक, सादा, अपरिचित)
- 3 चम्मच कचरा
- 1 1/2 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- वैकल्पिक: 4 चम्मच किचअप वा बारबेक्यू सस, टपिंग गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 350 एफ सम्म
- 9-द्वारा-5-by-3-inch loaf pan लाई हल्का तुल्याउनुहोस्।
- ठूलो कटोरामा दुई प्रकारको भुइँमा मासु कटाएको प्याज, अण्डा, सेप्सेउसे, ब्रेडक्रम्ब, केचिन, नमक र काली मिर्चको साथ जोड्नुहोस्; तपाईंको हातले राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- तयार लुका प्यानमा मासुलोफ मिश्रण पान्नुहोस्।
- 1 1/2 घण्टापछि पहिलेको ओवनमा मासु काली बनाउनुहोस्।
- यदि वैकल्पिक पछाडिको प्रयोग गरिए भने, ओवनबाट 10 देखि 15 मिनेट सम्म ओवनबाट मासुको खुट्टा लिनु अघि। ध्यानपूर्वक अतिरिक्त तेल बन्द गर्नुहोस् र शीर्ष मा 4 चम्मच किन्चअप वा बारबेक्यू सस फैलाउनुहोस्। तातो ओवनमा फर्काउनुहोस् र यो नभएसम्म बेकिंग जारी राख्नुहोस्।
- जमीन मासु र ग्राउण्ड पोर्कको लागि न्यूनतम सुरक्षित तापमान 160 एफ (71.1 सी) हो। यदि संदेहमा, ढोकाको केन्द्रमा तत्काल-पढ्ने थर्मामीटरमा प्रविष्टि गरेर तापमान जाँच गर्नुहोस्।
- 10 मिनेटको लागि मासुलोफ ठोलो र त्यसपछि प्लेटफूललाई हटाउनुहोस्। स्लाइस र सेवा।
नोट: यदि तपाईं मासुलोफ को सबै वा भाग को लागि कुखुरा को पोल्ट्री को विकल्प दिनुहोस, न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ (73.9 सी) हो।
सुझावहरू
- एक टंगनी टपिंगको लागि, 3 चम्मच चप्पलको साथ 3 चम्मचको टुक्राको साथ मिलाउनुहोस्, 1 1/2 डीजेन सरसफाई र लगभग 1/1 चिसो वर्कसेर्सयर सॉस। राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस् र ओवनबाट बाहिर आउनु अघि 10 देखि 15 मिनेटमा मासुलोफमा मिश्रण फैलाउनुहोस्।
- जमीनमा मासु मा फ्याट स्वाद र ज्वरोपन थपिन्छ, तर ध्यान राख्नुहोस् कि यो पनि अन्तिम meatloaf मा अधिक सिक्न को अर्थ छ। Fattier, स्वादिष्ट, रसदार मासुफूल को लागि अधिक स्वादपूर्ण ग्राउंड मासु को उत्कृष्ट छ, तर दुबई को लागि (90% दुबला) मिश्रण मा जब दुबला या अतिरिक्त-लीन को जमीन मा मासु को उपयोग गरिन्छ।
- यदि तपाईंको मासु लोभ मिश्रण धेरै दुबला छ भने, केहि sauteed कटा गाजर र अजवाइन थप्न विचार गर्नुहोस्। तिनीहरू दुबला माटो को मिश्रण को लागि नमी र स्वाद को आवश्यकता हुनेछ।
- माटोलोफ सुन्दर रूपमा मुक्त हुन्छ! दुई रोटी बनाउनुहोस् र अर्को दिनको लागि एक (नबनाउनु) स्थिर गर्नुहोस्। यदि तपाइँ फ्रीजरको लागि मासुलोफ गर्दै हुनुहुन्छ भने, पन्नीको साथ खुट्टा प्यानमा राख्नुहोस् ताकि मासुलोफ सजिलै हटाउन सकिन्छ। यसलाई प्यानमा फ्रिज गर्नुहोस्। पन्जालाई बुझ्नुहोस् र प्यानबाट जमे भएका माटोलोफ लिनुहोस्। पन्नीमा खुट्टामा माटोकोफ लुकाउनुहोस् र यसलाई एक भण्डारणको थलोमा राख्नुहोस् ताकि फ्रीजर जलाउने। नाम र मिति संग ठुलो लेबल लेबल गर्नुहोस् र 6 महिना सम्म फ्रिज गर्नुहोस्। मासुको खाना पकाउनु, पहिले नै एक दिन नपढ्नुहोस् र यसलाई एक खुट्टा प्यानमा निचोल्नुहोस् - यो पूर्ण रूपमा फिट गर्नुपर्छ। प्यान्टलाई पखाल्नुहोस् र फ्रिजमा रातो फ्रिजमा घुमाउनुहोस्। यो निर्देशित रूपमा एक preheated 350 एफ ओवन मा मिलाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 356 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 126 मिलीग्राम |
| सोडियम | 782 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 35 जी |