यस आधारभूत नुस्खाको साथमा क्लम वा मक्सिहरू भाप गर्न तपाईंको माइक्रोवेव प्रयोग गर्नुहोस्। आफ्नो मनपर्ने जडीबुटीहरू र / वा सिजनिङहरू थप्नुहोस्। भाप मापन वा मुसेलले फैंसी एपटेकर वा विशेष प्रवेश गर्दछ, र यो नुस्खाको साथ, तपाइँ फ्लाइ-टु-प-प-द-डेभ पार्टीको लागि यो गर्न सक्नुहुन्छ। यो नुस्खा मार्क्स कोन र थिमामा सिनेडर द्वारा "मास्टरिंग माइक्रोवेव कुकिङ्ग" बाट लिइएको छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 दर्जन क्लैम (या 3/4 देखि 1 पाउंड मुसेल्स, राम्रो सफा गरियो)
- 1/4 कप मक्खन (पिघलिएको)
- वैकल्पिक: नींबू विवाहहरू
- गार्निश: जडी बूटी (स्वाद गर्न)
- गार्निश: लसुन (स्वाद गर्न)
- गार्निश: सिजन (स्वाद गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
- बाह्य रिमको वरिपरि क्लाम वा मोलहरू 10 देखि 12-इन्च उचाइ, राउन्ड, माइक्रोवेव-प्रो डिश, केन्द्र खुल्ला छोडेर छोड्नुहोस्।
- दृढतापूर्वक आवरण गर्नुहोस् र 2 1/2 देखि 5 मिनेटको लागि उच्च (100 प्रतिशत) पकाउनुहोस्, वा सबै गोले खोलिएको छैन। यदि आवश्यक भए खाना पकाउने समयको बीच एक पटक घुमाउनुहोस्।
- पिघ्ने मक्खन, नींबूका भेडाहरू र / वा जडीबुटी र सिजनहरू संग पकाउने।
दोहोरी पकाउनुहोस्
Clams र mussels को संख्या डबल गर्न को लागि सबै भन्दा कुशल तरीका दुई अलग बैच मा छ। अर्को प्लेटमा राख्नुहोस् जब मानिसहरूले खानेकुरा सुरु गर्दछन् र तपाइँलाई हराउनु पर्ने छैन। मुसेल्स क्लैम भन्दा छिटो खुल्नेछ किनभने मांसपेशिहरु लाई तीव्र पार्दै क्लम भन्दा सानो छ। यद्यपि, किनकि मूसल प्रायः मासु कोटिन्छ र क्लम भन्दा ठूलो हुन्छ, शेल खोलिसकेपछि उनीहरूले खाना पकाउन केही समय लाग्न सक्छ। एक गिलास आवरण र क्यासेरोले तपाईंलाई हेर्ने रूपमा हेर्ने अनुमति दिन्छ।
सुझाव सेवा गर्दै
भित्री चामल वा मसेलहरूको पूर्ण-स्वाद र तीव्रताका लागि तपाईले सिधै खाना खान चाहानुहुन्छ, कुनै चेजर, सुझाव गरिएको मक्खन, नींबू र सिजनिंगको साथ। पक्षहरूको लागि, यदि यो मौसममा मकैको बारेमा सोच्नुहोस्, सिरका ड्रेसिङ, पनीर-लसुन फ्रेन्च फ्रान्सेली रोटी, मनपर्ने पास्ता वा आलु सलाद, भिनिगेट्ट ड्रेसिङसँग सर्दी हरियो सेला। यो summertime भोजन हो। सुकेको दाखिला धुवाँको साथमा राम्रो हुन्छ। स्यूयुग्नन ब्लान्क, चाबिलिस वा पनि सुत्ने गुलाब छान्नुहोस्।
भ्रामक क्लमहरू प्रयोग गर्ने अन्य तरिकाहरू
यदि तपाईले क्लैम वा मसेलहरूको प्रयोग नगर्नुको सट्टा नुहाउने खालको बानीको रूपमा मात्र प्रयोग गरिरहनु भयो भने ब्रेकक्राम र जडी बूटीको मिश्रणमा भित्तामा भित्तामा पछाडिको टुक्रा र खरानी र खैरोसम्म केही मिनेट लगाउँदछ। यदि ग्याँसहरू ठूलो हुन्छन् भने, मासु हटाउनुहोस् र यसलाई काट्नुहोस्। ब्रेडक्रम्बहरूसँग मिलाउनुहोस् र शेलमा राख्नुहोस् र त्यसपछि घुमाउनुहोस्। वा पट्टे र मशरूम, टमाटर, काली जैतूनको साथ - वास्तवमा कुनै पनि अप्ठ्यारोहरू तपाई जस्तै मन परेका छन्।
सूखी सेतो वाइन संग सेवा गर्नुहोस् जस्तै तपाईं भाप भएका क्लमहरु संग।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 673 |
| कुल मोटा | 50 g |
| पागलिएको बोसो | 24 जी |
| असंतृप्त फैट | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 233 मिलीग्राम |
| सोडियम | 121 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 54 जी |