चिसोबाट बनाइएको सरल र देहास्पद शाकाहारी स्टव जुन ग्रीस, सिफनीस द्वीपको विशेषता हो।
यो देहास्परी chickpea स्टव एक अद्भुत शाकाहारी चयन हो जुन साधारण सलाद संग एकदम सही छ। आफैलाई राम्रो परिणामको लागि चप्पल पकाउन धेरै समयको अनुमति दिनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 lb. सूखे चक्कु
- 3 ठूलो प्याज, diced
- 1/2 कप जैतून का तेल
- 2 मध्यम आलु, खुम्चिएको र diced
- 1/4 प्याला तातो डिल, कटाई (1½ चम्मच खानुहोस्)
- 6 कप पानी
- 1 चम्मच। नमक (वा स्वाद)
- 1/4 टस्पेस। काली मिर्च (वा स्वाद)
यसलाई कसरी बनाउने?
नोट: सूखिएको चक्कुलाई तीव्र बनाइदिन्छ र यसको परिणाम अझ बढि निविदा सेम र छोटो खाना पकाउने समयमा हुन्छ। यदि तपाईंसँग रातभरका चल्लाहरू हल्लाउन थप दिन छैन भने, तपाईं तल द्रुत साउदी विधिको प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
द्रुत मेहनती विधि:
मासुको भाँडामा 2 इन्च द्वारा बर्तनमा बाँध्न पर्याप्त पानी जोड्नुहोस्। 2 चम्मच थप्नुहोस्। नमक र हलचल। सेमलाई रोलिंग फोडामा ल्याउनुहोस्। एक घण्टाको लागि ताप, आवरण र भिसा बन्द गर्नुहोस्।
प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले चिसो पानीको सेमलाई पचाउनुहोस्।
स्टाउको लागि:
ठूलो ढाकेको सूप बर्तनमा चक्कु, प्याज, जैतून का तेल, आलु र डिल जोड्नुहोस्। पानीलाई रोलिंग फोडामा ल्याउनुहोस्। आवरण र मध्यम-कममा उचाइ कम गर्नुहोस्। सिमरले मध्यम थोरै उचाईमा 1 1/2 देखि 2 घण्टासम्म ढाक्यो।
नमक र काली मिर्चमा हिउँदो र अर्को घण्टा वा त्यहिको लागि उकालो लागे। सेमहरू निविदा र क्रीमयुक्त हुनुपर्छ र बर्तनमा तरल एक भाइरसको भन्दा धेरै कडा कडा हुनेछ।
आफ्नो स्वादमा नमक र काली मिर्च सुधार्न र साधारण सलाद र केहि रोटी रोटीको साथ मजा लिनु अघि समायोजन गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 398 |
| कुल मोटा | 21 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 518 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 g |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 12 जी |