जापानी चिरिशिजसुशी को लागि यो नुस्खा , बिखरी सुशीको रुपमा चिनिन्छ, प्लेटहरुमा सेवा गर्दछ वा रंगीन टुप्पिंगमा कपाल हुन्छ।
यो प्राय: विशेष अवसरों, त्यस्ता त्यस्ता त्यस्ता त्यस्ता उत्सवहरू, जन्मदिनहरू, र त्यसमा मनाउनका लागि पकाइएको छ। यहाँ सुझाव गरिएको टुप्पिंग द्वारा सीमित नगर्नुहोस्। तपाईंको पाली सूट एक डिश सिर्जना गर्न आफ्नो कल्पना प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 1/4 कप जापानी चावल
- सुशी सिरकाको लागि:
- 1/4 कप चावल सिरका
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- 1 चम्मच नमक
- Toppings को लागि:
- 8 सूखे शियाकोक मशरूम (दोश्रो पानीको प्यालामा पुनः हाईड्रेटेड, खाना पकाउने पानी राख्नुहोस्)
- 1 चम्मच सोया सस
- 1 चम्मच शुगर
- 1 चम्मच मिरर
- 3 ठूला अण्डाहरू
- 1 1/2 चम्मच शर्करा
- 1 ककड़ी (जलीय)
- 2 औंस
- नकली क्रैब (कटक)
- 1/2 पाउन्ड साइसिमी / सुशी ग्रेड ट्युना (कटाई र 2 चम्मच सोया सस र एक सानो वैकल्पिक बराबरी मा मार्जिन)
- गार्निश: 2 चम्मच सेतो सेतो बीउ
यसलाई कसरी बनाउने?
चावल बनाउनुहोस्
- चावल एक ठूलो कटोरामा राख्नुहोस् र ठंडे पानी संग धो। धुलो दोहोर्याउँदा पानी लगभग स्पष्ट हुन्छ। एक कलरानमा चावल धान्न र 30 मिनेटको लागि अलग।
- चावल कुकरमा चावल राख्नुहोस् र पानीको बारेमा 2 1/3 कप थप गर्नुहोस्। चावल पानीमा कम्तिमा 30 मिनेट लाग्दछ। कुकर सुरु गर्नुहोस्।
सुशी सिरका बनाउनुहोस्
- एक सानो ससनी मा, चावलका सिरका, चिनी र नुन सँगै मिलाउनुहोस्। तल्लो तातो र गर्मीमा प्यान राख्नुहोस् जब सम्म कुहिरो भंग हुन्छ। सिरका मिश्रण शांत गर्नुहोस्।
- तातो भरी भयो चावल एक ठूलो प्लेट वा ठूलो कटोरामा फैलाउनुहोस्। चावलमा सिरका मिश्रणहरू छिटो र शमोजी (चावल स्पटुला) प्रयोग गरेर चावलमा छिटो मिलाउनुहोस्।
Toppings र ओमेलेट तयार पार्नुहोस्
- यसबाहेक, स्तिइजबाट स्टिट हटाउनुहोस् र सानो टुक्रा टुक्रा गर्नुहोस्। एक मध्यम प्यानमा पुनःहाइड्रेट शाइटेकको लागि प्रयोग गरिएको आरक्षित पानी को 2/3 कप ताप।
- शियटेक, सोया सस , 1 चम्मच शर्कु र मृत्यु। जबसम्म तरल लगभग चिसो नभएसम्म कम गर्मीमा सिम्मर शाइकोक छुट्याइएको।
- 1/1 चम्मच शर्कुहरु संग एक कटोरा मा अण्डा को मार गरेर ओमेलेट बनाओ। तेल एक मध्यम skillet र अण्डा मिश्रण को एक स्कूप डालना र एक पनीर जस्तै एक क्रेप बनाउन। मिश्रण नभएसम्म जारी राख्नुहोस्। पतली स्ट्रिप्समा ओमेलेट काट्नुहोस्।
- सुशी चावल एक ठूलो प्लेटमा वा व्यक्तिगत कटोरामा सेवा गर्नुहोस्। सिम्मेड शाइइक, ककड़ी, नकली केकडा मासु, र चावलमा ओमेलेट स्ट्रिपहरू फैलाउनुहोस्। ट्युना sashimi माथि माथि राख्नुहोस्। तिलको बीउ संग गार्निश।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 430 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 175 मिलीग्राम |
| सोडियम | 35 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 67 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 23 जी |